TAGLIOLINI AL LIME E PISTACCHI
(dosi valide per 4 persone)
Ingredienti:
250 gr di tagliolini all'uovo; un lime; un ciuffetto di menta fresca; 30 gr di burro; sale; pistacchi tritati non tostati e non salati q.b.
Preparazione:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Tritare la menta ed i pistacchi.
Grattugiare la scorza del lime; spremerne il succo e filtrarlo.
Far sciogliere in una padella ampia che poi possa contenere la pasta, il burro con il succo dell'agrume; far restringere per circa un minuto.
Aggiungere la scorza; la menta tritata finemente e salare se necessario.
Scolare la pasta al dente lasciando un po' d'acqua di cottura; passarla in padella per insaporirla con la salsetta preparata.
Spolverare con pistacchi tritati e servire subito.
Un piatto veloce dal sapore fresco, poco calorico ma molto gustoso.
Con questa velocissima idea vi lascio e vi auguro buon fine settimana.
P.S. Il lime può essere sostituito dal limone; mentre i pistacchi da prezzemolo stracciato finemente... così avete anche la doppia opportunità, contenti?!
^-* Un abbraccio, bye Debora.
Questo primo piatto è all'insegna della freschezza e per un attimo mi ha fatto sentire addosso il profumo della primavera, forse l'inverno èdavvero finito!
RispondiEliminaBuon fine settimana
Sabrina&Luca
Molto solare ed appetitoso questo piatto, la Primavera sta arrivando
RispondiEliminaanche a tavola !!! ^__^
Bacioni e buon we !!!
Un piatto davvero invitante nella sua semplicità, oltretutto...
RispondiEliminac'è anche la doppia versione !!! ^__*
Buon finesettimana,bacioni !!!
Uno di quei primi veloci ma stuzzicanti, dove il profumo intenso
RispondiEliminadel lime e la croccantezza dei pistacchi, danno un tocco in più !!! ^__*
Un abbraccio e buon weekend !!
Una fresca idea, un ottimo piatto rapido che non fà rimpiangere
RispondiEliminail gusto anzi, lo esalta !!! ^__^
Un bacio e buon we !!!
Il lime mi manca ma, ho un paio di limoni sfusati che fanno
RispondiEliminaal caso mio.... ^__* !!!
Ciao e buon weekend !!
Bello a vedersi e sicuramente saporito da gustare, i pistacchi danno
RispondiEliminauna nota croccante che mi piace molto, brava !! ^__*
Buon fine settimana, ciao !!
Quanto profumo, tra lime e menta, un vero primo di Primavera, anche
RispondiEliminaleggero.... che non guasta !!! ^__*
Un abbraccio da Carmela.
P.s. Buon we
Un piatto molto invitante, fresco nei colori e negli ingredienti, da provare !!! ^__*
RispondiEliminaBacioni e buona Domenica.
Molto bella la presentazione, i colori solari degli ingredienti danno gioia prima agli occhi e poi al palato !!! *__*
RispondiEliminaBacioni e buona domenica !!!
Mi piacciono i piatti così, semplici ma d' impatto visivo e pieni di gusto. Tanta resa con poca spesa.... ^__* !!!
RispondiEliminaBuon we, bye bye !!!
Appetitoso davvero, la semplicità non sempre è negativa anzi, a volte, come in questo caso, regala belle soddisfazioni !!! *__*
RispondiEliminaBuona Domenica, baci !!!
Basta veramente poco per fare un primo sfizioso, pochi ingredienti ma tanta fantasia,
RispondiEliminabrava !!! ^__^
Un abbraccio !!!
Un piatto che porta la Primavera dentro !!! Il palato è accontentato ma la vista pure... ^__*
RispondiEliminaBacioni e buona serata !!
Mi piace questo piatto, semplice ma non banale, con la menta e la granella di pistacchi a renderlo sfizioso !!!
RispondiEliminaBuona serata, un bacione !!! *__*
Comincio con il chiedervi scusa ma il mio pc è di nuovo mal funzionante, prima o poi lo butto dal balcone... è lento peggio di una lumaca, nonché pieno di virus e da lavoro per il momento è tutto troppo caotico (per fortuna dal punto di vista lavorativo ovvio, ma mi spiace per voi)...
RispondiEliminaquindi se vi accontentate grazie mille a :
Luca&Sabrina@
Erica@
Marta@
Fiorella@
Melania@
Sergio@ (gli sfusati sono perfetti *-+)
Agata@
Carmela@
Veronica@
Valeria@
Luca@
Giulia@
Mafalda@
Michela@
Valentina@
Un abbraccio e buona serata, Debora.
Mah, con i pc c'è sempre da dare di matto, io ne so qualcosa... per fortuna ci si può consolare con il tuo bel piatto !!! ^__^
RispondiEliminaBacioni da STELLAMAR.
Con una bella giornata, come quella di oggi, la Primavera sembra oramai arrivata
RispondiEliminae con la tua invitante ricetta ci prepariamo a tutto quello di buono che ci regalerà !! *__*
Bacioni !!!
Mi piacerà molto copiarti questa ricetta, la voglio proprio assaggiare... ^__* !!
RispondiEliminaBuon lunedì, baci !!!
Semplicemente... buonissima !!! *__*
RispondiEliminaDa copiare alla prima occasione, promette bene.
Buon lunedì, ciao !!!
Che bella ricetta mi stavo perdendo... per fortuna sono passata in tempo !! ^__*
RispondiEliminaIniziamo un altra settimana... baci !!!
Buondì ragazzi,
RispondiEliminagrazie mille anche a voi:
Stella@ (non me ne parlare o urloooooooooooo *-*)
Caterina@
Martina@
Walter@
Giorgia@
e che Primavera sia :-)
Un abbraccio, bye