Un piccolo... birbantello!!!

TORTA SAETTA MCQUEEN
(dosi valide per uno stampo da 28x35 cm)
Ingredienti:
750 gr di farina "00"; 150 gr di cacao amaro; 3 bustine di lievito per dolci; 9 uova; 750 gr. di mascarpone; 600 gr di zucchero semolato; 300 ml d'olio di semi; *5/6 cucchiai di latte (facoltativi).
Bagna:
300 ml di latte; 2 cucchiai di zucchero semolato; un cucchiaino d'essenza di vaniglia.
Farcia e decorazione:
600 ml di panna vegetale (400 + 200); 170 gr di latte condensato; 2 cucchiai abbondanti di pasta al pistacchio (buona qualità); 700 gr di pasta di zucchero rossa; 250 gr di pasta di zucchero nera; 200 gr di pasta di zucchero bianca; pennarelli colorati commestibili;  colori alimentari in polvere e/o in gel; gel lucidante; zucchero semolato verde; zucchero di canna; riso soffiato q.b.
Preparazione:
Per la torta ho usato questa base; l'avevo detto che secondo me era perfetta per fare delle torte decorate ed avevo ragione, perché è morbida ma non si sbriciola più di tanto!
Ho fatto due torte una con 6 uova; ed una con 3.. (tutti gli ingredienti come vedete rispetto alla torta originale sono stati triplicati) la prima è stata modellata a forma di macchinina e la seconda è servita per i pezzi aggiuntivi: ruote; tettuccio; alettone.
Preparare le torte il giorno prima, in modo che si freddino benissimo prima di tagliarle per farcirle e sagomarle.
Per la farcia ho montato 400 ml di panna con il latte condensato e la pasta di pistacchio; tenere in frigo coperta sino al momento dell'uso.
Scaldare il latte con lo zucchero e l'essenza di vaniglia e con questa bagnare la torta.. di suo è una torta morbida che non avrebbe bisogno d'essere bagnata, ma poiché doveva andare in frigorifero sino al momento della consegna, è stato un bene umidificarla o si sarebbe asciugata, quindi indurita un po'.
Farcire la torta con il composto precedentemente preparato ed infine rivestire il tutto con la panna restante semi montata che servirà da collante per la pasta di zucchero.
Con la pasta di zucchero rossa ricoprire la macchina; completarla con le ruote e poi terminare di decorarla con tutti gli altri accessori (finestrini; saette; etc.).
Realizzare il deserto con lo zucchero di canna; i cactus con pasta di zucchero bianca colorata di verde e passati nello zucchero semolato dello stesso colore; la pista che serve anche come sostegno alla torta, è rimasta immobile senza che durante il trasporto cadesse o si spostasse e tutto quello che la vostra fantasia vi suggerisce.
Il piccolo birbantello, ovvero il festeggiato non è altri che il mio nipotino che una ne pensa cento ne fa... mentre tutti eravamo intenti a mangiare e chiaccherare, lui con l'aiuto di un amichetto ha preso la torta da dove era stata sistemata, l'ha aperta e l'ha smangiucchiata in più punti.
Io tanto attenta a farla arrivare integra a casa sua e lui non si è minimamente curato di farla giungere intera a tavola... però con il suo visino angelico, quando è stata presentata agli altri ospiti, ha lo stesso esclamato stupore e meraviglia... come se fosse stata la prima volta che la vedeva :-)).
Ha spento le candeline d'un fiato, non ha dato nemmeno il tempo di scattare una foto e poi come se nulla fosse ha ricominciato a mangiucchiare la torta.. che dite gli sarà piaciuta???!!
Tesoro della zia!!!!!
Un abbraccio e buona domenica.
P.S. Mi rendo conto che le descrizioni sono un po' frettolose ma spero egualmente esaustive, altrimenti.. sono qui.