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Riciclo... riadattato!!!


FRITTELLE FETA E SPINACI
(dosi valide per uno stampo medio)
Ingredienti:
3 uova; 100 gr. di feta; 100 gr. di ricotta; 2 cucchiai di besciamella o panna da cucina; 200 gr. di spinaci lessati; uno spicchio d'aglio; un cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva; un cucchiaio di vino bianco; semi di sesamo; pangrattato; sale; dragoncello in polvere; peperoncino q.b.
Preparazione:
Lessare gli spinaci in abbondante acqua salata con il vino; lo spicchio d'aglio intero (da togliere a fine cottura); l'olio ed il peperoncino. Scolateli e strizzateli per bene.
Nel frattempo amalgamate la ricotta con la feta; unite le uova; gli spinaci; la besciamella e mescolate il tutto.
Ungete leggermente una pirofila antiaderente e spolverate la superficie di pangrattato, travasate il composto di uova e formaggi, spolverate con un po' di dragoncello e fate una copertura di semi di sesamo abbondante.
In forno già caldo a 190° per 30/35 minuti.
Sformare, far intiepidire e poi con le formine dategli la forma che volete.
Queste frittelle sono state ottenute da parte del condimento che mi era rimasto per la spanokopita, ho solo aggiunto altre 2 uova e la besciamella ma in proporzione credo di avervi dato gli ingredienti "giusti" per farle.
Partecipo alla raccolta di Federica "Un uovo per amico" e con l'occasione vi auguro buon fine settimana.
P.S. Scusatemi se non ricambio le visite per il momento, ma è davvero difficile farlo mentre ti squilla il telefono o ti viene gente in ufficio e da casa... settimana caotica è dire poco, meno male che è venerdì!

Partecipo alla raccolta "Feta, scopriamola assieme" di Ornella de Il giardino dei sapori e dei colori.

Commenti

  1. Ma buoooone!
    La mia nonna era una maestra nel riciclo creativo come questo. Un riciclo che non dovrebbe essere chiamato così... il risultato non ha nulla da invidiare al piatto "di derivazione" .
    Buon fine settimana!!

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  2. Mamma mia che buoneeeee..e che belle!!!!

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  3. sono particolari le tue ricette...tutte da provare, mmmh...che buono che sara' questo riciclo, sono anche belle!! :)
    ciao e buon weekend ;)

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  4. Sarà un riciclo ma queste frittelline sembrano proprio buonissime !! Davvero in cucina sai inventare piatti particolari ed invitanti !! *__*
    Un abbraccio e buon weekend !
    Carmela.

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  5. Brava non si butta mai niente !!
    Un bacione e buon fine asettimana
    Anna

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  6. Veramente sfizioso questo riciclo,
    non ho da riciclare ma mi viene voglia di farle ex novo queste frittelline !!! *__*
    Buon fine settimana ed un bacione !!

    P.S. Come procede la dieta ? Hai tutto il mio appoggio ... ma per ora mi astengo !! *__*

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  7. Invitanti e belle, come stuzzichino
    o contorno sfizioso sono da provare
    come dice il detto ... non si butta via niente ... in tempi di crisi poi !! ^__*
    Un bacione e buon weekend !!

    RispondiElimina
  8. Se non lo avessi detto tu, non lo avrei mai detto che era un riciclo,
    sono così belle queste frittelle(rima baciata ..) che hanno piena
    dignita di ricetta !! *__*
    Uffà, finalmente la settimana lavorativa è quasi finita ... buon
    weekend !!

    RispondiElimina
  9. Ricettina di recupero ma molto allettante, oltretutto semplice e gustosa. Un ottima proposta ^__^
    Buon finesettimana, bye bye !

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  10. Dico sempre che quasi quasi preferisco i "ricicli" alle ricette ex novo ^__^ Originale e stra gustosa questa frittata, la insersco più che volentieri nella raccolta tesoro, ma RICORDATI di passare a lasciarmi il link ;)
    Un bacione e grazie. Buon we

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  11. Beh, se tutti i ricicli sono come questo, è un gran piacere far avanzare qualcosa in cucina.Complimenti ,Roby

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  12. ottimo questo riciclo! davvero gustoso! bacio

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  13. @Sandra
    @EliFla
    @Nanussa
    @Carmela
    @Anna
    @Marta
    @Melania
    @Mafalda
    @Luca
    @Federica
    @Roby
    @Julia
    grazie, che carini :-) Buon w.e. abbracci assonnati.

    Marta dieta non è fame, solo correzione alimentare e comunque va alla grande :-)

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  14. Ottimo riciclo, creare una nuova ricetta da un recupero è una delle tradizioni che ci tramandano i nostri anziani. Quando poi
    si riesce a creare qualcosa di così invitante, il risultato è doppio, brava !!
    Un bacione da STELLAMAR e buon weekend !!
    *__*

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  15. Bella ed allettante questa ricetta, sarà un riciclo ma non lo sembra affatto !! *__* Anzi è una variante gustosa ad una
    semplice frittatina, da copiare !!!
    Un abbraccione e buon finesettimana !!

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  16. @Grasssie anche a voi ragassuoleeee belle, buon fine settimana Stella e Veronica, baciotti.

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  17. Un buonissimo "riadatto"
    Fossero tutti così!
    brava.

    RispondiElimina
  18. Ciao, come ti capisco: la mia casa è sempre strapiena di gente..
    Comunque che bello il tuo blog. Carinissimi quei cuori di ghiaccio.
    Ci sentiamo.

    RispondiElimina
  19. Wow..che dici cara Debora, scriviamo un libro di ricette greche io e te? Sono stupende queste frittelle m'immagino il sesamo croccante....Bacio e buon fine settimana carissima

    RispondiElimina
  20. Altro che riciclo! Questo è un gran piatto!
    Buonissime le voglio!
    Baci e buona domenica

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  21. @Cranberry
    @Natalia (benvenuta *-*)
    @Ornella
    @Gloria
    grazie mille, siete molto carine. Buona domenica, baci.

    Ornella ci sto ehheh ma tu detti ed io scrivo dato che l'esperta di ricette greche resti tu ovviamente *-*

    RispondiElimina
  22. Grazie cara, il link mi è arrivato. E' nella seconda pagina dei commenti, ecco perchè non lo vedevi comparire. Un bacione, buona domenica

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  23. @Ah ok Federica, meglio così baci :-)

    RispondiElimina

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