martedì 26 ottobre 2010

Speedy... pasto!!!


BRUSCHETTONE AL TONNO
(dosi valide per 2/8 persone)
Ingredienti:
2 fette di pane per bruschetta; 240 gr. di tonno sott'olio; un cucchiaio di capperi; un cucchiaio di olive verdi; 200 gr. di pomodori pelati o pomodorini ciliegia; 2/3 filetti d'acciuga sott'olio; 1 spicchio d'aglio intero; origano; sale; peperoncino e bottarga grattugiata q.b.
Preparazione:
Sminuzzare il tonno sgocciolato in una ciotola; unire i capperi interi o tagliuzzati; le olive fatte a tocchetti ed i filetti d'acciuga spezzettati. Condire con sale; peperoncino ed origano e tenere da parte.
Far scaldare a fuoco basso una padella, sfregate la superficie con l'aglio e lasciatelo per tutto il tempo necessario. Fate dorare la bruschetta da ambo i lati, conditela con il preparato di tonno e spolveratala con altro orignano e bottarga grattugiata.
Tenetela sul fuoco per 5/7 minuti e poi affettate e servite.
Speedy pasto perché io l'ho usata come cena veloce, ma ottima anche come antipasto.
In questo caso niente vino perché spesso improvvisando devi arrangiarti con quello che trovi a casa. Non so se a voi capita ma a volte la voglia di cucinare è tanta che si avrebbe voglia di fare l'impossibile; cose mai fatte ma che ti allettano.. ed altre invece, la fame è tanta ma la voglia di cucinare è poca poca.. questo "piatto" è ovviamente nato in una serata in cui la fame era predominante alla voglia di fare, si era capito no?! *-* bye

20 commenti:

  1. Buongiornooooo...ora guardo se ho il tonno...perchè la bottarga ce l'ho (quella buona buona da grattuggiare..comprata qui in Sicily), i capperi di PAntelleria ce li ho, le olive , pure, i pomodorini (datterini) anche.....controllo per il tonno...e mi hai risolto la speedy cena per il maritozzo che tornarà tardissimo (e quindi vuole sempre una cosa veloce!!!) dalla partitas di calcetto del martedì...grazie e spero a buon rendere!!!

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  2. Che bel piatto Debora bellissimo!!
    Se ti và passa da me!!
    Un bacione
    Anna

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  3. E' quasi ora e una bella bruschettona ci starebbe divinamente per uno spuntino veloce ma pieno di gusto. Un bacio

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  4. Ma che bel bruschettone invitante!
    Buona giornata!
    Barbara

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  5. buon buono buono...se si potesse gustare al mare, accompagnato da un bel bicchiere di vino bianco ,sarebbe il top!
    bacioo

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  6. Mmmmmm..che voglia irrefrenabile di bruschetta mi hai fatto venire!!!!Hai ragione niente vino, una buona birra ti va? Bacione

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  7. buonissime le bruschette un saluto Chiara

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  8. Buooonaaa!!!
    Molto appetitosa ed invitante.
    Un caro saluto Gabry

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  9. Ricettina super sfiziosa.... è un pò una bruschettona gigante....sai che mi piace come idea per un aperitivo in compagnia???? Un bacio.....e grazie ancora di tutto!!!!

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  10. Buona, semplice e rapida da preparare .... è fatta apposta per
    me !!! ^__^ Ecco le ricettine che
    mi piacciono tanto, per i senza tempo come me!
    Bye bye !!

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  11. Mai nome fù più azzeccato ...
    veloce e gustoso per "tappare" un
    buchino nello stomaco senza perder
    troppo tempo ! Come ora ad esempio,
    ho proprio un languorino .... *__*
    Un bacione affamato !!

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  12. Uno speedy pasto che non perde nulla in gusto e sostanza, da copiare, con tante possibili varianti, quando il tempo è poco e la fame tanta !!!
    Un abbraccio !!

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  13. Una bella bruschettona, ricca di sapori e facile da preparare, una
    ricetta salvatempo da copiare ed
    interpretare con mille ingredienti
    diversi, brava !!
    Un bacione, Carmela.

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  14. La bruschetta mette sempre allegria; se poi è una bruschettona, l'allegria e il gusto raddoppiano!

    Sfiziosa, colorata, gustosa! :-p

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  15. Mamma mia quanti sapori meravigliosi.....
    Una bruschetta di lusso!
    Fantastica.....ne prendo un pezzetto. Grazie per il commento, mi dispiace che non partecipi, ma capisco perfettamente la tua scelta......Quindi staremo a guardare chi sarà la vincitrice insieme ;)
    Un bacione carissima e a presto...
    Ancora mistero fitto sulla posta elettronica!!!!!!
    Cioè, io non ci capisco nulla! :(

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  16. Buona questa bruschettona !! ^__^
    Tra tanti ingredienti sfiziosi io
    metterei anche la nostra 'ndujia,
    per palati forti .... !!!
    Un bacione !!

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  17. Un bell'insieme di ingredienti per
    una bruschettona da divorare ...
    di gusto !!! ^__*
    Un abbraccio da STELLAMAR

    P.s. Oramai ho perso le speranze di
    riacquisire la mia identità ....
    macchine infernali !!! *__*

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  18. Beh, se questo è l'esempio di poca voglia di fare ;O)
    Quando io ho poca voglia di cucinare mangio pane e formaggio.
    Questa bruschetta ...è...è...POETICA!!

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  19. @'giorno EliFla.. come è andata la cena del maritozzo dopo la partita?! :-) A buon rendere sicuramente, grazie

    @Passo appena posso Anna, grazie baci

    @Grazie Federica :-) baci

    @Anche a te Barbara, grazie

    @Concordo Daisy :-) Bacioni

    @Ornella tesorina, acqua naturale ed io sto a posto :-), la birra non mi piace ma accetto ed apprezzo la compagnia. Baci

    @Grazie Chiara, un salutone a te

    @Ricambio Gabry, grazie mille byee

    @Hai ragione Stefy in compagnia molto meglio :-) Ma grazie a te, bacini

    @Oh son contenta Luca che rientri nei tuoi parametri ;-) Byee

    @Ahhaha Marta!! Baci sazi invece
    *-*

    @Infatti Melania... tanta fame, poca voglia di fare, grazie bella, baci

    @*-* Carmela cara, grazie bacioni

    @E' vero la bruschetta è briosa Mapi, non ci avevo mai fatto caso :-) grazie

    @Mi spiace Viola ma per la post@ I don't know... Grazie per non essertela presa. Baci

    @Grazie Stella e per l'identità :-(
    Baci

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  20. @Sorry Sandra non ti avevo vista.. guarda che capita anche a casa mia pane e formaggio ;-) Ciaoo

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