(dosi valide per 4 persone)
Ingredienti:
270 gr di penne rigate integrali; 150 gr di ricotta; 30 gr di pecorino grattugiato; 20 gr di salvia; sale e pepe q.b.
Preparazione:
Lessare la pasta in abbondante acqua salata; mentre questa bolle, preparare il condimento.
Con un panno bagnato pulire la salvia e tritarla finemente a coltello.
In una ciotola mettere la ricotta, il pecorino ed il trito precedentemente preparato.
Regolare con sale e pepe, mescolare ed amalgamare bene il tutto.
Aggiungere se necessari un paio di cucchiai dell'acqua di cottura della pasta, per rendere il composto più fluido.
Scolare la pasta al dente, lasciandola un po' umida e condirla con la crema di ricotta e formaggio.
Servire subito.
Calorie: 280 a porzione
*** Note:
- La pasta usata può anche essere d'altro formato e tipologia
- La salvia può essere sostituita da maggiorana fresca
- Facoltativo spolverare il piatto finito con dell'altro formaggio o con un trito dell' aroma scelto
'giorno ragazzi e buon fine settimana.
RispondiEliminaUn abbraccio, Debora.
Anche se l'Estate si è presentata in maniera biricchina(speriamo sia finita...)
RispondiEliminala prova costume và superata !!
Con questa gustosa pasta si può provare senza rinunce.
Un abbraccione !!
P.s. Non so da te ma quì si è sentita tantissimo... brrrr !!
Eh già l'Estate ha fatto una grande entrata d'effetto :-)
EliminaTutto bene, grazie e concentriamoci sulla prova costume... molto meglio ;-)
Baciotti
Che fifa !!!! Questa volta la prova costume la supererò, con la paura
RispondiEliminadelle scosse mi è passata la fame !!
Ciao e speriamo bene !!
Dita incrociate cara... e speriamo torni la fame :-)
EliminaUn abbraccione!!
Contare le calorie serve sempre anche se, oramai, la prova costume
RispondiEliminaè già stata superata... comprandone uno nuovo più grande !! ^__*
Un abbraccione... nonostante le brutte notizie che si sentono !!
Carmela.
Aahhaha, grazie Carmela la battuta sul comprare un costume più grande è stata provvidenziale ;-)
EliminaGrazie mille, un abbraccio
Con questo primo sfizioso mettiamo a posto la fame ma...
RispondiEliminala volete finire di ballonzolare ?!?
Mi auguro sia tutto a posto, un forte abbraccio !!
Volentieri :-)
EliminaTutto ok grazie, un abbraccio
Lottare con la bilancia non fà per me, provare comunque questo piatto
RispondiEliminaquello si, e con piacere !!! ^__^
Mi auguro che non abbia avuto problemi con il terremoto, è passato un anno
da quando avete tremato di brutto e immagino la paura.
Sarà stata solo una scossa episodica, coraggio.
Un bacione da STELLAMAR.
Speriamo davvero.... grazie mille :-) un abbraccio a te
EliminaDi alcuni di voi, non so la regione d'appartenenza... ma essendosi sentito il tutto il nord... aspetto vostre notizie, tutto ok voglio sperare!
RispondiEliminaUna abbraccio e BUON fine settimana!!!!!
Con la prova costume c'è poco da scherzare... ogni piccolo
RispondiEliminaaiuto è sempre ben venuto !!! ^__^
A parte la paura di venerdì e i brutti ricordi che si sono
affacciati alla mente, è stato comunque un bel weekend di
mare e sole, ci voleva !!
Buon lunedì, baci !! *__*
Ormai per la prova costume quel che è fatto è fatto... nel bene o nel male :-)
EliminaLieta che i tuo w.e. sia stato bello a prescindere, un abbraccio grazie
Prima o poi mi deciderò a mettermi, seriamente, a dieta e tutte le ricette
RispondiEliminaleggere ma gustose torneranno utili. Questa comunque è davvero invitante a
prescindere... ^__^
Mi fà piacere che venerdì sia stato, almeno da te, un episodio isolato.
Buon lunedì, bacioni !!!
Prima o poi... ecco il problema :-) Sigh!!
EliminaDa me si grazie mille, un abbraccio
Ho proprio del buon pecorino da usare ed un pò di leggerezza
RispondiEliminanon guasta davvero !! ^__^
Un caro abbraccio !!
La leggerezza in tutto e tante cose è sempre ben accetta :-)
EliminaUn baciotto, grazie
Per fortuna la mia linea è accettabile ma un aiutino per mantenerla,
RispondiEliminaspecie quando la ricetta è così gustosa, può servire !! ^__*
Venerdì ho avuto davvero paura, non so come avete potuto resistere
in Emilia con centinaia di scosse al giorno, io mi sarei esaurita !!
Ti abbraccio forte !!
Non è stato facile, non è facile; ma..!!!
EliminaBeata te che non hai problemi di linea allora :-)
Un baciotto grazie
Aldilà delle poche calorie, questa ricetta merita davvero l'assaggio !! ^__^
RispondiEliminaVedo che almeno da te è tutto a posto, speriamo che si calmi del tutto
anche in Toscana, non è mai una situazione bella.
Buon lunedì, ciao !!
Sono d'accordo con te, non è mai una situazione bella e speriamo bene!!
EliminaGrazie, ciao :-)
Buona come ricetta, mangiare leggero ma con gusto è la cosa migliore !! ^__^
RispondiEliminaA parte l'attimo di fifa di venerdì, mi sono goduto un bel weekend al
mare che ci voleva proprio !!
Buon inizio settimana, bye bye !!
Hai fatto bene a goderti il tuo w.e. balneare, ci voleva come dici!! :-)
EliminaGrazie, byee
Eh si, l'Estate si è presentata in maniera "brusca"... è meglio
RispondiEliminapensare alle cose ed ai piatti leggeri, come la tua invitante pasta !! ^__*
Bacioni e buon lunedì !!
Forse l'abbiamo inneggiata così tanto che lei si è presentata con tutto il suo fragore.... ma ora basta, che si "calmi" e si fermi :-)
EliminaBaciotti, grazie
Un bel piatto, la buona ricotta non mi manca e la prova è d'obbligo !! ^__^
RispondiEliminaVedo con piacere che, a parte la paura che era meglio evitare, è tutto a posto.
Ti mando un bacione !! ^__^
Qui sì grazie cara... dita incrociate anche per gli altri.
EliminaUn baciotto :-)
Mi ha sempre interessato e sorpreso questa tua rubrica, i piatti che proponi
RispondiEliminasono sempre invitantissimi e si fà fatica a credere che siano davvero così
leggeri !! ^__^
Un bacione e... incrociamo le dita che sia tutto finito !!
Mi spiace solo non dedicarle tutto il tempo che merita :-) grazie.
EliminaIn bocca al lupo per tutti.. baciotti
Con ricette così la fatica di dimagrire non ci sarebbe più !! ^__^
RispondiEliminaUn bel primo molto invitante.
Bacioni e buon lunedì !!
Con ricette solo così sarebbe più facile dimagrire... ma dopo arrivano i dolci, le feste e chi più ne ha più ne metta ed addio ai risultati :-(
EliminaBaciotti, grazie
Credo che per la prova costume non farei in tempo ma, per la prova gusto
RispondiEliminaè sempre il momento giusto !! ^__*
Mi auguro tutto a posto e buon lunedì !!
Hai ragione... la prova costume del prossimo anno forse, questa è ormai andata :-)
EliminaTutto ok, grazie baciotti
Tra ricotta e un buon pecorino non sarà il sapore a mancare ma solo le calorie !! ^__^
RispondiEliminaBuon lunedì e mia auguro sia tutto passato... ^__* !!
Mica male avere il sapore ma perdere solo le calorie in eccesso no?! :-)
EliminaGià... in tutta Italia però, speriam!!
Grazie, abbracci
Bella ed invitante, le calorie contiamole tutte perchè voglio entrare
RispondiEliminanel costume senza "straripare" !!! ^__*
Bacioni !!!
:-) e senza comprarne uno più grande come suggerito su!
EliminaBaciotti, grazie
Buondì ragazzi,
RispondiEliminami scuso ma il pc di casa fa le bizze... non lo so se questa settimana mi permetterà di pubblicare almeno qualcosa, spero di sì...
Ma se non dovessimo risentirci, buon proseguimento intanto.
Un abbraccio, Debora