(dosi valide per 1 lt e 1/2 circa)
Ingredienti:
600 gr di fragole; 350 ml d'alcool etilico a 90°; 1/2 kg di zucchero semolato; un lt d'acqua; un baccello di vaniglia del Madagascar (buona qualità).
Preparazione:
Lavate ed asciugate delicatamente le fragole; eliminate il picciolo ed eventuali parti poco mature.
Mettetele in un vaso a chiusura ermetica con l'acqua; lo zucchero; l'alcool ed il baccello di vaniglia.
Chiudete e fate riposare al buio per 30 gg; agitando di tanto in tanto il contenitore.
Trascorso il tempo necessario filtrate il liquido con un colino a maglie sottilissime e travasatelo nelle bottiglie sterilizzate ed asciutte.
Fate riposare il liquido per altri 20 gg (anche se più riposa e più diventa buono) benché vada però consumato freddissimo entro un anno dalla data di preparazione.
Le fragole possono essere servite in accompagnamento al liquore o a parte, anch'esse fredde, coperte eventualmente da altro alcool puro.
Il baccello di vaniglia opportunamente asciugato, può essere utilizzato per profumare il barattolo dello zucchero.
Questo liquore si può preparare con la stessa quantità di fragoline di bosco appena raccolte.
Ottimo come digestivo.
Inutile dirvi che è profumatissimo; fragoloso nonché buono ma ovviamente alcolico.
Può anche essere un ottima idea regalo, quindi chi vuole farlo si prepari per tempo; le fragole prima o poi finiscono e non dite che le uso poco ^-*
Un abbraccio e buon w.e.
Debora
P.S. Ricetta tratta da un libro.
Grazie, ricetta molto bella...compro le fragole e ci provo! :)
RispondiEliminaGrazie a te Loredena :-)
EliminaVisto che il fragolino mi pare sia un vino, questo lo chiamerei
RispondiElimina"fragoncello" !!! ^__^
Sicuramente il profumo sarà una delizia ma l'assaggio sarà da sballo !!
Bacioni e buon we !!
Mi piace il nome che gli hai dato :-)
Eliminaun baciotto, grazie
Deve essere buonissimo !! Immagino il profumo, che non difetta certamente
RispondiEliminaalle fragole, con quella parte alcolica che da piacevolmente alla testa... hic !! ^__^
Un abbraccio e buon finesettimana !!
Lo è e se non si esagera non fa fare hic ;-)
EliminaBaci, grazie
Il liquore fragoloso ancora mancava, ora non più !! ^__^
RispondiEliminaVista la semplice preparazione mi tenta provarlo, lo farò !!
Buon fine settimana, baci !!
Lacuna colmata allora :-) ok... grazie, baciotti
EliminaVisto il rosso brillante ed il contrasto delle foto, sembra
RispondiEliminaquasi un liquore natalizio, ma scommetto che, bello freddo, si
gusti davvero bene anche adesso !! ^__*
Bacioni !!
P.s. buon we
Pensi già al Natale??
EliminaIo sì ;-).... grazie, abbracci
Certo che con le fragole ci hai fatto di tutto... e tutto più goloso ed
RispondiEliminainvitante dell'altro !!! ^__^
Questo distillato poi, è un invito all'assaggio... con moderazione !! ^__*
Un abbraccione e passa un sereno weekend.
Carmela.
Mi piacciono.... si era capito no?! :-)
Eliminagrazie mille, abbracci
Mi sa tanto che questo te lo copio, finchè trovo ancora fragole buone !!
RispondiEliminaUn abbraccio e buon we !! ^__^
E' il periodo giusto per farlo infatti... e poi gustarlo quando le fragole non saranno più buone :-)
EliminaUn abbraccio, graziee
Davvero un invito alla Primavera, tra profumo di fragole e cannella
RispondiEliminae quel pò di alcool che inebria... non troppo però !! ^__*
Buon weekend, ciao !!
Vaniglia e non cannella.... ma fa lo stesso eheheh
EliminaBasta non esagerare come in tutto nella vita grazie ciaoo
Una delizia da sorseggiare dopo una buona cena, il massimo !! ^__^
RispondiEliminaUn abbraccio da STELLAMAR
Concordo :-)
Eliminagrazie, abbracci
Deve essere un piacevole digestivo, profumato ed invitante.
RispondiEliminaDopo il limoncello proverò a fare anche il "fragoncello", come
lo ha battezzato Erica. ^__*
Ciao e buon fine settimana.
Il "fragoncello" :-) è un piacevole digestivo, profumato ed invitante... fidati
EliminaGrazie, ciao ciao
Una vera tentazione questo liquore, dopo averle fatte in tutte le salse
RispondiEliminastai pensando di fare le fragole in... tutti i liquori ?? ^__^
Buon weekend, bye bye !!
P.s. Scappo prima che cominci il traffico del we, visto il bel tempo.
Ah proposito di bel tempo...... chi se l'aspettava la grandine e la tromba d'aria?!
EliminaMah... mercì byee
fantastico, questo lo devo assolutamente preparare, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaMi fa piacere, grazie ciao
EliminaUn liquore che sembra davvero sfizioso, potrei copiarlo magari con un
RispondiEliminapizzico di alcool in meno... così potrei berne di più !! ^__*é
Bacioni e buon we
Cara sono solo 350 ml d'alcool su un litro d'acqua... non è eccessivo, c'è di peggio credimi :-)
EliminaUn baciotto, grazie
Interessantissimo questo distillato, di buone fragole ne ho, mi manca
RispondiEliminal'alcool ma la prova voglio farla...
Un abbraccio da una Sicilia in fiore !!! *__*
E non ti dispiacerà... un saluto dall'Emilia bagnata :-)
EliminaUn abbraccio, grazie
Una bella proposta, sarebbe bello trovare le fragoline di bosco e provarlo,
RispondiEliminala bontà sarebbe ai massimi livelli !!
Un bacione e buon weekend !! ^__^
Le fragoline sono un'ottima alternativa ma anche la fragole si difendono bene :-)
Eliminagrazie mille, abbracci
Bevuto fresco deve essere una delizia già dal profumo, spero solo non dia alla testa !! ^__*
RispondiEliminaBacioni e buon sabato !!!
Non più di tanto... ovvio non bisogna eccedere questo sì :-)
EliminaUn baciotto, grazie
Credo proprio che come digestivo prometta bene, al posto del "solito" limoncello.
RispondiEliminaCome profumo sarà sicuramente il massimo, spero che sia giustamente alcolico
altrimenti... mi stende !!! ^__^
Bacioni e buon we !!
E' alcolico, questo non lo nego ma è tollerabile come il limoncello appunto.... cambia il profumo ed il sapore ovviamente :-)
EliminaThanks, abbracci
Sfizioso liquore che unisce il colore, rosso brillante, al profumo delle fragole... da provare !!
RispondiEliminaBuon weekend !! ^__^
P.s. Con 30gradi le spiagge sono già piene...
Ho visto in TV :-) che invidiaaaaaaaaaa eheheheh
EliminaUn baciotto, grazie
Anche distillate le fragole sono le regine della Primavera, con il loro intenso profumo
RispondiEliminaquesto liquore sarà buonissimo !!
Bacioni e buona serata ^__^.
Una primavera un po' strana.. ma si fa quel che si può :-)
EliminaUn baciotto, grazie
Già l'idea è stuzzicante ma le foto sono davvero tentatrici... viene voglia di provarlo !! ^__^
RispondiEliminaBuon sabato, bacioni !!!
Un complimento che vale doppio il tuo... mi rendo conto di non essere un asso con le foto ma sentirselo dire fa piacere :-)
EliminaUn baciotto, grazie.
Buona domenica a tutti, see you later.