(dosi valide per 4 persone)
Ingredienti:
4 dl di panna fresca; 10 gr di gelatina in fogli; 100 gr di cioccolato fondente; una bacca di vaniglia *(vanillina); 50 gr di zucchero semolato; 60 dl di latte; 40 dl di sciroppo alla menta.
Preparazione:
Ammorbidite la gelatina in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti; sgocciolatela; strizzatela e tenetela da parte.
Grattugiate grossolanamente il cioccolato; incidete e raschiate la bacca di vaniglia *(non l'avevo e l'ho sostituita con la vanillina).
Mettete in una casseruola tutti gli ingredienti eccetto la colla di pesce, portate ad ebollizione a fuoco dolce mescolando continuamente.
Togliete la miscela dal fuoco ed incorporatevi la gelatina facendola sciogliere completamente.
Filtrate con un colino il composto e travasatelo in 4 stampini monoporzione.
Sigillate con pellicola alimentare e ponete in frigorifero a rassodare per un minimo di 4/6h o più se necessario.
Sformate la vostra panna cotta ciocco-menta e gustatela.
Ricetta presa da un libro con le opportune modifiche; ad esempio l'aggiunta dello sciroppo alla menta riducendo la quantità di latte (totale 1dl di latte per un sapore solo di cioccolato).
La paura terremoto "sembra" essere passata..... e tanto per non farsi mancare niente comincia subito dopo una traversia familiare, la mia mamma sta poco bene.
Buon w.e. ci vediamo martedì, perché non so se si è capito ma dall'ufficio è diventato quasi impossibile collegarsi; più lavoro e più controlli sull'uso di internet; mille altre cose da fare una volta giunta a casa e... le 24h spesso non bastano!
I'm sorry :-(
Spero che per la tua mamma non sia niente di serio e torni in forma presto :) Golosissima e fresca la panna cotta. Un bacio, buon fine settimana
RispondiEliminaSembra quasi che i problemi non finiscano mai...
RispondiEliminaspero che tua madre si riprenda al più presto.
Intanto mi riprendo io con questa deliziosa panna
cotta... slurp !!! ^__^
Un bacione e buon weekend !!
Una cosa sembra si stia, lentamente, sistemando... e non diciamo altro. Per tua madre
RispondiEliminainvece, spero si sistemi tutto velocemente !!!
Secondo me se le fai assaggiare questa tua panna
cotta si riprende in un batti baleno !!! ^__*
Un caro abbraccio !!!
Mi auguro che per tua madre non sia nulla di grave e speriamo anche che abbiate finito di "ballare" !
RispondiEliminaUna bella panna cotta consolatoria ci vuole proprio... sfiziosa "after eight" !!! ^__*
Un abbraccio e buon we.
Mi dispiace per tua mamma, spero in una pronta guarigione e speriamo bene anche per l'altro...^_*
RispondiEliminaintanto apprezzo questo invitantissimo dessert.
Molto fresco e particolare con l'aggiunta della menta, brava !!!
Bacioni da STELLAMAR
Una vera delizia questa panna cotta, molto golosa.
RispondiEliminaMi dispiace per tua madre, spero sia una cosa da poco, a volte i problemi sembrano non finire mai.
Un caro abbraccio da Carmela.
P.s. Forza e coraggio...
Un dessert di lusso !!!
RispondiEliminaMolto elegante la presentazione e l'assaggio sarà godurioso !!! ^__^
Auguro una pronta guarigione a tua madre e spero che, anche l'altro "problema", sia in soluzione...
Un abbraccio e buon finesettimana ^__* !!
Eh, quanti pensieri in una volta... coraggio, uno per uno si risolvono tutti i problemi !! ^__^
RispondiEliminaIo, intanto, con una di queste panne cotte risolverei il mio problema di golosità... ^__* !!
Ciao e buon we.
Temo che il tuo non sarà un buon weekend, auguri alla mamma !! Capisco la voglia, almeno, di coccolarsi un pò con questa bontà !!
RispondiEliminaUn abbraccio !!!
Un delicato aroma di menta darà sicuramente un tocco in più a questa panna cotta, del resto gli "after eight" sono deliziosi !!! ^__^
RispondiEliminaUn abbraccione ed in bocca al lupo per la mamma !!
Il termine più usato dalle nostre parti, in questo periodo è "tieni botta", bisogna avere tanta pazienza e coraggio ultimamente... per fortuna ci consoli un pò con questa delizia !!! :-p
RispondiEliminaBye bye e tanti auguri alla mamma... in gamba presto !!!
Auguri per tutto, prendo un cucchiaino e...buon we
RispondiEliminaloredana
Auguri a tua mamma spero nulla di grave!! bellissima ricetta e bel look
RispondiEliminabacioni cari ti abbraccio !!
Mi auguro che passi tutto prestissimo e si rimetta in forma,la mamma è sempre la mamma !! ^__^
RispondiEliminaGoduriosa la ricetta, sono pronta con il cucchiaino... gnam gnam !!!
Bacioni e buon we
Che delizioso dessert !!! Ciocco-menta è un abbinamento molto invitante, tutto da provare !!!
RispondiEliminaIn bocca al lupo per tua madre, spero nulla di grave.
Un caloroso abbraccio.
Menta e cioccolato... un classico di gusto !! ^__^
RispondiEliminaAnch'io adoro l'effetto After Eight, molto coinvolgente e persistente. Vedrai che questo periodo infame finirà, intanto auguri alla mamma.
Un abbraccione !!!
Una piacevole tentazione questo dessert, non saprei resistere... ^__* !!!
RispondiEliminaSpero che tua madre si riprenda in un lampo, un caro abbraccio !!!
Auguri per tutto, spero si risolvano i problemi.
RispondiEliminaIntanto passo a "rubarti" questa panna cotta che è una delizia !!! ^__^
Un bacione !!!
QUESTO DOLCETTO E' UNA VERA TENTAZIONE....BELLO DA VEDERE E GOLOSISSIMO DA MANGIARE.....UN BACIUZZO STEFY
RispondiEliminaFORSE IL MIO COMMENTO SI E' PERSO.....GOLOSISSIMO QUESTO DOLCETTO.....UNA VERA TENTAZIONE.....UN BACINO STEFY
RispondiEliminaTi ho pensata tanto in questo periodo ma sono sempre più incasinata :-( Mi auguro che tutto stia tornando alla normalità per il terremoto e anche per la tua mamma siano piccole cose risolvibili presto!
RispondiEliminaTi rubo anch'io una deliziosa panna cotta :-)
Baci buon fine settimana
Spero che per tua madre non sia nulla di grave, e spero anche che finalmente la terra si metta a posto e smetta di farvi ballare. Per consolarmi un pò ti rubo una di queste deliziose panne cotte...
RispondiEliminaslurp !!! ^__^
Un bacione !!!
Che golosa panna cotta, il tocco di menta ci stà davvero bene !!! ^__^ Mi dispiace per tua madre, spero si riprenda subito.
RispondiEliminaCiao, buon sabato.
Da mangiare con gli occhi... e non solo !!! ^__^
RispondiEliminaPeccato per tua mamma, a volte i problemi non ci danno pace, ne finisce uno e ne comincia un altro.
Fatti forza !!!
Un bacione !!!
Considerando che mi sono sempre piaciuti gli after eight, questa panna cotta fà proprio per me !! ^_*
RispondiEliminaAuguri per tua mamma, un abbraccio !!!
un augurio alla tua mamma, troppo golosa questa panna cotta, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaCi sono ragazzi, grazie mille a tutti.
RispondiEliminaLa mia mamma sta meglio ma non si è ancora ripresa del tutto e... la lontananza è una cosa orribile!
P.S. Vi faccio ridere che è meglio.. ho perso tutte le foto che avevo in archivio, quindi sono a corto di ricette da pubblicare :-)))) ci rido sopra va... finirà?!
Abbracci e a presto (si spera)!