domenica 6 marzo 2011

Un dolce... sorriso!!!


(dosi valide per 6/7 stampini)
Ingredienti:
250 gr. di yoghurt naturale; 150 gr. di farina di riso; 4 cucchiai di zucchero semolato; 3 cucchiai d'olio di semi; 2 uova; la scorza di un limone; 1/2 bustina di lievito per dolci; un pizzico di sale; 70 gr. di cedro candito; zucchero al velo; codette di zucchero colorato; mandorle a filetti; chicchi di caffé ricoperti al cioccolato; uva sultanina q.b.
Preparazione:
Lavorate a spuma le uova con lo zucchero, il sale e la scorza di limone; incorporate la farina. Unite lo yoghurt; il cedro leggermente infarinato (ho usato sempre farina di riso); l'olio ed il lievito. Amalgamate bene il tutto e riempite degli stampini monouso antiaderenti.
In forno caldo a 180° per circa 25 minuti (prova stuzzicadenti sempre valida).
Far freddare, sformate e decorate.
La ricetta è presa da un libro opportunamente modificata... il cedro può essere sostituito da gocce di cioccolato o mirtilli; la farina di riso può essere sostituita con 100 gr. di farina "00" e 50 gr. con farina integrale; l'olio può essere sostituito da 30 gr. di burro; il pizzico di sale è stato una mia aggiunta personale.
Il mio nipotino li ha graditi molto, sono morbidissimi e tanto profumati, si mantengono un paio di giorni senza problemi, al riparo da correnti d'aria... (di solito li metto dentro il forno spento e freddo) senza coprirli in alcun modo e sono pure gluten free; un vantaggio in più!
Un dolce sorriso per i bambini che hanno bisogno di fare fisioterapia... quindi questa ricetta va a Cooking Planner per la sua raccolta" Una ricetta per il Santa Lucia"; a Fusilli al tegamino con il suo contest "Il plumcake dal dolce al salato" ed a tutti voi per augurarvi buona domenica.

30 commenti:

  1. Che carini! Mi hanno fatto pensare veramente ai medici che si vestono da clown per rallegrare i bambini malati! Azzeccatissimo!!!
    Grazie per essare passata da me e non capisco perchè non ti faccia aggiungere ai follower...riprova!!!

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  2. @Grazie Mila per la bellissima associazione d'idea!!! Riproverò sicuramente, magari dall'ufficio così non mi riconosce e mi fa entrare :-) mah.. misteri della rete.

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  3. Ciao!
    Ho appena pubblicato i premi del contest...
    Se ti va passa a dargli un occhio!!!
    Buona Domenica
    Un bacio

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  4. ma è bellissima non sàò perchè ma mi è venuto in mente la faccia del panda :-) deliziosa e simaptica! baciii Ely

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  5. simpaticissimi.....buona domenica.

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  6. Un dolce sorriso gustoso, pieno di energia e sapore che farà sicuramente felice tanti bambini.
    Contributo delicato e sensibile ;-)

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  7. Ciao, che mini plumcake dolcissimi.
    Grazie per aver parteciapto buona fortuna per il contest.

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  8. Bellissimo e simpatico faccione!!
    bravissima
    un bacione Anna

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  9. Sono simpaticissime queste allegre faccine. Siciuramente porteranno il sorriso sulle labbra di tanti bambini. Un bacione

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  10. simpatici e carini, una dolcissima idea! complimneti!!! baci

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  11. Molto carini e l'idea e' davvero simpatica.
    Un saluto,Fausta

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  12. carinissimi e divertenti!! brava :)

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  13. Simpatici e buonissimi, mi piace tanto il cedro candito fra gli ingredienti.
    Bravissima e bacioni!

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  14. Mettono davvero allegria questi plumcakes !!! Devono essere buonissimi e morbidi. Bellissimo il contest a cui partecipi, aiutare
    i bambini è sempre lodevole e con un dolcetto così simpatico riusciresti sicuramente atrappargli un sorriso !!! *__*
    Sabato ho ricevuto il tuo pacco premio ... STUPENDO !!! Ricco di belle cose e goloso !!!
    Un bacione e buon lunedì !!!

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  15. Immagini il faccino di un bimbo
    davanti a questo dolcetto ???
    Un sorriso di gioia !!! Così carino
    e simpatico mette allegria e poi aromatizzato al cedro deve essere
    buonissimo !!!
    Bacioni !!

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  16. Morbidosi questi plumcakes, devono essere buonissimi e poi fatti con
    amore per una giusta causa !
    La "Cura del Sorriso" funziona sempre .... *__* !!!
    Bacioni, STELLAMAR.

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  17. Simpaticissimo sorriso !!!
    Di sicuro te li copio, li voglio
    preparare ai miei pargoli che li
    aprezzeranno moltissimo !!!
    E' bello aiutare i bambini che soffrono ed ogni modo è giusto, anche regalargli un sorriso, brava tu e chi ha pensato al contest !!
    Baci !!

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  18. Hei, ma non mi riconosce ? Sono
    MAFALDA ed il commento di prima è mio ma lo ha passato anonimo,
    questi aggeggi ogni tanto danno i numeri ... mah !!
    Baci !!

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  19. Belli i tuoi dolcetti "sorridenti",
    si sà, il sorriso è contagioso e se
    lo riesci a donare a chi soffre è il più bello dei regali !!! ^__^
    E poi sono così belli gonfi e gustosi che rallegrano anche il palato !!
    Buon inizio settimana, bacioni !!
    Carmela.

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  20. Buoni buoni i tuoi plumcakes, li vedo molto alti e quindi morbidi e poi con il cedro devono essere anche profumati. Bello il contest,
    giustissimo partecipare !! ^__^
    Bacioni !!

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  21. che buoni
    e sono anche molto carini
    bravissima
    ciao katya

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  22. Che facce simpatiche, da mangiare
    ... di baci !!!! ^__* Plumcakes così aromatizzati al cedro devono
    essere buonissimi !!
    Un inizio settimana bello pieno, il
    lavoro mi chiama, un bacione e buon
    lunedì !!

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  23. Troppo simpatici questi dolci "sorrisi" bravissima Debora.....ti mando un bacino e buona settimana lastefy

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  24. che meraviglia questi dolcetti! fanno venire davvero il sorriso sulle labbra! bravissima!

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  25. Simpaticissime queste faccine, fatte con il cuore per una giusta causa ... e poi sembrano anche buonissime, che non guasta !! ^__*
    Buon inizio settimana !
    Bye bye !!

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  26. Ma che carini !!! *__* Questi dolci plumcakes istigano il sorriso
    e soprattutto la voglia di provarli
    .... gnam !!! Bellissima l'iniziativa, brava a chi la pensata ed a chi vi partecipa.
    Bacioni !!

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  27. @Grazie Cinzia, faccio un salto appena posso anche se immagino dei bei regalini :-) Ciaoo

    @Gentilissima Ely, grazie :-)))

    @Grazie Fabiola.. buon mercoledì
    :-(

    @Sei sempre molto cara Letizia, grazie :-))

    @Crepi il lupo Natalia :-) di nulla

    @Il faccione ringrazia Anna :-))

    @*-* speriamo Federica, grazie mille

    @Thank's Puffin :-)

    @Grazie Mousse :-)

    @Francesca grazie *-*

    @Mi fa piacere ti piacciano Gloria, grazie :-)

    @Marta ehehhe, grazie

    @Mio nipote ha sorriso Valeria :-) grazie

    @E' vero Stella, di "solito" funziona sempre, grazie 1000

    @Hai ragione Mafalda.. questi aggeggi danno i numeri a volte :-) grazie bis

    @Anche a te Carmela :-) grazie

    @Concordo Erica, grazie mille :-))

    @Mercì Katia :-)

    @Melaniaaaaaaaaa... :-))) Grazie e buon lavoro allora

    @Carinissima come sempre Stefy, grazie e ricambio :-)

    @Fantasie sai che ho proprio pensato a te mentre la pubblicavo :-)

    @Ricette dell'amore grazie :-)

    @Anche a te Luca, grazie :-)

    @Infatti Veronica :-) grazie

    Buondì, abbracci

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  28. che allegria sono carinissimi ^_^

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  29. @*-* Grazie Angela, benvenuta bye

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