mercoledì 9 giugno 2010

Sembra fatta... proprio ad hoc!!!



CIALDE MENTA E CIOCCOLATO
(dosi valide per 6 persone)
Ingredienti:
6 cialde cono; 250 gr. di ricotta; 200 ml. di panna fresca; 3 cucchiai di sciroppo alla menta; 1 cucchiaio di zucchero al velo; 150 gr. di cioccolato fondente; 1 cucchiaio di gocce di cioccolato; granella di nocciole q.b.
Preparazione:
Fondete a bagnomaria il cioccolato fondente, con un pennello da cucina pennellate tutta la parte superiore delle cialde, bordo compreso e poi su questo attaccate la granella di nocciole, aiutandovi con un cucchiaino; riponete in frigo a solidificare.
Montate la panna a neve fermissima; lavorate la ricotta con lo zucchero al velo e poi incorporatela alla panna montata. Unite lo sciroppo di menta e montate nuovamente il tutto. Alla crema di menta ottenuta aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate brevemente.
Con una tasca da pasticciere e beccuccio a stella grande o le gocce di cioccolato fungeranno da tappo, riempite le vostre cialde. Rifondete sempre a bagnomaria il cioccolato fondente rimasto e sgocciolatelo sulla sommità della vostra freschissima coppetta. Da servire subito o tenere in frigo sino al momento dell'utilizzo.
La ricetta della crema alla menta, senza gocce di cioccolato e con una quantità minore di sciroppo l'ho presa da un vecchio numero di una rivista e l'ho già usata anche per farcire delle torte ad esempio la mia torta natalizia quella azzurra e bianca è farcita con questa crema e chi l'ha ricevuta in regalo, la torta, non la crema.. ne ricorda ancora il sapore buonissimo; l'idea delle cialde invece non mi è nuova come potete vedere QUI .
Unendo le due cose, aggiungendo un po' di sciroppo alla menta in più, le gocce di cioccolato e il cioccolato fuso è venuta fuori questa piccola golosità che ovviamente non può non partecipare alla raccolta "Summer Cakes" di Menta & Cioccolato, anzi sembra proprio fatta apposta per lei; niente forno ed ok ci sta; al gusto di "menta e cioccolato".. spero solo che Morena non mi chieda i diritti d'autore :-)

25 commenti:

  1. Sono sicura che invece dei diritti d'autore ti chiederà una collaborazione! Più azzeccata di così!
    Bacioni

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  2. ma tu lo sai che io adoro la combinata menta e cioccolato?????
    :-)

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  3. buonissime! adoro questo abbinamento!

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  4. Che fresca delizia, la voglio! ^__^
    Corro a comprare lo sciroppo di menta ed il cioccolato. Baci!
    Carmela.

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  5. Mamma come ci vorrebbe adesso! Sono cotto, appena tornato dall'
    università, sudato, digiuno in pratica un rottame.... e mi tocca
    anche cucinare.... AIUTO!!!! ^__*
    Bye bye!

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  6. intanto complimenti, poi volevo chiederti, ma la panna fresca non si smonta facilmente, grazie in anticipo

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  7. Ma perchè mi fai questo.... ben di
    Dio! Non è possibile vedere dei dolci così belli e golosi e non pensare con disappunto alla prova costume. Non sarai mica una dietologa in cerca di clienti da far sentire in colpa? ^__^ Ma si, non importa, tanto la dieta comincia lunedì....forse!! ;-))))
    BACIONI!

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  8. Menta e cioccolata che bella accoppiata, freschezza e golosità
    in un unico colpo! Più estivo di così! Brava!
    Veronica.

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  9. Menta e cioccolato,ottimo direi!!!!Bravissima!!1

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  10. Ma quale dieta, dovevi vedere a Marta come brillavano gli occhi
    mentre vedeva, anzi divorava, le foto! ;-))) Comunque davvero una golosa cialdina che sicuramente ti
    copierò, un abbraccio! Ciao!

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  11. Mi piace tantissimo questa cialdina, bella da presentare agli ospiti e sicuramente golosa. Complimenti, ciao!

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  12. @Grazie Manu, troppo buona.. ma vedremo cosa ne penserà l'interesata :-) Baci
    @Adesso lo so Daisy, quindi appena preparo qualche altra cosa con questi ingredienti ti penserò sicuramente :-)
    @Grazie mille Micaela e come vedi sei in ottima compagnia :-) Ciaooo
    @Ok Carmela corri, :-) baci
    @Porello Luca :-)))) Byeee
    @Allora anzitutto grazie Lucia :-)
    seconda cosa mi metti in difficoltà, ho usato tutto freddo anche le fruste per montare e la sacca a poche e no non mi si è smontato nulla ma perché pensi che invece si sarebbe dovuto smontare? Ora sono io la curiosa.. quindi grazie in anticipo a te.
    @Arghhh... lo sai che lì per lì mi hai fatto preoccupare Marta... ho subito pensato e che ti ho fatto??? ;-))) Comunque non sono una dietologa, gestisto una palestra però... seeeeee come no!! Ok da lunedì, tutte insieme però.. forse :-) Baci
    @Grazie mille Veronica, anche per essere tornata a farmi visita. Arrivederci.
    @Grazie mille Nitte, buona serata. Ciao
    @Eccole lì Gianni e Pinotto, mi siete mancate... ahhaha Melania copia pure, mi fa solo piacere. Bacioni
    @Grazie mille anche a te Valeria, baci e buona serata a tutti.

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  13. Fantastiche, belle fresche e golose! complimenti. Baci

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  14. Grazie mille Marie, mi fa piacere siano di tuo gradimento. Ciao ciao

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  15. Ma che delizia!!! Ho giusto delle cialde di cono che chiedono di essere consumate :-P
    Baciiii.

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  16. Accontentale allora Flavia consumale :-) 'notte baci

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  17. Nooooooooooooooooooo...io addddorooo la menta con il cioccccccolato...ahahha!!!questa è sul serio fatta apposta per me, per la raccolta e per il blog!!!Trooooppo forte..stampo subito!!!

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  18. cette combinaison me fait saliver!!!
    j'adore
    bonne journée

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  19. Mamma mia!!!Un dessert davvero fresco e goloso!!!Bacio

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  20. Che belle questa cialdine, saranno senz'altro buonissime! Ciao sono Sara, ho visto che hai partecipato al contest "Una cena gourmet x 2 a 15€" sul blog ROSSO DI SERA, io ho
    votato per te e per curiosità son venuta a trovarti. Davvero carino il tuo blog proprio come la tua cenetta. Complimenti!
    Ciao, Sara.

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  21. saro' ripetitiva...ma d'estate cosa c'e' di meglio che menta e cioccolato?!!!
    slurp!meight

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  22. Menthe:chocolat : une combinaison qui me plait beaucoup.
    A bientôt.

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  23. O_O oddio che bono!! me la devo segnare troppo golosa ^_*l'ADORO!!
    baci baci Anna

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  24. Golosissima la tua ricetta.....mi piace un sacco...un bacio stefy

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  25. @Buongiorno a tutti.. Morena quindi non mi chiedi i diritti di autore? Fiuu.. meno male ;-) Ciao
    @Fimère avec ton balague m'a fait sourire; mercì a bientot.
    @Grazie mille Ambra, baci.
    @Ciao Sara, che dirti? Grazie per essere passata a trovarmi; per i complimenti e per il voto, sei stata molto gentile davvero; grazie mille! Benvenuta e torna pure a trovarmi quando vuoi. Bye
    @Kucciola grazie anche a te, a presto. Ciaooo
    @Nadji te n'est pas seul comme puovez le voir; mercì pour la visite. Bonne journée ed bonne w.e.
    @Anna... j'adore.. ma non era un profumo quello lì?? :-) P.S. Hai più trovato l'acetato?? Bacioni
    @Stefy tu sei molto gentile con me sempre, grazie mille. Bacioni
    Un P.S. Anche per te.. ci sei riuscita poi? Tutto a posto?

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