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Regalo... home made!!!


OVIS MOLIS
(dosi valide per circa 50 pz. singoli)
Ingredienti:
100 gr. di farina "00"; 50 gr. di fecola di patate; 100 gr. di burro; 50 gr. di zucchero al velo; 3 tuorli rassodati; la scorza grattugiata di un limone; un pizzico di sale; marmellata alle fragole e zucchero al velo q.b.
Preparazione:
Fate rassodare le uova, lasciatele raffreddare e tenete da parte.
Setacciate la farina con la fecola; unite la scorza di limone; lo zucchero al velo ed il pizzico di sale, mescolando bene.
Aggiungete il burro ammorbidito (ma non troppo) a temperatura ambiente e con la punta delle dita fatelo assorbire alla miscela fatta prima.
Per ultimo incorporate i tuorli rassodati. 
Raccogliete la pasta a palla; avvolgetela con della pellicola alimentare e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti.
Stendete un po' alla volta l'impasto su un piano leggermente cosparso di farina e con le formine apposite ricavate i vostri biscotti.
Riscaldate il forno a 180°.
Sistemate sulla placca coperta con carta forno e ponete a cuocere per circa 15 minuti.
Sformateli e lasciateli freddare su una gratella; farciteli con la marmellata e spolverateli di zucchero al velo.
Protetti dal contatto dell'aria si mantengono per alcuni giorni e pur essendo biscotti, hanno una consistenza più morbida rispetto ad altri.
La ricetta è presa da un vecchio numero di "Dolci per tutte le occasioni" e dato che con la frolla io non vado molto d'accordo, poiché sono capace di farla impazzire 9 volte su 10, con la sicura riuscita di questa, vado sempre sul sicuro specie quando poi i biscotti ottenuti devono essere un regalino home made; un piccolo pensiero natalizio.
Comincia la settimana più frenetica di tutto l'anno... addolciamola :-) buondì!

Commenti

  1. Un sacchettino di questi deliziosi biscottini sarebbe di sicuro assai gradito :) Un bacio, buona settimana

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  2. Che belli e golosi tesoro
    Buon natale tesoro, un bacione
    Anna

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  3. @Spero Federica :-) grazie mille, buon tutto a te baciotti

    @Grazie Anna intanto ma passo a salutarvi. Baci

    RispondiElimina
  4. Mi hanno sempre incuriosito questi biscotti con i tuorli sodi.
    Ora prendo la ricetta, grazie e buona settimana anche a te.
    Bacioni.

    RispondiElimina
  5. Evviva, è arrivato il pacco di Stella
    !!! Ora muoio dalla voglia di correre a casa per vederlo !!! *__* Nel frattempo mi gusto questi tuoi biscotti che mi ispirano tantissimo !
    Un bacione !!!

    RispondiElimina
  6. Ti copio la ricetta, gli ovis molis
    non sono mai riuscita a farli, voglio
    sperimentare ora, approfittando delle
    feste... così avrò anche le cavie !!!
    Buon inizio settimana, bacioni !!*__*

    RispondiElimina
  7. Ehi, ma questi li conosco, anzi, li
    conoscevo prima che finissero !! ^__*
    Bè, con cognizione di causa posso dire che oltre che belli erano anche tanto buoni !!! Gnam gnam...
    Bacioni !!!

    RispondiElimina
  8. Bellissimi e golosi questi biscotti,
    con tanto di alberello natalizio !!!
    Un bacione !!! ^__^

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  9. Confesso che questo tipo di biscotti mi piacciono tantissimo, sono morbidi
    e buonissimi. Imparerò a farli ??
    Devo provare... ^__* !!!
    Un caro abbraccio !!!

    RispondiElimina
  10. Buoni, buoni gli ovis molis !! Ne mangio sempre tanti quando li compro ma non credo di riuscire a farli, sono imbranatella come pasticcera !!
    Un bacione e buona giornata !! *__*

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  11. Tanti gustosi biscotti sono davvero un bellissimo regalo home made !!!
    Sono contenta che Melania ha ricevuto
    finalmente il mio pacco, iniziavo a preoccuparmi... le poste non mi ispirano molta fiducia !!! *__*
    Buon lunedì, baci !!!
    STELLAMAR

    RispondiElimina
  12. complimenti molto invitanti mi sono aggiunta il tuo blog è graziosissimo se ti va passa

    RispondiElimina
  13. In questo periodo non si fà altro che preparare dolci e leccornie... è proprio il caso di aggiungere anche questi biscotti, meritano la prova !!
    Un bacione e... coraggio, la settimana passerà presto !!! *__*

    RispondiElimina
  14. me lo fai un regalino anche a me?
    sono bellissimi!

    RispondiElimina
  15. Sarebbe molto bello ricevere un così goloso regalo... invidio chi lo ha ricevuto !!! ^__*
    Bacioni !!!

    RispondiElimina
  16. Però, un bel regalo... goloso !!!
    Questi biscotti sono da provare.
    Buona notte !!! *__*

    RispondiElimina
  17. @Grazie a te Gloria :-) baci

    @Alè Melania :-))) baci

    @Povere cavie Marta :-)) baci

    @Infatti sono.. erano i tuoi Veronica :-)) Baci

    @Rosy ci proverò, ciao

    @Giulia/Agata
    se ci sono riuscita io che non ho feeling con la pasta frolla, perché non voi? :-) Baci

    @Fiuu.. meno male allora Stella :-) baci

    @Grazie e benvenuta intanto Giovanna, passo in questi giorni ciao :-)

    @Troppo presto per certi versi Michela con tutto quello che bisogna ancora fare e troppo lentamente per altri :-) sigh! Baci

    @Volentieri Eleonora, grazie :-)

    @Ma no Caterina, non è il caso :-) baci

    @Grazie a te Fabiola

    @:-) Martina, buon pomeriggio

    Grazie a tutti, byee

    RispondiElimina
  18. Questi biscotti sembrano veramente buonissimi, un gustoso regalo che sarà apprezzatissimo !!! *__*
    Un ultimo sforzo per finire la settimana e poi un pò di vacanza...
    meritatissima !!!
    Un bacione !!!

    RispondiElimina
  19. Come regalo natalizio vanno davvero benissimo... li mangerei a raffica !!
    Oramai manca pochissimo a Natale, me ne faresti arrivare un pò ?? ^__*
    Ciao !!!

    RispondiElimina
  20. Settimana importante, gli ultimi regali, i preparativi natalizi...
    ma il tempo per mordere questi deliziosi biscotti lo troverei !!*__*
    Bye bye !!!
    P.s. Fino al 9 sono a casa, ci risentiamo per gli auguri.

    RispondiElimina
  21. Settimana davvero frenetica... mi ci vuole una dolce pausa, questi biscotti con una bella tazza di cioccolata e si può ripartire !! *__*
    Bacioni !!!

    RispondiElimina
  22. In questo periodo di feste e regali un simile "presente" non si può rifiutare... gnam, gnam !!! ^__^
    Questi biscotti sembrano(e saranno)
    buonissimi, prendo nota...
    Un bacione e buona serata !!!

    RispondiElimina
  23. Passavo di quì e non mi aspettavo un regalo... vista tanta golosità lo accetto moooolllto volentieri !!!*__*
    Biscottini molto invitanti e certamente a tema, l'alberello alla
    fragola mi attira !!!
    Un abbraccione e buona serata !!!

    RispondiElimina
  24. Metto da parte....gli anni scorsi ho sepolti tutti di biscotti. Quest'anno mi son buttata sulla maglia...il prossimo natale ...chissà...
    Tanti tanti auguri, anche per l'anno che verrà

    RispondiElimina
  25. @Non vedo l'ora Erica :-(( e come me penso anche voi Eheheh, grazie cara, baci

    @Proprio perché siamo vicinissimi al Natale Sergio, mio malgrado ti dico di no, non ce la farei.. prossima volta senz'altro :-) Grazie ciaoo

    @Già in vacanza Luca? Che bello
    :-)) ok grazie ciao

    @Ok Mafalda.. tu prepari la cioccolata e ti raggiungo?! :-) Baciotti

    @Grazie Stefania ciaoo

    @Per il sembrare grazie Fiorella, per il lo sono sì :-) Baci

    @Ah sì Valeria, passavi per caso?! Unguaaaa :-)).. ok cara, son tutti tuoi Baci

    @Babba Natale Sandra grazie per gli auguri in rima :-) Ciaoo

    RispondiElimina
  26. E'stato un bellissimo scambio di auguri, chi ha ricevuto i tuoi biscotti sarà sicuramente rimasta soddisfatta... sono così invitanti !!
    Bacioni da Carmela.

    RispondiElimina
  27. @Grazie Carmela :-) anche per gli scambi. Baci

    RispondiElimina

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