(dosi valide per 6 persone)
Ingredienti:
6 cialde cono; 250 gr. di ricotta; 200 ml. di panna fresca; 3 cucchiai di sciroppo alla menta; 1 cucchiaio di zucchero al velo; 150 gr. di cioccolato fondente; 1 cucchiaio di gocce di cioccolato; granella di nocciole q.b.
Preparazione:
Fondete a bagnomaria il cioccolato fondente, con un pennello da cucina pennellate tutta la parte superiore delle cialde, bordo compreso e poi su questo attaccate la granella di nocciole, aiutandovi con un cucchiaino; riponete in frigo a solidificare.
Montate la panna a neve fermissima; lavorate la ricotta con lo zucchero al velo e poi incorporatela alla panna montata. Unite lo sciroppo di menta e montate nuovamente il tutto. Alla crema di menta ottenuta aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate brevemente.
Con una tasca da pasticciere e beccuccio a stella grande o le gocce di cioccolato fungeranno da tappo, riempite le vostre cialde. Rifondete sempre a bagnomaria il cioccolato fondente rimasto e sgocciolatelo sulla sommità della vostra freschissima coppetta. Da servire subito o tenere in frigo sino al momento dell'utilizzo.
La ricetta della crema alla menta, senza gocce di cioccolato e con una quantità minore di sciroppo l'ho presa da un vecchio numero di una rivista e l'ho già usata anche per farcire delle torte ad esempio la mia torta natalizia quella azzurra e bianca è farcita con questa crema e chi l'ha ricevuta in regalo, la torta, non la crema.. ne ricorda ancora il sapore buonissimo; l'idea delle cialde invece non mi è nuova come potete vedere QUI .
Unendo le due cose, aggiungendo un po' di sciroppo alla menta in più, le gocce di cioccolato e il cioccolato fuso è venuta fuori questa piccola golosità che ovviamente non può non partecipare alla raccolta "Summer Cakes" di Menta & Cioccolato, anzi sembra proprio fatta apposta per lei; niente forno ed ok ci sta; al gusto di "menta e cioccolato".. spero solo che Morena non mi chieda i diritti d'autore :-)
Sono sicura che invece dei diritti d'autore ti chiederà una collaborazione! Più azzeccata di così!
RispondiEliminaBacioni
ma tu lo sai che io adoro la combinata menta e cioccolato?????
RispondiElimina:-)
buonissime! adoro questo abbinamento!
RispondiEliminaChe fresca delizia, la voglio! ^__^
RispondiEliminaCorro a comprare lo sciroppo di menta ed il cioccolato. Baci!
Carmela.
Mamma come ci vorrebbe adesso! Sono cotto, appena tornato dall'
RispondiEliminauniversità, sudato, digiuno in pratica un rottame.... e mi tocca
anche cucinare.... AIUTO!!!! ^__*
Bye bye!
intanto complimenti, poi volevo chiederti, ma la panna fresca non si smonta facilmente, grazie in anticipo
RispondiEliminaMa perchè mi fai questo.... ben di
RispondiEliminaDio! Non è possibile vedere dei dolci così belli e golosi e non pensare con disappunto alla prova costume. Non sarai mica una dietologa in cerca di clienti da far sentire in colpa? ^__^ Ma si, non importa, tanto la dieta comincia lunedì....forse!! ;-))))
BACIONI!
Menta e cioccolata che bella accoppiata, freschezza e golosità
RispondiEliminain un unico colpo! Più estivo di così! Brava!
Veronica.
Menta e cioccolato,ottimo direi!!!!Bravissima!!1
RispondiEliminaMa quale dieta, dovevi vedere a Marta come brillavano gli occhi
RispondiEliminamentre vedeva, anzi divorava, le foto! ;-))) Comunque davvero una golosa cialdina che sicuramente ti
copierò, un abbraccio! Ciao!
Mi piace tantissimo questa cialdina, bella da presentare agli ospiti e sicuramente golosa. Complimenti, ciao!
RispondiElimina@Grazie Manu, troppo buona.. ma vedremo cosa ne penserà l'interesata :-) Baci
RispondiElimina@Adesso lo so Daisy, quindi appena preparo qualche altra cosa con questi ingredienti ti penserò sicuramente :-)
@Grazie mille Micaela e come vedi sei in ottima compagnia :-) Ciaooo
@Ok Carmela corri, :-) baci
@Porello Luca :-)))) Byeee
@Allora anzitutto grazie Lucia :-)
seconda cosa mi metti in difficoltà, ho usato tutto freddo anche le fruste per montare e la sacca a poche e no non mi si è smontato nulla ma perché pensi che invece si sarebbe dovuto smontare? Ora sono io la curiosa.. quindi grazie in anticipo a te.
@Arghhh... lo sai che lì per lì mi hai fatto preoccupare Marta... ho subito pensato e che ti ho fatto??? ;-))) Comunque non sono una dietologa, gestisto una palestra però... seeeeee come no!! Ok da lunedì, tutte insieme però.. forse :-) Baci
@Grazie mille Veronica, anche per essere tornata a farmi visita. Arrivederci.
@Grazie mille Nitte, buona serata. Ciao
@Eccole lì Gianni e Pinotto, mi siete mancate... ahhaha Melania copia pure, mi fa solo piacere. Bacioni
@Grazie mille anche a te Valeria, baci e buona serata a tutti.
Fantastiche, belle fresche e golose! complimenti. Baci
RispondiEliminaGrazie mille Marie, mi fa piacere siano di tuo gradimento. Ciao ciao
RispondiEliminaMa che delizia!!! Ho giusto delle cialde di cono che chiedono di essere consumate :-P
RispondiEliminaBaciiii.
Accontentale allora Flavia consumale :-) 'notte baci
RispondiEliminaNooooooooooooooooooo...io addddorooo la menta con il cioccccccolato...ahahha!!!questa è sul serio fatta apposta per me, per la raccolta e per il blog!!!Trooooppo forte..stampo subito!!!
RispondiEliminacette combinaison me fait saliver!!!
RispondiEliminaj'adore
bonne journée
Mamma mia!!!Un dessert davvero fresco e goloso!!!Bacio
RispondiEliminaChe belle questa cialdine, saranno senz'altro buonissime! Ciao sono Sara, ho visto che hai partecipato al contest "Una cena gourmet x 2 a 15€" sul blog ROSSO DI SERA, io ho
RispondiEliminavotato per te e per curiosità son venuta a trovarti. Davvero carino il tuo blog proprio come la tua cenetta. Complimenti!
Ciao, Sara.
saro' ripetitiva...ma d'estate cosa c'e' di meglio che menta e cioccolato?!!!
RispondiEliminaslurp!meight
Menthe:chocolat : une combinaison qui me plait beaucoup.
RispondiEliminaA bientôt.
O_O oddio che bono!! me la devo segnare troppo golosa ^_*l'ADORO!!
RispondiEliminabaci baci Anna
Golosissima la tua ricetta.....mi piace un sacco...un bacio stefy
RispondiElimina@Buongiorno a tutti.. Morena quindi non mi chiedi i diritti di autore? Fiuu.. meno male ;-) Ciao
RispondiElimina@Fimère avec ton balague m'a fait sourire; mercì a bientot.
@Grazie mille Ambra, baci.
@Ciao Sara, che dirti? Grazie per essere passata a trovarmi; per i complimenti e per il voto, sei stata molto gentile davvero; grazie mille! Benvenuta e torna pure a trovarmi quando vuoi. Bye
@Kucciola grazie anche a te, a presto. Ciaooo
@Nadji te n'est pas seul comme puovez le voir; mercì pour la visite. Bonne journée ed bonne w.e.
@Anna... j'adore.. ma non era un profumo quello lì?? :-) P.S. Hai più trovato l'acetato?? Bacioni
@Stefy tu sei molto gentile con me sempre, grazie mille. Bacioni
Un P.S. Anche per te.. ci sei riuscita poi? Tutto a posto?