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Un dolce... sbaffo!!!



(dosi valide per 2 persone)
Ingredienti:
100 gr. di cioccolato al latte; 2,5 dl di latte; 1 dl di panna; una stecca di cannella; panna montata; riccioli di cioccolato e cannella in polvere q.b.
Preparazione:
Montare un po' di panna; preparare dei riccioli di cioccolato al latte e tenete tutto da parte sino al momento dell'uso.
Nel frattempo su fuoco dolce portare a bollore il latte con la stecca di cannella.
Versare attraverso un colino sul cioccolato spezzettato finemente e mescolare in maniera energica, sino a quando non si scioglie completamente.
Aggiungere la panna che deve essere a temperatura ambiente e non fredda; mettere nel frullatore ed azionare per un paio di minuti.
Travasare il composto ottenuto nella tazza, decorare con la panna montata fatta scendere con beccuccio a stella da una sac à poche; spolverate con i riccioli di cioccolato, la cannella in polvere e servire immediatamente.
Non è la classica cioccolata calda anche perché è tiepida e non è nemmeno densa, ma è molto gustosa lo stesso.
Il cioccolato al latte può essere sostituito da cioccolato bianco ed i riccioli di cioccolato possono essere sostituiti da pistacchi tritati... almeno questa è la versione che viene data sul libro da cui ho preso la ricetta ma... se di cioccolata bianca in versione solida ne mangerei a chili, in versione liquida non mi piace e quindi l'ho sostituita con quella al latte.
Altra cosa, il libro non indica per quante persone è la ricetta... a me è venuta la tazza che vedete in foto intera più un 1/2 bicchiere, quindi presumo che utilizzando tazze più piccole possa benissimo bastare per 2 persone.
Non contiene liquori pertanto può esser servita anche a dei bimbi e, utilizzando i prodotti adatti può pure essere gluten free.
Attenti agli sbaffi :-)) e buon fine settimana con l'occasione!!!

Commenti

  1. La colazione per me è sacra , passo da te la rifaccio di nuovo!! Bellissima la devo provare!!
    buon fine settimana cara
    bacioni

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  2. grazie per il goloso buongiono.A me la cioccolata calda piace come questa da te proposta, quella densa non ce la faccio a mandarla giù:). Buon we!:)

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  3. Comincia il bellissimo periodo della cioccolata calda !!! *__* Nelle fredde sere di Inverno non c'è nulla di più gratificante e piacevole e, farsi avvolgere da questa stupenda cioccolata alla cannella, deve essere sublime... ^__^ !!!
    Un bacione e buon we !!!

    RispondiElimina
  4. Come ci starebbe bene adesso !!! *__*
    Una bella cioccolata aromatica e golosa per un intervallo, prima dello
    sprint finale... passo a prenderla ??
    Un abbraccio e buon fine settimana !!

    RispondiElimina
  5. Mi ci vedo proprio con la tazza in una mano ed un amaretto nell'altra...
    una deliziosa pausa merenda !!! ^__^
    Un bacione e buon weekend !!!

    RispondiElimina
  6. Aspetto le cinque, così faccio la pausa in stile inglese... che loro bevano pure il thè, io mi fiondo con
    bramosia su questa meraviglia di cioccolata !!! ^__^
    Buon finesettimana, bye bye !!!

    RispondiElimina
  7. Mi farei volentieri gli "sbaffi" con questa cioccolata !! Mi piace tantissimo la cannella e ce la metto anch'io quando la faccio... una goduria !!!
    Buon finesettimana, ciao !!!

    RispondiElimina
  8. A chi non piace la cioccolata calda ?
    Aromatizzata così, con la cannella, è
    una delizia !!! ^__^
    Bacioni e buon Week End !!!

    RispondiElimina
  9. E'sempre bello potersi coccolare con
    una calda tazza di cioccolata, con i
    savoiardi da pucciarci dentro per aumentare... la golosità !!! ^__*
    Un goloso finesettimana, baci !!!

    RispondiElimina
  10. Donna "baffuta" sempre piaciuta...
    mi mandi un pò della tua "crema" di bellezza alla cannella ?!?! *__*
    Un abbraccione !!!

    RispondiElimina
  11. Con il tempaccio che c'è oggi, una bella e golosa cioccolata andrebbe proprio bene... adoro la cannella ed il suo profumo, buonissima !!! ^__^
    Un caro abbraccio !!!
    Carmela.
    P.s. Buon finesettimana !!!

    RispondiElimina
  12. Primi freddi e prima cioccolata calda !!!
    E' molto sfiziosa, al profumo di cannella
    e con gli amaretti da inzuppare... a tutta
    goduria !!! *__*
    Un bacione e buon sabato !!!

    RispondiElimina
  13. Buonissima !!! *__* D'inverno ne bevo a litri, la preferisco però bella densa e con le lingue di gatto. Anche se con la cannella... ^__* !!!
    Buon finesettimana !!!

    RispondiElimina
  14. Questa cioccolata fà davvero venire la voglia dello... sbaffo !!! Per non perderne nemmeno una goccia !!! ^__^
    Un abbraccio e buon sabato !!!

    RispondiElimina
  15. Il mio massimo nelle fredde ed uggiose serate d'inverno, cioccolata calda, biscotti da sgranocchiare e televisione...
    pantofolaia !!! *__*
    A parte gli scherzi, questa cioccolata con la cannella la voglio proprio provare.
    Un bacione !!!
    P.s. Stasera però vado a ballare, non fà
    freddo... ^__*

    RispondiElimina
  16. Che bella foto, fà venire la voglia di bersela tutta e leccarsi i "baffi" !!!
    Di sicuro aromatizzata alla cannella no deve essere per niente male... ^__* !!!
    Buon sabato, ciao !!!

    RispondiElimina
  17. Grazie a tutti, scusate se vi rispondo così ma non è un buon momento; oltre al tempo sempre più tiranno si ci è messo pure un piccolo problema familiare.
    Abbracci a presto, Debora

    RispondiElimina
  18. Con la fredda mattinata di oggi, avrei volentieri fatto colazione con questa calda ed aromatica cioccolata!!! Con qualche savoiardo da intingere... sarebbe stata una
    goduria !!!! ^__^
    Un bacione e buona Domenica !!!

    RispondiElimina
  19. Mi piace molto la cioccolata calda, è
    una piacevole abitudine nelle giornate più fredde, la preferisco senza panna ma per la cannella farei
    volentieri un eccezione !!! ^__*
    Un abbraccio e buona domenica.
    STELLAMAR

    RispondiElimina
  20. In Inverno, tra me ed i bambini, la
    cioccolata scorre a fiumi !!! Questa
    aromatizzata alla cannella mi riservo
    di provarla, deve essere straordinariamente profumata !! ^__*
    Buona Domenica, bacioni !!!
    P.s. Oggi ci starebbe davvero bene, c'è il sole ma l'aria è frizzante...

    RispondiElimina
  21. Che è successo al mio blog?
    Sono solo io che lo vedo tutto sfalsato????

    @Mi spiace dolciricette ma non è un buon momento per "giocare", peccato perché il tema del tuo contest era interessante, alla prossima ciao

    @Martina
    @Stella
    @Mafalda
    grazie mille, scusatemi ma davvero un brutto momento per ora, a presto. Abbracci Debora

    RispondiElimina
  22. Io lo vedo benissimo, soprattutto la cioccolata(come ne berrei volentieri)
    forse sarà un problema di linea, boh!
    Un bacione e buon inizio settimana !!

    RispondiElimina
  23. @Gentile Marta grazie per avermi risposto, io invece continuo a vederlo tutto strano mah. Un bacione

    RispondiElimina
  24. Io la vedo adesso (ore 22:00) ed è SEMPRE fantastica :)

    Bacio

    RispondiElimina
  25. @Grazie Letizia :-) baci

    Scusate se latito!!! Bye

    RispondiElimina

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