mercoledì 30 marzo 2011

Mancava la... ricetta!


(dosi valide per 6/8 persone)
Ingredienti:
125 gr.di burro; 130 gr. di zucchero semolato; 2 uova; 1/2 tazza di latte; 360 gr. di farina "00"; una bustina di lievito; 50 gr. di gocce di cioccolato; 100 gr. di frutti di bosco (surgelati); zucchero al velo q.b. (facoltativo).
Preparazione:
In una ciotola mescolate il burro morbido allo zucchero. Aggiungete le uova, continuando a mescolare con una frusta sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite la farina setacciata con il lievito, versate il latte ed amalgamate.
Infine aggiungere le gocce di cioccolato. Nel frattempo imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake dove verserete il composto.
Sopra l'impasto disponete i frutti di bosco scongelati e tamponati con carta cucina, facendo una piccola pressione affinché possano penetrare all'interno del dolce.
Infornate a 180° per 40/45 minuti o comunque finché infilando uno stecchino non ne uscirà asciutto e pulito.
Sformate il plumcake e servitelo freddo, cospargengolo di zuccheo al velo se volete.
Questo è lo stesso plumcake che vi offerto tempo fà per colazione ma, mancava appunto la ricetta. La stessa è stata tratta da un libro e mi è molto piaciuto, non troppo dolce ma anzi leggermente aspro quando s'incontrano i frutti di bosco, il tutto smorzato ed arricchito dalle gocce di cioccolato.
Essendo quasi allo scadere, questa ricetta va a Fusilli al tegamino per il suo "Il plumcake dal dolce al salato" ed a La farina del mio sacco per il suo "La fabbrica di cioccolato".

28 commenti:

  1. Bellissimo e delicato plum cake!
    Bravissima debora
    buona giornata
    Anna

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  2. Lo ricordo, ce lo hai offerto per
    festeggiare il compliblog .... era
    davvero squisito !!! ^__^
    Bè, con la ricetta lo possiamo replicare per gustarcelo di nuovo!!
    Buona giornata !!!

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  3. @Grazie mille Anna, buondì a te baci

    @Anche a te tesorina, grazie mille Marta. Complimenti per la memoria :-)
    Baciotti

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  4. Ne prendo un paio di fettine così
    ci faccio lo spuntino di mezza mattina, un caffè e sono a posto !!
    Per fortuna che ci pensi tu a coccolarci... *__* !!!
    Un bacione !!!

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  5. Help me.. non so se dipende da qualche tasto che ho inavvertitamente pigiato o dal mio pc che è impazzito... quando scrivo un post mi da la doppia interlinea ogni volta che vado a capo, sapete come posso fare per eliminarla? Grazie mille e chiedo venia per la mia imbranataggine :-(((

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  6. @Melania scusa non ti avevo vista.. grazie tesorina.. chi non ha bisogno di coccole?! Mi fa piacere che le prendiate come tali. Baci e buondì

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  7. Una nota dolce che vorrei tanto ritrovarmi più volte nel piatto :)

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  8. Una dolce mattina con questo plum-
    cake, ai frutti di bosco deve essere buono e delicato, lo proverò. Mi dispiace, per il problema al pc non posso aiutarti,
    sono solo una utilizzatrice e nemmeno tanto capace.... :-((( !!
    Comunque buona giornata, baci !!!

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  9. Ottimo plumcake, adattissimo come
    gustosa merenda per i piccoli(ed i
    grandi..) oltretutto con frutta e
    cioccolato, così si accontentano le
    mamme ed i pargoli !!! ^__^
    Un abbraccio !!!

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  10. Un ottimo plumcake che al buono della frutta unisce la golosità delle gocce di cioccolato, da copiare !!!
    Sorry per il pc ma non ho capacità informatiche.
    Un abbraccio dalla tua Sicilia !!

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  11. frutta e cioccolato..abbinamento perfetto!!!
    Grazie per la ricetta. bacio.

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  12. Carissima, grazie per questo nuovo goloso contributo.
    Ancora buona ortuna per il contest.

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  13. Molto invitante il tuo dessert, un
    bell'accostamento di frutta e cioccolato... è stata davvero un bel modo per festeggiare il tuo
    compliblog !!! *__*
    Un bacione !!!

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  14. Ora no, ma dopo pranzo passo a prenderne un paio di fettine ! ^__^
    Molto invitante e facile da realizzare, una bella(e buona) ricetta !!!
    Un bacione da STELLAMAR

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  15. Eccoti qui..superati i problemi con la connessione da quanto vedo, per fortuna!
    Buono il plum cake con i frutti di bosco! Ma le gocce di cioccolato sono fondenti? Non saprei dirti per il post...perché ne capisco poco, per fortuna che ho il marito che mi aiuta quando faccio qualche "danno"!
    Bacione

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  16. il tuo plumcake è davvero soffice e goloso! complimenti! :-D

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  17. come direbbe mio figlio..yummy yummy...

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  18. Sei davvero instancabile.Anche questouna vera golosità.

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  19. Siiiii!
    Ma è fantastico!
    Frutti di bosco e cioccolato, una goduria!
    Brava e bacioni!

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  20. adorati plumcake. dolci o salati rimangono per me tra i cibi preferiti.
    Ciao Silvia

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  21. Mi piace davvero questo plumcake,
    adoro i frutti di bosco e quelle
    gocce di cioccolato... non guastano
    per niente !!!! ^__*
    Ormai c'è aria di weekend e, se il
    meteo continua così, sarà un gran bel finesettimana !!!
    Un bacione !!!

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  22. Non mancava solo la ricetta...
    mancavo anch'io !!! ^__*
    L'ho apprezzato molto in foto(solo
    in foto, purtroppo) per il tuo compliblog ma adesso che ho la ricetta posso copiarlo e deliziarmene !!!
    Un abbraccione !!!

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  23. Molto invitante il tuo plumcake,
    come dessert deve essere ottimo magari arricchito con una bella glassa di fragole(anche a me piacciono tanto).
    Un bacio !!!

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  24. Ti ringrazio molto per essere passata da me, sei stata molto gentile!
    Ottimo il plum cake!

    Baci Giovanna

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  25. buon plum cake !! Mi sa che se lo faccio uso i frutti di bosco freschi , ancora se ne trova qualcuno ...

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  26. @Mi fa piacere Letizia :-)

    @Grazie lo stesso Mafalda, pazienza :-(( Un bacione

    @Due piccioni con una fava allora potremmo dire Fiorella :-) Grazie, baci

    @Prendo volentieri l'abbraccio Agata e don't worry, grazie lo stesso :-)

    @Di nulla Crysania, baci

    @Crepi il lupo Natalia, grazie

    @Gentile Erica, grazie mille baci

    @Scusami ma non ti ho vista Stella.. sei passata a prendere le fettine poi ;-) Baci

    @ORNELLA??? Non ti avevo riconosciuta :-) Sì gocce di cioccoalto fondente.. problemi risolti sì tranne la doppia interlinea ma va beh.. tanto da qui riesco a correggere. Grazie lo stesso, baci

    @Grazie mille Dada :-) Byee

    @Simpatico il tuo bimbo Daisy :-))

    @OH grazie Sandra :-))

    @Grazie Gloria :-) baci

    @Lieta che sia di tuo gradimento allora Silvia, grazie :-) Ciaoo

    @Già Veronica ed oggi è venerdì Uaoaoo :-) Grazie, baci

    @Sempre molto cara Valeria, grazie mille baciotti

    @Oh oh Michela.. glassa di fragole e chi ci aveva pensato?! Grazie mille per il consiglio gustosissimo :-)Baci

    @Grazie a te Giovanna.. magari appena posso faccio un salto più attento. Abbracci

    @Ognuno sfrutta le armi che ha cara Housewives eheheheh, grazie mille a presto

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  27. Mi piace fare colazione con il plumcake e questo che ci hai offerto per il tuo compliblog è
    davvero invitante. Quasi quasi provo a fare il mio primo plumcake
    ... ti farò sapere !!! ^__*
    Bye bye !!

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  28. @Ok Luca :-) speriamo bene per te allora byee

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