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Prima o poi... servirà!!!


CHEESECAKE AFTER EIGHT
(dosi valide per uno stampo da 30 cm)
Ingredienti:
200 gr di biscotti secchi; 120 gr di burro; 500 gr di mascarpone; 170 gr di latte condensato; 30/40 cl di sciroppo alla menta; 30 gr di gocce di cioccolato; cacao amaro q.b.
Preparazione:
Ridurre in polvere i biscotti e mescolarli con il burro fuso intiepidito.
Posizionare un foglio di carta forno sul fondo di una tortiera con cerniera.
Con il composto di biscotti e burro fare la base della torta.
Porre in frigo per almeno 1/2h.
Lavorare il mascarpone con il latte condensato e lo sciroppo alla menta.
Aggiungere le gocce di cioccolato e travasare la farcia ottenuta sulla base di biscotti.
Livellare con il dorso di un cucchiaio, sigillare con pellicola alimentare a contatto e far riposare in frigorifero per almeno un giorno  intero.
Togliere la pellicola e liberare il dolce dallo stampo, decorare con cacao amaro aiutandosi con uno stencil e servire.
Un dolce fresco che più riposerà in frigorifero e più sarà buono, perché i sapori si sposeranno meglio tra loro, che prima o poi servirà... quando e se arriverà davvero la bella stagione :-))
Si prepara in poco tempo e non ha bisogno di cottura.
Nato per l'esigenza di consumare il mascarpone prossimo alla scadenza ma tanto apprezzato che ve lo voglio regalare per augurarvi un buon inizio nuova settimana, si spera meno anomala climaticamente parlando.
Un abbraccio, Debora

Commenti

  1. Prima o poi servira'? A me servirebbe subito! :-)

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  2. Perchè aspettare poi... va benissimo anche adesso !! ^__^
    Buon lunedì, baci !!

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    Risposte
    1. Mica ne dubitavo :-))
      baciotti e buondì a te

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  3. L'effetto after eights mi piace proprio tanto quindi non può essere che
    buonissima !!
    Bacioni e cominciamo questa settimana con qualche grado in più... ^__* !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ieri qualche grado in più... ma oggi sigh anzi BRRRR :-)
      Baciotti

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  4. Iniziare la settimana con una bontà fa ben sperare per il prosieguo... gnam gnam !!
    Bacioni !! ^__^

    RispondiElimina
  5. Nonostante il clima balordo, una bella fettona di questa fresca cheesecake
    te la rubo volentieri, meglio adesso che poi !!
    Buon lunedì, bacioni !! ^__^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma il clima balordo non invita ai piatti freddi :-((
      Baciotti

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  6. Una buonissima cheese cake, oltretutto senza cottura e rapida da preparare,
    cosa si può volere di più ??
    Un abbraccione !! ^__^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Che arrivi la Primavera magari ma per più di qualche ora? :-)
      Un abbraccio

      Elimina
  7. Cioccolato con crema alla menta... nà bontà !! ^__^
    Buona giornata, ciao !!

    RispondiElimina
  8. Una buonissima torta serve per iniziare bene la settimana, oggi sembra anche bello...
    speriamo sia la volta buona !! ^__*
    Bacioni da STELLAMAR.

    RispondiElimina
  9. A quest'ora mi viene sempre un languorino, me ne passi una fetta ?!?! ^__*
    Baci e buon lunedì !!

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    Risposte
    1. Certo cara... stendi la mano :-)
      Un abbraccio

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  10. Una buona proposta, rapida e golosa, non credo che farò passare
    molto tempo... ^__* !!
    Buon lunedì !!

    RispondiElimina
  11. Le cose buone servono sempre, sia prima che poi !! ^_^
    Baci e buon inizio settimana !!

    RispondiElimina
  12. Adoro l'after eights in tutte le sue varianti, questa cheesecake non
    me la farò scappare !!
    Buon lunedì di sole... finalmente !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Buon martedì autunnale purtroppo :-))
      Anch'ioooo baciotti

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  13. Ieri sembrava Autunno inoltrato, oggi è Primavera, vabbè, gustiamoci
    questa bella cheesecake e non ci pensiamo più !! *__*
    Bacioni da Carmela.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Forse è davvero la miglior cosa a fare, non pensare più al tempo o a starci dietro diventiamo matti :-)
      Baciotti

      Elimina
  14. Ti dirò, questo mi sembra il momento giusto per assaggiare la tua cheesecake... gnam gnam !! ^_^
    Buon pomeriggio, ciao !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sai che ora come ora la mangerei anch'io una fetta?! ;-)
      Ciao ciao

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  15. I cioccolatini after eight sono irresistibili, se questa cheesecake gli somiglia... ^__*
    Buona giornata, bye bye !!

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  16. Con il clima bisogna aver pazienza, nel frattempo ti potrei copiare questa bontà per ingannare il tempo.. ^__* !!
    Bacioni !!

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    1. Ecco, potrebbe essere una buona idea :-)))
      Baciotti

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  17. Non ho mascarpone da smaltire ma... corro a comprarlo, questa cheesecake sembra buonissima !! ^__*
    Bacioni e buona settimana !!

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  18. Hai proprio ragione, questa bella ricetta tornerà utile prima o poi... la golosità
    non mancherà di presentarsi !! ^__^
    Bacioni !!

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    1. Ah no, "quella" non mancherà di sicuro :-))
      Abbracci

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  19. Bella ed invitante, prima o poi sarà mia !!! ^__^
    Un abbraccio !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Meglio prima che poi... piccolo suggerimento :-)
      Abbracci

      Elimina
  20. Capiterà di avere qualcosa da consumare ma... potrei non aspettare tanto e farla "apposta" !!! ^_*
    Baci, ciao !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Di proposito è sempre meglio che per caso ;-))
      Un abbraccio

      Elimina
  21. Buon proseguimento ragazzi, ci si vede venerdì.
    Grazie a tutti, abbraccioni

    RispondiElimina
  22. WAW che bontà! Un abbraccio SILVIA

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