venerdì 21 ottobre 2011

Un dolce... sbaffo!!!



(dosi valide per 2 persone)
Ingredienti:
100 gr. di cioccolato al latte; 2,5 dl di latte; 1 dl di panna; una stecca di cannella; panna montata; riccioli di cioccolato e cannella in polvere q.b.
Preparazione:
Montare un po' di panna; preparare dei riccioli di cioccolato al latte e tenete tutto da parte sino al momento dell'uso.
Nel frattempo su fuoco dolce portare a bollore il latte con la stecca di cannella.
Versare attraverso un colino sul cioccolato spezzettato finemente e mescolare in maniera energica, sino a quando non si scioglie completamente.
Aggiungere la panna che deve essere a temperatura ambiente e non fredda; mettere nel frullatore ed azionare per un paio di minuti.
Travasare il composto ottenuto nella tazza, decorare con la panna montata fatta scendere con beccuccio a stella da una sac à poche; spolverate con i riccioli di cioccolato, la cannella in polvere e servire immediatamente.
Non è la classica cioccolata calda anche perché è tiepida e non è nemmeno densa, ma è molto gustosa lo stesso.
Il cioccolato al latte può essere sostituito da cioccolato bianco ed i riccioli di cioccolato possono essere sostituiti da pistacchi tritati... almeno questa è la versione che viene data sul libro da cui ho preso la ricetta ma... se di cioccolata bianca in versione solida ne mangerei a chili, in versione liquida non mi piace e quindi l'ho sostituita con quella al latte.
Altra cosa, il libro non indica per quante persone è la ricetta... a me è venuta la tazza che vedete in foto intera più un 1/2 bicchiere, quindi presumo che utilizzando tazze più piccole possa benissimo bastare per 2 persone.
Non contiene liquori pertanto può esser servita anche a dei bimbi e, utilizzando i prodotti adatti può pure essere gluten free.
Attenti agli sbaffi :-)) e buon fine settimana con l'occasione!!!

26 commenti:

  1. La colazione per me è sacra , passo da te la rifaccio di nuovo!! Bellissima la devo provare!!
    buon fine settimana cara
    bacioni

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  2. grazie per il goloso buongiono.A me la cioccolata calda piace come questa da te proposta, quella densa non ce la faccio a mandarla giù:). Buon we!:)

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  3. Comincia il bellissimo periodo della cioccolata calda !!! *__* Nelle fredde sere di Inverno non c'è nulla di più gratificante e piacevole e, farsi avvolgere da questa stupenda cioccolata alla cannella, deve essere sublime... ^__^ !!!
    Un bacione e buon we !!!

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  4. Come ci starebbe bene adesso !!! *__*
    Una bella cioccolata aromatica e golosa per un intervallo, prima dello
    sprint finale... passo a prenderla ??
    Un abbraccio e buon fine settimana !!

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  5. Mi ci vedo proprio con la tazza in una mano ed un amaretto nell'altra...
    una deliziosa pausa merenda !!! ^__^
    Un bacione e buon weekend !!!

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  6. Aspetto le cinque, così faccio la pausa in stile inglese... che loro bevano pure il thè, io mi fiondo con
    bramosia su questa meraviglia di cioccolata !!! ^__^
    Buon finesettimana, bye bye !!!

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  7. Mi farei volentieri gli "sbaffi" con questa cioccolata !! Mi piace tantissimo la cannella e ce la metto anch'io quando la faccio... una goduria !!!
    Buon finesettimana, ciao !!!

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  8. A chi non piace la cioccolata calda ?
    Aromatizzata così, con la cannella, è
    una delizia !!! ^__^
    Bacioni e buon Week End !!!

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  9. E'sempre bello potersi coccolare con
    una calda tazza di cioccolata, con i
    savoiardi da pucciarci dentro per aumentare... la golosità !!! ^__*
    Un goloso finesettimana, baci !!!

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  10. Donna "baffuta" sempre piaciuta...
    mi mandi un pò della tua "crema" di bellezza alla cannella ?!?! *__*
    Un abbraccione !!!

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  11. Con il tempaccio che c'è oggi, una bella e golosa cioccolata andrebbe proprio bene... adoro la cannella ed il suo profumo, buonissima !!! ^__^
    Un caro abbraccio !!!
    Carmela.
    P.s. Buon finesettimana !!!

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  12. Primi freddi e prima cioccolata calda !!!
    E' molto sfiziosa, al profumo di cannella
    e con gli amaretti da inzuppare... a tutta
    goduria !!! *__*
    Un bacione e buon sabato !!!

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  13. Buonissima !!! *__* D'inverno ne bevo a litri, la preferisco però bella densa e con le lingue di gatto. Anche se con la cannella... ^__* !!!
    Buon finesettimana !!!

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  14. Questa cioccolata fà davvero venire la voglia dello... sbaffo !!! Per non perderne nemmeno una goccia !!! ^__^
    Un abbraccio e buon sabato !!!

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  15. Il mio massimo nelle fredde ed uggiose serate d'inverno, cioccolata calda, biscotti da sgranocchiare e televisione...
    pantofolaia !!! *__*
    A parte gli scherzi, questa cioccolata con la cannella la voglio proprio provare.
    Un bacione !!!
    P.s. Stasera però vado a ballare, non fà
    freddo... ^__*

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  16. Che bella foto, fà venire la voglia di bersela tutta e leccarsi i "baffi" !!!
    Di sicuro aromatizzata alla cannella no deve essere per niente male... ^__* !!!
    Buon sabato, ciao !!!

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  17. Grazie a tutti, scusate se vi rispondo così ma non è un buon momento; oltre al tempo sempre più tiranno si ci è messo pure un piccolo problema familiare.
    Abbracci a presto, Debora

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  18. Ciao ti volevo invitare a partecipare al mio contest: Il dolce piu' peccaminoso!
    qui maggiori info:
    http://dolciricette.blogspot.com/2011/10/la-cucina-dei-7-peccati-il-dolce-piu.html

    Ti aspetto!!

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  19. Con la fredda mattinata di oggi, avrei volentieri fatto colazione con questa calda ed aromatica cioccolata!!! Con qualche savoiardo da intingere... sarebbe stata una
    goduria !!!! ^__^
    Un bacione e buona Domenica !!!

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  20. Mi piace molto la cioccolata calda, è
    una piacevole abitudine nelle giornate più fredde, la preferisco senza panna ma per la cannella farei
    volentieri un eccezione !!! ^__*
    Un abbraccio e buona domenica.
    STELLAMAR

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  21. In Inverno, tra me ed i bambini, la
    cioccolata scorre a fiumi !!! Questa
    aromatizzata alla cannella mi riservo
    di provarla, deve essere straordinariamente profumata !! ^__*
    Buona Domenica, bacioni !!!
    P.s. Oggi ci starebbe davvero bene, c'è il sole ma l'aria è frizzante...

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  22. Che è successo al mio blog?
    Sono solo io che lo vedo tutto sfalsato????

    @Mi spiace dolciricette ma non è un buon momento per "giocare", peccato perché il tema del tuo contest era interessante, alla prossima ciao

    @Martina
    @Stella
    @Mafalda
    grazie mille, scusatemi ma davvero un brutto momento per ora, a presto. Abbracci Debora

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  23. Io lo vedo benissimo, soprattutto la cioccolata(come ne berrei volentieri)
    forse sarà un problema di linea, boh!
    Un bacione e buon inizio settimana !!

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  24. @Gentile Marta grazie per avermi risposto, io invece continuo a vederlo tutto strano mah. Un bacione

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  25. Io la vedo adesso (ore 22:00) ed è SEMPRE fantastica :)

    Bacio

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  26. @Grazie Letizia :-) baci

    Scusate se latito!!! Bye

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