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Yaba... daba... duuuuuuuuuu!!!


(dosi valide per 4 persone)
Ingredienti:
100 ml. di panna vegetale già zuccherata; 200 gr. di cioccolato fondente; 2 cucchiai di latte; 50 gr. di burro; una tazzina di caffé ristretto; un cucchiaio di rhum; 3 uova; 60 gr. di zucchero semolato; 1/2 cucchiaino di cannella in polvere; un pizzico di sale; cacao amaro; chicchi di caffé e bastoncini di cannella q.b.
Preparazione:
Montare la panna e tenerla in frigo sino al momento dell'uso.
Spezzettate il cioccolato in una casseruola, unite il burro ammorbidito tagliato a pezzetti ed il latte. Fate fondere a bagnomaria su fuoco basso mescolando con un cucchiaio di legno. Togliete dal fuoco ed unite il caffé ed il liquore.
Rompete le uova separando i tuorli dagli albumi. Montate i primi insieme alla cannella e lo zucchero a bagnomaria, sino a quando il composto non avrà raddoppiato il suo volume ed avrà un aspetto spumoso.
Versate a filo sulla spuma di tuorli il cioccolato ed amalgamate bene.
Montate a neve ferma gli albumi con il pizzico di sale ed uniteli alla massa precedentemente preparata, senza farli smontare quindi inglobandoli con movimenti dall'alto verso il basso e mai rotatori.
Unite la panna montata e distribuite la mousse in stampini mono uso ricoperti da pellicola alimentare che straborda. Sigillateli con la pellicola che fuoriesce dai bordi e ponete in frigo dalle 6h ad un giorno intero che è meglio.
Spolverizzate il piatto con del cacao, aiutandovi con la pellicola sformate il dolce, cospargete con altro cacao e decorate con chicchi di caffé e bastoncini di cannella.
Yabadaduuuuuu... perché oggi è stato il mio ultimo giorno lavorativo per la settimana in corso; mi hanno fatto tribolare ma domani volo dalla mia mamma. Ci rivediamo lunedì ed è per questo che vi lascio con questa crema da me ribattezzata mi-sù perché anzitutto ha un sapore vagamente somigliante ad un buon tiramisù ma, ha anche il potere veramente di tirare sù, ad ogni morso; ad ogni assaggio; è molto morbida nonché profumatissima... provare per credere (mi sento tanto il tizio di una nota pubblicità) *-* e poi, sì lo confesso mi piacciono i Flinstones e la loro espressione rende bene l'idea di qualcosa che fa moltoooo piacere.
I'm happy.. si vede? Buon fine settimana anticipato!
Per la parte cioccolatosa va a "La fabbrica di cioccolato" di Farina del mio sacco; mentre per la parte profumata va a "Cannellami" di Un pizzico di cannella.
Se questa mousse ha il potere di tirare sù, quale musica ha lo stesso potere?
Per partecipare a "Sweet rock music contest" di In Gloria's Kitchen, occorre stilare la propria playlist di quelle canzoni che danno la carica giusta... ed ecco la mia; anche se l'ordine è variabile, in base all'umore e non tassativo:

Commenti

  1. Bellezza! Sto facendo anch'io yabadabadu al solo vedere questo dolce e leggere com'è fatto.
    FANTASTICO!
    Aggiungi una lista di canzoni che ti piacciono così potrai partecipare al mio contest.
    Buon ritorno dalla mamma e fatti coccolare ben bene.
    Bacioni!

    RispondiElimina
  2. Anche io ho un amico che fa yabadabaduuuuuuu quando gli preparo un dolce :-) e con il tuo sinceramente lo farei pure io!!!

    RispondiElimina
  3. @Appena torno Gloria lo faccio,intanto grazie e ci puoi scommettere per la coccole :-) Bacioni

    @Il mio yabadaba... nasce per motivi diversi ma va benissimo anche così Stefania :-)

    Gloria; Stefania... volete sapere la coincidenza della parola antispam? PROFF e ci siete solo voi due sino ad ora :-))))
    Ed ora viaaaaaaaaaa...!!!

    RispondiElimina
  4. yabadabaduuuuuuu!!!!!!!!!!
    Beh forse solo "YABA" prima di arrivare in fondo avrei già la bocca piena :)))))
    Fatti coccolare per bene dalla mamy
    Un bacione, buon we lungo

    RispondiElimina
  5. Ha un aspetto delizioso ... e poi si , si capisce che sei contenta , passa delle belle giornate con la tua mamma .. :-)

    RispondiElimina
  6. Ma che delizia è ?!?!? ^__^
    Deve essere una meraviglia per il palato e l'olfatto, con quel bel
    profumo di cacao e cannella !!!
    Bè, visto che sei di partenza, ti
    auguro buon viaggio e fatti coccolare per bene !!!!
    Baci !!

    RispondiElimina
  7. Mi-sù ma davvero !!! Un dessert favoloso e profumato, un vero attimo di piacere, da provare !!!!
    Allora buon viaggio e buona premanenza ... e poi, la Mamma è sempre la Mamma !!! ^__*
    Bacioni !!!

    RispondiElimina
  8. Oh mamma...sto dolcino e' da delirio!!!! Sono commossa... lo voglio!!!!

    RispondiElimina
  9. woooow.... anche io farei yabadabaduuuuuu con questo dolceeeeee ^_^ bravissima, inserisco la ricetta nel contest :) se puoi inserire la foto di quest ultimo mi farebbe piacere. Bacioooo grazie e buona giornaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaata se ti viene in mente qualcosa altro con cui farci esclamare yabadabaduuuu pensaciiiii ^_^

    RispondiElimina
  10. hahahaha troppo simpatico il post strillerei anche io così alla vista di questo mini dolce sù hihi
    Bravissima
    baci Anna

    RispondiElimina
  11. Que rico dulce se ve muy lindo y fantástico,muy original,abrazos.

    RispondiElimina
  12. ciao anna!! Adoro le mousse e questa cioccolatosa è da svenimento.
    Grazie mille per aver partecipato al contest con questa ricettina, l'ho già inserita.
    E la copierà presto.

    Bacio

    RispondiElimina
  13. Invitantissimo questo dessert !!
    Deve essere un trionfo di profumi tra cannella e cioccolato, da provare !!! ^__^
    Brava, goditi il giusto riposo e la
    tua famiglia ... per lavorare c'è
    sempre tempo !!!
    Bacioni !!!

    RispondiElimina
  14. Come ti invidio che sei in ferie !!
    Ma soprattutto invidio chi con te ha condiviso questa dolce bontà !!!
    Deve essere buonissima !!!
    Bacioni !!!

    RispondiElimina
  15. Mi viene proprio di diventare Fred
    Flinnstone e lanciare il suo famoso urlo !!! Questo tuo dessert
    è proprio da urlo !!!! *__*
    Buona vacanza e divertiti !!

    RispondiElimina
  16. Che golosità !!! Di sicuro un ottimo e profumato dessert presentato divinamente, preparo il mio cucchiaino e .... assalto !!!
    *__* Divertiti e goditi la Mamma !!
    Bacioni !!

    RispondiElimina
  17. Miiii..... che goduria!!!!
    e buona domenica!!

    RispondiElimina
  18. Ecco, lo sapevo che mi sarei persa
    qualcosa di buono .... ma poi recupero !!! ^__^ Viene voglia di
    affondare il cucchiaino e assaporare con ingordigia !!!
    Baci STELLAMAR

    RispondiElimina
  19. Questo non ci sarebbe stato nel pacco ... peccato !!! ^__^
    Doveva essere deliziosamente profumato, la cannella dà di sicuro
    un tocco in più. Appena torno a ritmi normali mi ci potrei cimentare ...
    Bye bye !!

    RispondiElimina
  20. Ehi, ma stò invecchiando !?!? :-((
    Come ho fatto a lasciarmi sfuggire questa delizia ... ? Una mousse di cioccolato al caffè profumata di cannella ... ma chi mai potrebbe
    resisterle !!! ^__^ Da assaltare a cucchiaiate !!!
    Bacioni da Carmela.

    RispondiElimina
  21. Invitantissima questa Mi-Sù !!!
    Mai nome fù più azzeccato, deve di sicuro essere "consolante" poter affondare il cucchiaio in questo morbido dessert .... slurp !!!
    Un abbraccio !!

    RispondiElimina
  22. @In ritardissimo ma grazie cara Federica.. dalla mamy tutto ok :-)
    Baci

    @Fatto gentilissima Housewives, mercì :-))

    @Una delizia Marta infatti ehehhe, grazie baci

    @*-* sembri una pubblicitaria in questo momento Melania, grazie baci

    @Addirittura commossa Paola?! :-) Grazie... prendilo pure

    @Ok Angela ci penserò :-)... per il banner scusa ma dentro i post non li metto più, spero non sia un grosso problema...

    @Grazie mille cara Anna, baci

    @Gracias Rosita, besos

    @Grazie a te Crysania.. ehm solo un piccolo particolare: non mi chiamo Anna ahahha ;-))

    @Ah quello di sicuro Mafalda... per Fortuna e per "sfortuna" il lavoro non manca mai :-) Baci

    @Sono soltanto andata dalla mia mamma Erica, non ho mai detto che sarei stata in ferie... ma Uao comunque ehehhe, baci

    @E yabadaduuu sia allora Fiorella, grazie mille :-)

    @Grazie Veronica cara :-) baci

    @Buon mercoledì Giulia, grazie.. sono in ritardo mostruoso :-((

    @Ben detto Stella :-)) affonda, affonda Baci

    @Ritmi normali Luca? Che bella parola.. ma forza, sù :-) Byee

    @Magari non è di tuo gradimento Carmela, mica è solo colpa dell'età eheheh Baciotti

    @Giuro di sì Valeria ;-) Bacii

    RispondiElimina
  23. Ho il fiatone, ho appena finito di ascoltare la tua chart e quindi di ballare ho voluto finire con Anastasia per scatenarmi meglio.
    Grazie per aver partecipato.
    Bacioni!

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  24. @ehehhehe riposati allora cara Gloria. Di nulla, anzi.. baci

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