mercoledì 29 giugno 2011

Non c'è due... senza 3!!!


SEMIFREDDO STECCATO
(dosi valide per 4 formine)
Ingredienti:
125 ml. di panna da montare (vegetale); 45 ml di sciroppo alle fragole; 180 gr. di latte condensato; 300 gr. di cioccolato fondente; granella di nocciole q.b.
Preparazione:
Montare la panna e tenerla da parte.
Amalgamare lo sciroppo alle fragole con il latte condensato e poi unirlo alla panna senza smontarla.
Travasare il composto dentro gli appositi stampini, inserire lo stecco e mettere a solidificare in freezer per qualche ora o anche tutto il giorno.
Fondere dolcemente a bagnomaria 2/3 del cioccolato, fuori dal fuoco aggiungere il rimanente e mescolare sino a quando non si è completamente sciolto.
Unire la granella di nocciole e stemperare il cioccolato alla temperatura di 30° circa.
Stavolta fatto senza termometro, quindi deve essere appena tiepido e non caldo.
Prendere i semifreddi uno alla volta e con un cucchiaio ricoprirli di cioccolato fuso, facendo scolare l'eccedenza.
Metterli in un vassoio coperto da carta oleata e riporli in freezer sino al momento dell'uso.
Che io abbia apprezzato questa ricetta va da sé, avendola già usata qui e qui, anche se stavolta usarla è stato un dovere... Ho comprato gli stampini per fare il gelato, ho provato una ricetta dell'annesso ricettario e... bleah!!!
Ecco perché sono andata sul sicuro, con una ricetta già ampiamente collaudata sia da me che da Stefania a cui questa ricetta torna, per partecipare al suo giveaway"Arabafelice nelle vostre cucine".
In verità volevo partecipare con un'altra ricetta, ma il tempo stringe e non so se ce la farei, sorry.
P.S. Partecipo per il cannello e gli in bocca al lupo me li faccio da sola perché lo voglio.. lo vorrei :-)
P.S.1 A prescindere la partecipazione al gioco, grazie davvero per la ricetta.. è perfetta in tutte le salse!

24 commenti:

  1. bellissima ricetta e poi in questo periodo ci sta una meraviglia! da provare insomma^_^

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  2. E il quarto vien da sè :)))
    Che tentazione golosa questi stecchi :D! Un bacione, grazissime per gli auguri

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  3. Buoni buoni, sono freschi, golosi e possono essere consumati in qualunque momento!

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  4. E non c'è 3 senza 4-5-5..tutte le volte che vuoi perché dev'essere speciale!!In bocca al pupo per il cannello :-) baci

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  5. AAHHHH che fresca bontà !!! Con il caldo torrido di questi giorni questo
    gelato è proprio quello che ci vuole
    ... o "questi", visto che di sicuro
    uno non basterà !!! ^__^
    Bacioni !!!

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  6. Che goduria devono essere !!! ^__^
    Li mangerei già dalle foto, si vede
    che sono coperti di brina e danno la sensazione di fresco e con questo caldo... Una meraviglia !!!
    Un bacione !!!

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  7. Ehi, ma uno(o più di uno) è rimasto per me ??? Sono davvero belli da vedere e scommetto che saranno stati buonissimi... inventeranno mai le foto commestibili ?!?! ^__*
    Un bacione !!!

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  8. Anch'io, se dovessi scegliere, preferirei questo fresco gelato invece della tempura... capisco la tua poca voglia sul post precedente.
    Il ripieno alla fragola deve essere delizioso !!! Slurp... :-P !!!
    Un abbraccio !!
    Carmela.

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  9. Non c'è che dire, questa ricetta ti è proprio piaciuta ;-)

    Ed ora in bocca al lupo!

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  10. Buonissimi questi gelati, li vogliooooooo!

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  11. Ma che voglia di gelato mi è venuta !!!
    Viene la tentazione di assaggiare lo schermo... un desktop alla fragola !!!
    Mi piace !!! ^__^
    Un bacione... rinfrescante !!!

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  12. Stupendi !!! Sembrano proprio i gelati di una nota marca... ma questi saranno molto più buoni... e soprattutto naturali !!!
    Bravissima !!! ^__*
    Un abbraccio !!

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  13. Ecco, lo sapevo... avevo appena pensato di mettermi a dieta e tu mi tenti con questa bontà !!! Vabbè, ci ripenserò domani... ora vado a comprarmi un bel gelatone, peccato non sia questo !!! ^__*
    Un bacio... diavoletta tentatrice !!!

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  14. Sono arrivata tardi, scommetto che uno per me non è rimasto... che delusione !!!
    A parte gli scherzi ai fatto dei gelati veramente invitanti, se li confezioni li puoi tranquillamente far passare come di commercio... brava !!! :-)))
    Un abbraccione !!!

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  15. Ti giuro che appena li ho visti ho pensato li avessi comprati... sono magnifici !!! ^__^ Ma poi mi sono resa conto che così invitanti non ne fanno...
    Un capolavoro !!!
    Un bacione da STELLAMAR

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  16. Dopo una giornata torrida come quella di oggi il desiderio di gustare questo gelato è al massimo !!! Peccato siano (aimhè..) solo virtuali !!!
    Un bacio, ciao !!
    P.s. Oggi alle 14 il termometro in strada
    segnava 42°... e c'erano tutti !!!

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  17. Deliziosi !!! Peccato non poterli gustare,
    bacioni !!! ^__^

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  18. Bello ed invitante questo gelato, fa venire la voglia di morderlo e visto lo spessore del cioccolato farà un bel... ciock !! Tutta goduria !! ^__^
    Ti auguro un buon weekend (tempo permettendo...) e bye bye !!!

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  19. Lo confesso, sono appena tornata dal mare... questo fresco gelato è proprio quello che ci vuole !!! *__*
    Deve essere delizioso con anche la granella di nocciole nella ricca copertura... slurp !!!
    Un bacione e buon weekend !!!

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  20. Ma che bel "vestito" che hai dato a questo semifreddo !! Come primo gelato steccato... bè, non hai preso una stecca !!! ^__^ Temo che oramai si saranno sciolti, vuol dire che la prossima volta arriverò per prima !!!
    Un bacione, ciao !!!

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  21. Una cosa è sicura... i tuoi familiari li vizi !!! ^__^ Aprire il frigo e, in una torrida giornata di luglio, trovare un bel gelato goloso pronto per te è una goduria !!!
    Un abbraccio, ciao !!!

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  22. Che invitante semifreddo steccato !!!
    Deve essere buonissimo e proprio adatto alla calura di questi giorni !
    Ciao !!!
    Sergio.

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  23. Con questo caldo servirebbe proprio...golosissimooooooooooo
    baci gioia

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  24. @Infatti Cranberry :-) Grazieee

    @Figurati Fede, grazie a te Baciotti

    @Sicuramente Elena :-)

    @*-* Grazie Ornella baci

    @Non parlarmi del caldo Marta :-( ehhehe, baciotti

    @E' vero Melania :-) baci

    @Speriamo di no Valeria o saremmo tutti rovinati :-) Baci

    @Il gelato ha sempre il suo perché Carmela, per una che lo mangia anche in inverno poi... :-) Baci

    @Già già Stefania :-) crepi, grazie

    @Son tutti tuoi Gloria :-))

    @*-* grazieeee Michela baci

    @Mercì Fiorella ahahhaah Baci

    @Mi spiace Erica averti fatto infrangere la tua dieta :-)) Baciotti

    @E perché li dovrei confezionare Mafalda... che fatica poi scartarli per papparseli ;-) Graziee baciotti

    @OH addirittura gentilissima Stella :-) grazie baci

    @Non so quanti ce ne fossero a Modena Agata ma anche qui c'erano tutti :-(( Baciotti

    @Grazie Valentina :-) Abbracci

    @Attento ai denti se mordi lo schermo Luca :-))) Grazie anche a te

    @Lo confesso Veronica... voglio andare al mare :-) Sigh!! Baciotti

    @Più che sciogliersi Giulia, son proprio finiti :-)) Baci

    @Faccio il possibile Martina, grazie abbracci :-)

    @Grazie mille Sergio ed ufficialmente benvenuto, byee

    @Lidiaaaaaaaaa ahahha, baciotti

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