(dosi valide per uno stampo medio)
Ingredienti:
3 uova; 100 gr. di feta; 100 gr. di ricotta; 2 cucchiai di besciamella o panna da cucina; 200 gr. di spinaci lessati; uno spicchio d'aglio; un cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva; un cucchiaio di vino bianco; semi di sesamo; pangrattato; sale; dragoncello in polvere; peperoncino q.b.
Preparazione:
Lessare gli spinaci in abbondante acqua salata con il vino; lo spicchio d'aglio intero (da togliere a fine cottura); l'olio ed il peperoncino. Scolateli e strizzateli per bene.
Nel frattempo amalgamate la ricotta con la feta; unite le uova; gli spinaci; la besciamella e mescolate il tutto.
Ungete leggermente una pirofila antiaderente e spolverate la superficie di pangrattato, travasate il composto di uova e formaggi, spolverate con un po' di dragoncello e fate una copertura di semi di sesamo abbondante.
In forno già caldo a 190° per 30/35 minuti.
Sformare, far intiepidire e poi con le formine dategli la forma che volete.
Queste frittelle sono state ottenute da parte del condimento che mi era rimasto per la spanokopita, ho solo aggiunto altre 2 uova e la besciamella ma in proporzione credo di avervi dato gli ingredienti "giusti" per farle.
Partecipo alla raccolta di Federica "Un uovo per amico" e con l'occasione vi auguro buon fine settimana.
P.S. Scusatemi se non ricambio le visite per il momento, ma è davvero difficile farlo mentre ti squilla il telefono o ti viene gente in ufficio e da casa... settimana caotica è dire poco, meno male che è venerdì!
Partecipo alla raccolta "Feta, scopriamola assieme" di Ornella de Il giardino dei sapori e dei colori.
Ma buoooone!
RispondiEliminaLa mia nonna era una maestra nel riciclo creativo come questo. Un riciclo che non dovrebbe essere chiamato così... il risultato non ha nulla da invidiare al piatto "di derivazione" .
Buon fine settimana!!
Mamma mia che buoneeeee..e che belle!!!!
RispondiEliminasono particolari le tue ricette...tutte da provare, mmmh...che buono che sara' questo riciclo, sono anche belle!! :)
RispondiEliminaciao e buon weekend ;)
Sarà un riciclo ma queste frittelline sembrano proprio buonissime !! Davvero in cucina sai inventare piatti particolari ed invitanti !! *__*
RispondiEliminaUn abbraccio e buon weekend !
Carmela.
Brava non si butta mai niente !!
RispondiEliminaUn bacione e buon fine asettimana
Anna
Veramente sfizioso questo riciclo,
RispondiEliminanon ho da riciclare ma mi viene voglia di farle ex novo queste frittelline !!! *__*
Buon fine settimana ed un bacione !!
P.S. Come procede la dieta ? Hai tutto il mio appoggio ... ma per ora mi astengo !! *__*
Invitanti e belle, come stuzzichino
RispondiEliminao contorno sfizioso sono da provare
come dice il detto ... non si butta via niente ... in tempi di crisi poi !! ^__*
Un bacione e buon weekend !!
Se non lo avessi detto tu, non lo avrei mai detto che era un riciclo,
RispondiEliminasono così belle queste frittelle(rima baciata ..) che hanno piena
dignita di ricetta !! *__*
Uffà, finalmente la settimana lavorativa è quasi finita ... buon
weekend !!
Ricettina di recupero ma molto allettante, oltretutto semplice e gustosa. Un ottima proposta ^__^
RispondiEliminaBuon finesettimana, bye bye !
Dico sempre che quasi quasi preferisco i "ricicli" alle ricette ex novo ^__^ Originale e stra gustosa questa frittata, la insersco più che volentieri nella raccolta tesoro, ma RICORDATI di passare a lasciarmi il link ;)
RispondiEliminaUn bacione e grazie. Buon we
Beh, se tutti i ricicli sono come questo, è un gran piacere far avanzare qualcosa in cucina.Complimenti ,Roby
RispondiEliminaottimo questo riciclo! davvero gustoso! bacio
RispondiElimina@Sandra
RispondiElimina@EliFla
@Nanussa
@Carmela
@Anna
@Marta
@Melania
@Mafalda
@Luca
@Federica
@Roby
@Julia
grazie, che carini :-) Buon w.e. abbracci assonnati.
Marta dieta non è fame, solo correzione alimentare e comunque va alla grande :-)
Ottimo riciclo, creare una nuova ricetta da un recupero è una delle tradizioni che ci tramandano i nostri anziani. Quando poi
RispondiEliminasi riesce a creare qualcosa di così invitante, il risultato è doppio, brava !!
Un bacione da STELLAMAR e buon weekend !!
*__*
Bella ed allettante questa ricetta, sarà un riciclo ma non lo sembra affatto !! *__* Anzi è una variante gustosa ad una
RispondiEliminasemplice frittatina, da copiare !!!
Un abbraccione e buon finesettimana !!
@Grasssie anche a voi ragassuoleeee belle, buon fine settimana Stella e Veronica, baciotti.
RispondiEliminaUn buonissimo "riadatto"
RispondiEliminaFossero tutti così!
brava.
Ciao, come ti capisco: la mia casa è sempre strapiena di gente..
RispondiEliminaComunque che bello il tuo blog. Carinissimi quei cuori di ghiaccio.
Ci sentiamo.
Wow..che dici cara Debora, scriviamo un libro di ricette greche io e te? Sono stupende queste frittelle m'immagino il sesamo croccante....Bacio e buon fine settimana carissima
RispondiEliminaAltro che riciclo! Questo è un gran piatto!
RispondiEliminaBuonissime le voglio!
Baci e buona domenica
@Cranberry
RispondiElimina@Natalia (benvenuta *-*)
@Ornella
@Gloria
grazie mille, siete molto carine. Buona domenica, baci.
Ornella ci sto ehheh ma tu detti ed io scrivo dato che l'esperta di ricette greche resti tu ovviamente *-*
Grazie cara, il link mi è arrivato. E' nella seconda pagina dei commenti, ecco perchè non lo vedevi comparire. Un bacione, buona domenica
RispondiElimina@Ah ok Federica, meglio così baci :-)
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