Adesso sì... che è Natale!!!

ALBERELLI CON PANNA AL TORRONE(dosi valide per una persona)
Ingredienti:
150 gr. di cioccolato fondente; 100 ml. di panna vegetale già zuccherata; 30 gr. di torrone tritato finemente; un cucchiaio di liquore al caffé; 2 stelline di panettone; decori di caramello; monpariglia color oro q.b.
Preparazione:
Tritare il più finemente possibile, senza però ridurlo in polvere, del torrone bianco classico ed unirlo alla panna semi montata; aggiungere anche il liquore al caffé e finire di montare. Tenere in frigo sino al momento dell'uso.
Fondere a bagnomaria il cioccolato e poi con questo rivestire uno stampino di forma preferibilmente natalizia, facendo più strati (2/3) mettere in frigo a solidificare.
Con il cioccolato rimasto glassare le stelline di panettone.
Munitevi di sac à poche con beccuccio a stella largo e riempite lo stampino di cioccolato ottenuto; con la farcia restante fate dei ciuffetti sul piatto, dove andranno posizionate le stelle di panettone.
Fate sgocciolare un po' di cioccolato sul dolce finito; spolverate con del torrone sbriciolato e servite.
Molto spesso alcuni vostri giochi (contest; raccolte; etc.) mi mettono in difficoltà per vari motivi, come ad esempio questo di Ornella "Natale e dintorni... dolcezze da tutto il mondo" ovvero dolci tipici; tradizionali; regionali magari, fatti per Natale... Sembrerà strano ma non ho un dolce tipico; di famiglia; tradizionale; etc... perché le nonne non ho avuto modo di conoscerle, mia mamma bravissima ma non ha mai fatto un dolce in vita sua; ma anche le mie zie.. le mie cugine.. zero assoluto; tanti dolci ma tipici di Natale, niente... Da mia suocera avrei avuto tanto da imparare ma viviamo lontane!
E quindi ecco la difficoltà; è ovvio che la partecipazione a questi giochi non è obbligatoria ma mi spiaceva... possibile che io siciliana (che di dolci ne abbiamo per tutte le occasioni anche poco felici come avete visto tempo fà) non riesco a trovare un solo dolce che è nostra abitudine mangiare in questi giorni di festa?
Ma che sbadata sono... ovvio che c'è un dolce che non è mai mancato a casa mia... cioccolatini vari e torrone... ogni anno; ogni volta al ritorno dalla messa o dalle grandi giocate a carte con il parentado; a qualsiasi ora del giorno o della notte con la mia famiglia ci siamo sempre messi lì a terra, vicino l'albero per scartare i regali ma soprattutto per ingozzarci di torrone e cioccolato.
Da qui l'idea di farne un dolce unico stavolta.. cara Ornella so che non è niente di speciale o veramente tipico ma se chiudi un occhio e l'accetti, partecipo volentieri :-)
Indovinate chi l'ha mangiato?!
Carissimi ragazzi, con questa ricetta che è l'ultima dell'anno vi saluto, auguro a tutti un sereno Natale ed uno scoppiettante 2011!!!
Debora