domenica 23 novembre 2014

Attraverso la... musica!!!

40 commenti:

MUFFIN "INTORPIDITO"
(dosi valide per 6/8 pz. medi)
Ingredienti:
235 gr di farina "00"; 115 ml di latte a temperatura ambiente; 37,5 ml d'olio di semi; 30 gr di zucchero di canna integrale; 8 gr di lievito chimico per dolci; 2 cucchiaini di caffè solubile; un pizzico di sale; 1/2 cucchiaino di bicarbonato; un uovo a temperatura ambiente; 25 gr di gocce di cioccolato bianco; un cucchiaino abbondante di zenzero candito tagliato in piccolissimi pezzi; 5 cucchiai di zucchero al velo; 5 cucchiaini di whisky.
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 190° in modalità statica.
Setacciare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in un terrina.
Unire le gocce di cioccolato, lo zenzero candito e mescolare bene.
Sciogliere il caffè con il latte, aggiungere l'olio e l'uovo e battere bene il tutto.
Negli ingredienti secchi fare la fontana e versarci dentro il composto liquido.
Mescolare con un cucchiaio poco, non più di 10 giri e quando il composto sarà grumoso ed appiccicoso travasarlo negli appositi pirottini.
Se restano spazi vuoti nella teglia, riempirli d'acqua onde evitare che si arroventi in cottura.
Abbassate la temperatura del forno a 180° e mettete a cuocere i muffins per 20/25 minuti al massimo, facendo la consueta prova stecchino.
Lasciateli dentro il forno spento per 5 minuti e poi trasferite i muffins sopra una gratella, affinché l'aria circoli liberamente, senza che faccia inumidire la parte sottostante.
Per la glassa setacciare lo zucchero al velo in una terrina, bagnarlo con il liquore e mescolare sino ad ottenere un composto semi fluido.
Glassare i muffins e servire tiepidi.
Per ulteriori e più dettagliate informazioni sulla preparazione di questi dolcetti è sempre consigliabile la lettura del post di Francesca del blog "Burro e zucchero" che ha proposto questo tema per la sfida del mese dell'MTC.
Conoscete già le regole per partecipare alla prova del mese.... ispirarsi ad un testo letterario e/o musicale.... e stavolta ho scelto di farlo attraverso la musica.
Il mio gruppo preferito in assoluto sono i Linkin Park e la canzone scelta è Numb.
I Linkin Park sono un gruppo musicale alternative rock statunitense, formatosi a Los Angels nel 1996.
Composto da Chester Bennington (voce); Mike Shinoda (voce, tastiera e chitarra); Brad Delson (chitarra); Rob Bourdon (batteria) e Joe Hahn (strumentista) e sono uno dei gruppi di maggior successo commerciale dell'ultimo ventennio.
La loro musica è in predominanza "new metal" e "rap metal" con influenze "hip pop, alternative rock" sino a quando il gruppo non si è discostato da tali generi, sperimentando una sonorità più variegata e differente con forti richiami al "post-grunge" e ad un grande uso di strumenti elettronici.
Carattere distintivo della loro musica è l'impiego di due voci nello stesso brano, il cantante Chester si fa notare per l'uso del growl e dello screaming, mentre Mike Shinoda esegue quasi sempre le parti rappate ed i controcanti.
"Numb" letteralmente intorpidito, infatti parla di qualcuno che è come se fosse arenato in una situazione da cui non riesce ad uscire, una sorta di stallo fisico ed emotivo ma che ha anche la voglia di cambiare, di dare un calcio al passato, di riprendersi il proprio spazio e la propria identità...

qui  (testo e traduzione)
qui  (video per ascoltarla)
qui (varie sulla canzone)  

"Numb" perché è la canzone che mi rimette in sesto, mi basta ascoltarla ad alto volume, canticchiarla... ascoltarla ed ascoltarla ancora per ritrovare le energie e le forze quando queste sembrano abbandonarmi; è la mia canzone "tira su il morale; rialzati; rimboccati le maniche e vai avanti"....
E quindi il mio muffin doveva essere energico (caffè), gustoso (cioccolato), non troppo dolce perché a volte si ha bisogno anche di scossoni (zucchero integrale di canna), con carattere (zenzero candito) ed infine grintoso (glassa al whisky), pirottini di vario colore per identificare i loro tatuaggi e le diverse tipologie di musica che suonano... tra l'altro ho letto che il Jack Daniel's è uno dei whisky che s'associa al mondo del rock ma, questo è stato un caso...
proprio tutto ciò che mi trasmette la canzone scelta nonché il gruppo, ogni loro canzone è carica di forza e mi da una bella scossa d'adrenalina...!!!
Adesso chiedo scusa per la cupoletta che non è perfettamente liscia e bella bombata come le vostre, perché mai?
Uffa :-)))

Un abbraccio alla prossima.
Debora.
P.S. La quantità variabile dipende dalla grandezza dei pirottini usati.
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