PIZZA SFOGLIA
(dosi valide per uno stampo da 28/30 cm. di diametro)
Ingredienti:
Un rotolo di pasta sfoglia; 4 bocconcini di mozzarella di bufala; 10/12 pomodorini ciliegia; un mazzetto di rucola; una manciata di funghi secchi; 5/6 filetti d'acciuga sott'olio; latte; semi di sesamo; pangrattato; timo in polvere; origano; sale e peperoncino q.b.
Preparazione:
Fate ammorbidire i funghi secchi con dell'acqua calda.
Posizionare la pasta sfoglia dentro la teglia, coperta da carta forno; punzecchiarla con una forchetta e cospargere di pangrattato. Mettere in frigo per il tempo in cui si preparerà la farcia.
Lavare e tagliare in maniera grossolana la rucola; i pomodorini a spicchi e la mozzarella a tocchetti.
Mettere tutto in un'insalatiera e condire con poco sale; peperoncino (o pepe); timo ed origano. Aggiungere i filetti d'acciuga spezzettati; i funghi ben strizzati e sgocciolati e mescolare.
Travasare questo composto dentro il guscio di pasta sfoglia; ripiegate su se stessi i lembi di pasta eccedente e pennellate con del latte leggermente salato.
Cospargete con i semi di sesamo e porre in forno già caldo a 220° per 20/25 minuti.
Sformate, lasciate intiepidire e servite come piatto unico o, come antipasto/aperitivo.
Tempo poco... fame tanta; quindi anziché fare dei cornetti di pasta sfoglia con lo stesso ripieno, ho fatto un'unica torta salata.. ecco perché tutto molto easy, inoltre è ampiamente personalizzabile sia per quantità che per ingredienti in sé e per sé.
Il salato è arrivato...contenti?! :-)
Abbracci, buona giornata.
Forte!
RispondiEliminaMi piace il tuo spirito easy e di totale versatilità....in pratica con un'insalata dentro una sfoglia hai inventato una pizza!!!!!
Buono a sapersi!!
Un saluto,
Fabi
@:-) Grazie Fabiana anche se inventare mi sembra una parola troppo "grande". Ciao ciaoo
RispondiEliminaMolto easy ma very good :D! E sarebbe stato anche un peccato nascondere quei bei colori, sono una ventata d’estate in tavola e mettono allegria...oltre a stuzzicare l’appetito ancor di più ;) Bacioni, buona giornata
RispondiEliminaEasy, forse, appetitoso, senz'altro !
RispondiEliminaDavvero un piatto di rapida preparazione ma di sicura soddisfazione !!! E, come giustamente dici, personalizzabile in mille modi.
Un bacione !!! *__*
Mi piacciono davvero tanto le tue
RispondiElimina"metamorfosi" !!! L'aspetto al primo impatto è quello di una pizza ma non lo è... ma la golosità resta !!! ^__^
Un abbraccio !!!
La pizza, che buona !!! Ma poi leggo meglio... la pizza sfoglia e rimango ancora più colpito !!! E'davvero un piatto sfizioso, semplice da fare e soprattutto molto versatile, bella idea !!! :-))
RispondiEliminaCiao !!!
Molto invitante, è una buona idea per un pranzetto rapido ma gustoso e, vista la versatilità, adatta a tutti i gusti !!!
RispondiEliminaUn bacione *__* !!!
Un bel piatto gustoso, sfizioso e rapido quando la fame ci assale...
RispondiEliminae non ne vuole sapere di aspettare !!
Un bacione !!! ^__*
La fantasia in cucina è una grande dote e tu ne dimostri sempre tanta !!
RispondiEliminaQuesta sfoglia "pizzata" è stuzzicante ed appetitosa, brava !!!
Un abbraccio !!!
Tutto molto... easy ma tanto appetitoso e davvero ben presentato !
RispondiEliminaSembra proprio una pizza ed invece è
una sfiziosa torta salata !!
Prestigiatrice !!!! ^__*
Un caro abbraccio !!!
Che bontà. Certo anche l'idea dei cornetti è fantastica ... avendo un po' di tempo.
RispondiEliminaSandra
Dati i tuoi trascorsi mi è venuto il dubbio che la pizza fosse di pasta di zucchero ed invece è di pasta sfoglia.
RispondiEliminaBellissima idea sprint.
Bacioni e buone vacanze.
Che bella sfiziosa idea! CIAO SILVIA
RispondiEliminaeasy è meglio *_*
RispondiEliminaUna profusione di colori davvero invitante!
Buona giornata,
Tì
Ingannare l'occhio ti diverte !!^__*
RispondiEliminaQuesta pizza non pizza è comunque molto invitante ed effettivamente è easy da preparare ma soprattutto...
da mangiare !!!
Un bacione !!!
Molto colorata e "pizzosa" !!!
RispondiEliminaQuesta torta salata è appetitosa ed easy al punto(di cottura..) giusto !!
Un salutone, smack !! ^__^
A vederla sembra una pizza davvero ma poi si scopre l'arcano... e ci si ingolosisce di più !!! Me ne hai lasciata una fetta per la prova ?!?!
RispondiEliminaUn caro abbraccio !!! ^__^
Davvero sorprendente la tua ricetta,
RispondiEliminauna torta salata sotto copertura per i golosi di pizza... sfiziosa !! *__*
Ed è proprio come dici, pronta presto quando la fame è tanta e la voglia di cucinare poca !!
Un abbraccio !!!
Molto easy ma non priva di personalità e gusto, certamente una ricetta reinterpretabile in tanti modi e sapori, brava !!! :-)))
RispondiEliminaBacioni !!!
Uuuueeeèè, ma che pizza è ?!?! *__*
RispondiEliminaHai fatto una originalissima torta salata, molto invitante e sfiziosa.
E poi, con i bocconcini di bufala con
me... sfondi una porta aperta !!! ;-)
Carissimi bacioni, Carmela.
Un ottima ed appetitosa soluzione per un pranzo veloce ma di gusto. Oltretutto con il vantaggio di poterla personalizzare o di sfruttare quel che c'è. Mi piace !!! ^__*
RispondiEliminaBacioni da STELLAMAR.
I tuoi post sono una continua sorpresa, appetitose ed originali le ricette che proponi, brava !!! *__*
RispondiEliminaUn bacio !!
Adoro questi piatti, rispecchiano la mia voglia di pratica gustosità.... un abbraccio affettuoso :)
RispondiElimina@Sai Federica che non avevo capito perché parlavi di nascondere?! Mea culpa :-) grazie pulcino, bacino
RispondiElimina@*-* Grazie mille cara Martina baci
@Addirittura metamorfosi Michela ahahah baci
@Lieta che ti piaccia Sergio :-) Byee
@Infatti Marta.. tutto molto easy appunto ;-) Baci
@Concordo Melania :-) baciotti
@Gentilissima Erica, grazie mille baci :-)
@Ma no Mafalda che non sono una prestigiatrice eheheh Baci
@Appunto Sandra ma mancava.. grazie :-))
@Magari fossi così realisticamente brava con la pdz Gloria :-) Baciotti ed arrivederci
@Grazie mille Silvia, ciao ciao
@Grazie Tiziana, buona giornata anche a te :-)
@Assolutamente no Fiorella.. o almeno non stavolta :-) Baci
@*-* grazie Agata, baciotti
@Verrò a vedere di cosa si tratta Camilla, ciao
@Certo Valeria.. vieni a prenderla o te la spedisco?! :-) Baci
@Grazie Veronica :-) baciotti
@Mercì Valentina :-) Baciotti
@Carmela tesorina... dimentichi che mio marito è campano?! :-)) Grazie baci
@Mi fa piacere Stella :-) Baciotti
@Che gentile, grazie Giulia :-) abbracci
@Heilà vacanziera Letizia, ben tornata :-) Grazie, baci
E che bella pizza particolare mi ero
RispondiEliminaperso !!! Vedo che questa settimana ti sei divertita con il "sembra ma non è", visti i risultati ci siamo divertiti ed ingolositi anche noi !!!
Bye bye *__* !!!
@Mah ti dirò Luca... con l'uovo al tegamino c'era l'intenzione di giocare, con questa no :-)Grazie, ciao ciao
RispondiElimina