Brutti e... pelosi!!!

SPIDER CUPCAKES
(dosi valide per 15 pz.)
Ingredienti:
180 gr di farina autolievitante; 90 gr di farina "00"; 125 gr di latte o panna; 170 gr di zucchero semolato; 150 gr di burro fuso; 2 uova medie; 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Glassa:
200 gr di zucchero al velo; un albume; un pizzico di cremor tartaro; qualche goccia di succo di limone; colore alimentare nero q.b.
Preparazione:
In una ciotola setacciate le farine ed il bicarbonato, unite lo zucchero e disponete a fontana.
Ponete al centro il burro intiepidito; il latte o la panna e le uova sgusciate.
Mescolate con un cucchiaio di legno sino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
Distribuite l'impasto nei pirottini riempiendoli al massimo per 3/4 e poneteli dentro uno stampo multiplo o in stampi monouso in alluminio, per evitare che si allarghino in cottura.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 20/25 minuti.
Sformateli e fateli freddare.
Nel frattempo preparate la glassa.
Sbattete a neve ben ferma l'albume e man mano che si monta, incorporate lo zucchero al velo; il cremor tartaro, il colorante scelto e per ultimo il succo di limone.
Otterrete così una glassa densa che servirà per poter decorare i vostri dolci.
Con una sac à poche ricoprite di glassa i vostri ragnetti pelosi, completate la decorazione e servite.
In mancanza delle apposite zampine potreste usare delle stringhe di liquirizia; mentre in alternativa agli occhietti, potreste usare degli smarties o dei dischetti fatti con il cioccolato bianco ed un puntino di cioccolato al latte o fondente.
La ragnatela è fatta con cioccolato bianco fuso a bagnomaria, usato tiepido e poi fatto solidificare in frigo.
Brutti e pelosi... i ragni di solito sono così no?
Ma questi qui sono simpaticissimi, oltre che buoni ed ovviamente perfetti per Halloween :-) se avete il coraggio di mangiarli. 
Hihihihi
Buondì e buon fine settimana, abbracci.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Halloween di "Cucina che ti passa".