martedì 7 gennaio 2014

Il biscotto... poco somigliante!!!


OMINI DI PAN DI ZENZERO
(dosi valide per 20 pz. circa)
Ingredienti:.
160 gr di farina "00"; 40 gr di zucchero; 50 gr di burro morbido; 40 gr di miele; un uovo; 1/2 cucchiaino di bicarbonato; un pizzico di sale; un cucchiaino di zenzero macinato; 1/2 cucchiaino di cannella in polvere; un pizzico di noce moscata grattugiata; un pizzico di pepe nero; un pizzico di chiodi di garofani pestati; acqua fredda; zucchero al velo e colorante alimentare q.b.
Preparazione:
In una capiente ciotola mescolare bene la farina con le spezie, il bicarbonato ed il sale.
A parte lavorare il burro con lo zucchero sino ad ottenere un composto ben montato e spumoso.
Aggiungere l'uovo leggermente sbattuto ed il miele che avrete prima scaldato a bagnomaria per renderlo più fluido e continuate a lavorare.
Unire le polveri un po' alla volta ed amalgamate bene il tutto.
Avvolgere l'impasto con della pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per mezz'ora più o meno.
Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata e con una formina ricavate i vostri biscotti che andranno posizionati sulla leccarda coperta da carta forno.
Preriscaldare il forno a 190°.
Cuocere gli omini di pan di zenzero per circa 15 minuti, non devono scurirsi troppo.
Sfornare subito, posizionarli su una griglia e farli freddare completamente.
Decorarli con la glassa ottenuta con lo zucchero al velo, l'acqua ed il colorante.
Buongiorno e ben trovati ragazzi, tutto bene?!
Il titolo è ovviamente un riferimento alla storia di Vera :-) mentre i biscottini in sé non hanno bisogno d'essere presentati, un must del periodo natalizio; un'idea golosa per piccini e per i meno giovani.
So che le feste sono ormai terminate ma, il tandem mio e di Vera continuerà ancora per un po'... spero non vi dispiaccia :-)
Un abbraccio, alla prossima.
Debora

39 commenti:

  1. E ricominciamo un altro anno... con un pò di biscottini si può fare, altrimenti bisognerebbe ritornare in ferie
    per riprendersi dalle ferie !!! ^__^
    Bacioni !!!

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    1. Infatti cara... io sto già facendo il conto alla rovescia per le vacanze estive, pensa te eheheh
      Buon anno, baciotti grazie

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  2. Ci vuole molta carica in questo martedì che somiglia da un lunedì, con i tuoi biscottini ce la faremo... ^__* !!!
    Un bacione !!

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    1. Anche se corta questa settimana, sono sicura che sarà eterna sob :-))) concordo
      Un baciotto, grazie

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  3. I biscottini di zenzero non potevano mancare per finire le vacanze natalizie, sono state belle ma anche
    stressanti, almeno per me, dovrò riposarmi ancora per un pò... ^__* !!
    Un abbraccio da Carmela.

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    1. Tu puoi farlo... io invece ricominciato ieri e vorrei fosse già sabato sigh :-))
      Grazie, abbracci

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  4. MI piace l'idea che i pupazzi di pan di zenzero ci somiglino, per il mio, specie dopo queste feste,
    bisognerebbe allargare un pò lo stampino... :-(( !!
    Bacioni e ricominciamo !!!

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    1. Ce l'ho lo stampino più grande.. te lo presto se vuoi :-)))
      Sttsss... a chi lo dici, sob!!
      Baciotti, grazie

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  5. Per me, dopo queste vacanze, bisognerebbe fare un pupazzo con un gran sorriso.
    Mi sono riposato tantissimo e mi sento veramente carico... finchè dura !!! ^__*
    Buon martedì, ciao !!!

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    1. Contentissima per te... finché dura ovvio :-)))
      Grazie, ciaoo

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  6. Non potevano mancare i pan di zenzero, belli e... diversi ma tanto buoni comunque !!! ^__^
    Vediamo cosa ci porta quest'altro anno... ^__* !!
    Un abbraccio !!

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    1. Speriamo tante cose buone e non mi riferisco solo ai dolci :-)))
      Un baciotto, grazie mille

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  7. Ehilà che bei pupazzi golosi !!! *__* Mancavano gli omini di pan di zenzero,
    per continuare a sentire profumo di festa e ritardare il solito tran tran !!
    Un bacione !!!

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    1. Il problema è che il tran tran ha già avuto il sopravvento uffaa biscotti zenzerosi a prescindere :-))
      Un abbraccio, mercì

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  8. Sfiziosi e certamente natalizi, questi biscottini sono da provare e li farò tutti uguali... per ora (e spero per sempre)
    non ci sono differenze !!! ^__*
    Bacioni !!!

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    1. Tanti auguri affinché tu come mamma possa sempre riuscire a non far differenze..
      Un baciotto, grazie :-)

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  9. Senza pan di zenzero non è Natale !!! ^__^
    Mi dispiace vederli, vuol dire che oramai le feste sono proprio finite !!!
    Bacioni e cominciamo questo 2014, speriamo bene...

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    1. Speriamo bene sì :-)))
      Le feste son finite, le ricette e le storie non ancora.... quindi non dispiacerti.
      Baciotti, grazie

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  10. Complimenti per questo delizioso biscotto e per l' interazione che si è creata tra
    le tue ottime ricette ed i bei racconti di Vera, mi piace !! ^__^
    Bacioni !!!

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    1. Lieta che il tutto incontri il tuo favore cara, grazie mille :-)
      Un abbraccio

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  11. A volte è bello essere diversi, ci si differenzia dalla monotona massa, per me biscotti tutti diversi grazie !!! ^__*
    Un abbraccio e ricominciamo quest'anno insieme !!

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    1. Sarai accontentata cara, se li guardi bene.. anche se somiglianti, non c'è davvero un biscotto uguale all'altro... il bello dell'artigianalità :-))
      Abbracci, grazie e si ricominciaaaaaaaa

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  12. Manca solo la casetta di pan di zenzero per completare il tema natalizio, ma oramai sarà per l'anno prossimo
    o no ?!? ^__^
    Un bacione !!

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    1. Magari Giorgia... mi sarebbe tanto piaciuto farla ma sarà per l'anno prossimo sigh.
      Grazie mille e scusatemi per il ritardo, un abbraccio

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  13. Facendoli artigianalmente, non possono venire tutti uguali, ma del resto nessuno è uguale ad un altro
    ci differenziamo. Ad ognuno il suo biscotto !!! ^__^
    Baci !!!

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    1. Infatti nessuno è uguale all'altro, sia i biscotti che le persone :-))
      Baci a te, grazie

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  14. Buoni i biscotti di pan di zenzero, adesso è Natale... magari riprendiamo le ferie !!! ^__^
    Baci !!

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    1. Non tentarmi Michela.... non mi tentare eheheheeh
      Grazie, baciotti

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  15. Un bel finale di vacanze, l'ultimo tocco di dolcezza per cominciare il meglio possibile il 2014 !!! ^__^
    Bye bye !!!

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    1. Non è il finale vero e proprio ma qualsiasi cosa serva a cominciare bene il nuovo anno che ben venga :-))
      Grazie, byeee

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  16. I classici biscotti natalizi, senza omini di pan di zenzero che Natale sarebbe stato ?? ^__^
    Buona giornata, ciao !!!

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    1. Un Natale senza appunto ahahhahah
      Grazie mille, ciao ciaooo

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  17. Buonissimi questi biscotti, da mordere senza pietà... alla faccia del buonismo natalizio !!! *__*
    Bacioni da STELLAMAR.

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    1. Ahi!!!!
      Poveri biscottini miei :-)))))
      Un baciotto, grazie

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  18. Ehilà, cosa stavo per perdermi, ogni anno li compro sempre per metterli a tavola a Natale.
    Chissà che per il prossimo Natale non mi dia da fare in cucina... ^__* !!!
    Baci !!!

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    1. Chissà allora... vedremo no?! :-)))
      Grazie, abbracci

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  19. Non so perchè ma oramai gli omini di pan di zenzero mi ricordano sempre... SHREK !!! ^__^
    Bacioni !!!

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    1. Avrai i tuoi motivi cara.... non avendo visto il film non posso saperlo :-)))
      Un abbraccio, grazie

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  20. In ritardissimo buon fine settimana a tutti, ci vediamo domani.
    Un abbraccio, Debora

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