mercoledì 20 luglio 2011

Tutto molto... easy!!!


PIZZA SFOGLIA
(dosi valide per uno stampo da 28/30 cm. di diametro)
Ingredienti:
Un rotolo di pasta sfoglia; 4 bocconcini di mozzarella di bufala; 10/12 pomodorini ciliegia; un mazzetto di rucola; una manciata di funghi secchi; 5/6 filetti d'acciuga sott'olio; latte; semi di sesamo; pangrattato; timo in polvere; origano; sale e peperoncino q.b.
Preparazione:
Fate ammorbidire i funghi secchi con dell'acqua calda.
Posizionare la pasta sfoglia dentro la teglia, coperta da carta forno; punzecchiarla con una forchetta e cospargere di pangrattato. Mettere in frigo per il tempo in cui si preparerà la farcia.
Lavare e tagliare in maniera grossolana la rucola; i pomodorini a spicchi e la mozzarella a tocchetti.
Mettere tutto in un'insalatiera e condire con poco sale; peperoncino (o pepe); timo ed origano. Aggiungere i filetti d'acciuga spezzettati; i funghi ben strizzati e sgocciolati e mescolare.
Travasare questo composto dentro il guscio di pasta sfoglia; ripiegate su se stessi i lembi di pasta eccedente e pennellate con del latte leggermente salato.
Cospargete con i semi di sesamo e porre in forno già caldo a 220° per 20/25 minuti.
Sformate, lasciate intiepidire e servite come piatto unico o, come antipasto/aperitivo.
Tempo poco... fame tanta; quindi anziché fare dei cornetti di pasta sfoglia con lo stesso ripieno, ho fatto un'unica torta salata.. ecco perché tutto molto easy, inoltre è ampiamente personalizzabile sia per quantità che per ingredienti in sé e per sé.
Il salato è arrivato...contenti?! :-)
Abbracci, buona giornata.

27 commenti:

  1. Forte!
    Mi piace il tuo spirito easy e di totale versatilità....in pratica con un'insalata dentro una sfoglia hai inventato una pizza!!!!!

    Buono a sapersi!!

    Un saluto,

    Fabi

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  2. @:-) Grazie Fabiana anche se inventare mi sembra una parola troppo "grande". Ciao ciaoo

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  3. Molto easy ma very good :D! E sarebbe stato anche un peccato nascondere quei bei colori, sono una ventata d’estate in tavola e mettono allegria...oltre a stuzzicare l’appetito ancor di più ;) Bacioni, buona giornata

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  4. Easy, forse, appetitoso, senz'altro !
    Davvero un piatto di rapida preparazione ma di sicura soddisfazione !!! E, come giustamente dici, personalizzabile in mille modi.
    Un bacione !!! *__*

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  5. Mi piacciono davvero tanto le tue
    "metamorfosi" !!! L'aspetto al primo impatto è quello di una pizza ma non lo è... ma la golosità resta !!! ^__^
    Un abbraccio !!!

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  6. La pizza, che buona !!! Ma poi leggo meglio... la pizza sfoglia e rimango ancora più colpito !!! E'davvero un piatto sfizioso, semplice da fare e soprattutto molto versatile, bella idea !!! :-))
    Ciao !!!

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  7. Molto invitante, è una buona idea per un pranzetto rapido ma gustoso e, vista la versatilità, adatta a tutti i gusti !!!
    Un bacione *__* !!!

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  8. Un bel piatto gustoso, sfizioso e rapido quando la fame ci assale...
    e non ne vuole sapere di aspettare !!
    Un bacione !!! ^__*

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  9. La fantasia in cucina è una grande dote e tu ne dimostri sempre tanta !!
    Questa sfoglia "pizzata" è stuzzicante ed appetitosa, brava !!!
    Un abbraccio !!!

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  10. Tutto molto... easy ma tanto appetitoso e davvero ben presentato !
    Sembra proprio una pizza ed invece è
    una sfiziosa torta salata !!
    Prestigiatrice !!!! ^__*
    Un caro abbraccio !!!

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  11. Che bontà. Certo anche l'idea dei cornetti è fantastica ... avendo un po' di tempo.
    Sandra

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  12. Dati i tuoi trascorsi mi è venuto il dubbio che la pizza fosse di pasta di zucchero ed invece è di pasta sfoglia.
    Bellissima idea sprint.
    Bacioni e buone vacanze.

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  13. Che bella sfiziosa idea! CIAO SILVIA

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  14. easy è meglio *_*
    Una profusione di colori davvero invitante!
    Buona giornata,

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  15. Ingannare l'occhio ti diverte !!^__*
    Questa pizza non pizza è comunque molto invitante ed effettivamente è easy da preparare ma soprattutto...
    da mangiare !!!
    Un bacione !!!

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  16. Molto colorata e "pizzosa" !!!
    Questa torta salata è appetitosa ed easy al punto(di cottura..) giusto !!
    Un salutone, smack !! ^__^

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  17. Ciao, sono Martina e passo a trovarti per lasciarti il link della nuovissima Home page dei blog di Giallo Zafferano la nostra è una nuova piattaforma blog gestita interamente in territorio italiano da due realtà di spicco nel mondo del food e della gestione blog, ovvero Giallo Zafferano ed Altervista. Dalla nostra home page si possono tenere d'occhio tutti i post dei blog che hanno scelto la nostra piattaforma. Passa a trovarci e se ti piace mettici tra i tuoi preferiti ;)

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  18. A vederla sembra una pizza davvero ma poi si scopre l'arcano... e ci si ingolosisce di più !!! Me ne hai lasciata una fetta per la prova ?!?!
    Un caro abbraccio !!! ^__^

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  19. Davvero sorprendente la tua ricetta,
    una torta salata sotto copertura per i golosi di pizza... sfiziosa !! *__*
    Ed è proprio come dici, pronta presto quando la fame è tanta e la voglia di cucinare poca !!
    Un abbraccio !!!

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  20. Molto easy ma non priva di personalità e gusto, certamente una ricetta reinterpretabile in tanti modi e sapori, brava !!! :-)))
    Bacioni !!!

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  21. Uuuueeeèè, ma che pizza è ?!?! *__*
    Hai fatto una originalissima torta salata, molto invitante e sfiziosa.
    E poi, con i bocconcini di bufala con
    me... sfondi una porta aperta !!! ;-)
    Carissimi bacioni, Carmela.

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  22. Un ottima ed appetitosa soluzione per un pranzo veloce ma di gusto. Oltretutto con il vantaggio di poterla personalizzare o di sfruttare quel che c'è. Mi piace !!! ^__*
    Bacioni da STELLAMAR.

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  23. I tuoi post sono una continua sorpresa, appetitose ed originali le ricette che proponi, brava !!! *__*
    Un bacio !!

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  24. Adoro questi piatti, rispecchiano la mia voglia di pratica gustosità.... un abbraccio affettuoso :)

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  25. @Sai Federica che non avevo capito perché parlavi di nascondere?! Mea culpa :-) grazie pulcino, bacino

    @*-* Grazie mille cara Martina baci

    @Addirittura metamorfosi Michela ahahah baci

    @Lieta che ti piaccia Sergio :-) Byee

    @Infatti Marta.. tutto molto easy appunto ;-) Baci

    @Concordo Melania :-) baciotti

    @Gentilissima Erica, grazie mille baci :-)

    @Ma no Mafalda che non sono una prestigiatrice eheheh Baci

    @Appunto Sandra ma mancava.. grazie :-))

    @Magari fossi così realisticamente brava con la pdz Gloria :-) Baciotti ed arrivederci

    @Grazie mille Silvia, ciao ciao

    @Grazie Tiziana, buona giornata anche a te :-)

    @Assolutamente no Fiorella.. o almeno non stavolta :-) Baci

    @*-* grazie Agata, baciotti

    @Verrò a vedere di cosa si tratta Camilla, ciao

    @Certo Valeria.. vieni a prenderla o te la spedisco?! :-) Baci

    @Grazie Veronica :-) baciotti

    @Mercì Valentina :-) Baciotti

    @Carmela tesorina... dimentichi che mio marito è campano?! :-)) Grazie baci

    @Mi fa piacere Stella :-) Baciotti

    @Che gentile, grazie Giulia :-) abbracci

    @Heilà vacanziera Letizia, ben tornata :-) Grazie, baci

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  26. E che bella pizza particolare mi ero
    perso !!! Vedo che questa settimana ti sei divertita con il "sembra ma non è", visti i risultati ci siamo divertiti ed ingolositi anche noi !!!
    Bye bye *__* !!!

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  27. @Mah ti dirò Luca... con l'uovo al tegamino c'era l'intenzione di giocare, con questa no :-)Grazie, ciao ciao

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