Chez Denci

Vi va un aperitivo? Come cocktail abbiamo un Hugo e in accompagnamento dei popcorn un po' insoliti. La bevanda leggermente alcolica, è un'ottima alternativa allo Spritz, più fresco ed estivo, fruttato ed elegante. Fu inventato nel 2005 in Trentino Alto Adige da Roland Gruber ma ben presto, la sua bontà ha valicato i confini nazionali, diventando il cocktail ideale da gustarsi prima di cena, anche per i Tedeschi e gli Austriaci. HUGO (dosi valide per 150 ml) Ingredienti: 2/3 di prosecco (100 ml); 1/3 di sciroppo di fiori di sambuco (50 ml); uno spruzzo di seltz * (acqua minerale gasata o acqua tonica); 2/3 cubetti di ghiaccio; una fettina di lime e qualche foglia di menta. Preparazione: Mettere in un bicchiere da cocktail o da vino bianco qualche cubetto di ghiaccio, poi versare esattamente nell'ordine: il prosecco; lo sciroppo di sambuco e il seltz. Miscelare delicatamente e guarnire con una fettina di lime e qualche foglia di menta. Servire subito. ...

Ovvero l'ora del tè...  Libri, film, scuola ci hanno insegnato che alle 17h convenzionalmente, mentre poi scopriamo che l'ora esatta in cui si svolge un afternoon tea va dalle 16 alle 18h circa, nel Regno Unito, tutti si fermano per sorseggiare la loro bevanda preferita e pasteggiare a suon di dolcetti e tramezzini vari. Questo è quello che succede secondo l'immaginario collettivo; in realtà si tratta di una vera e proprio occasione mondana, non giornaliera quindi. La moda fu lanciata da Anna Stanhope, duchessa di Bedford intorno al 1840 che prima chiese dei dolcetti d'accompagnamento al tè ed i più famosi sono gli scones , poi cominciò ad  invitare ai suoi tea party altri nobili che per non essere da meno ricambiarono, dando vita a quella che diventerà una delle tradizioni più importanti del Regno Unito esportata in tutto il mondo. Chi non ha mai desiderato anche una sola volta provare l'ebbrezza di un afternoon tea in piena regola? L'occasione di c ala...

La prima volta che ho visto la nebbia è stata quando da Palermo mi sono trasferita qui a Modena, ormai qualche annetto fa. Non l'avevo mai davvero vista, ne avevo sempre e solo letto o sentito parlare. Ero in balcone di prima mattina ed all'improvviso vedo che da lontano arriva la nebbia... Una cappa fumogena che comincia ad avvolgere tutto quello che c'era nei dintorni: alberi; palazzi... fagocitandoli letteralmente. Sinceramente ho temuto fosse un incendio ma, non sentendo la puzza di fumo, solo allora ho capito che era la "famosa" nebbia. Così quando per la 70 sfida dell' MTC   la vincitrice Greta ha proposto l' affumicatura casalinga    ho subito pensato a qualcosa il cui fumo lascia una potente scia nell'aria: i sigari,  ovviamente di cioccolato, anche perché l'odore di quelli veri l'ho sempre trovato forte ed insopportabile. Non avendo nessuna dimestichezza sull'affumicatura, ho letto un po' in giro oltre all'esaustivo...

L' MTC   giunto alla sua sfida 69 è lieto di presentare a cura di Giulia " Alterkitchen " la cucina alcolica, ovvero come trasformare un cocktail in un piatto da portata. Giocare con l' MTChallenge    mi è sempre piaciuto, anche se con molte delle sfide proposte mi sarei trovata in seria difficoltà, inoltre ho anche perso il ritmo e l'occasione di continuare  a far parte di questa bella community... Ah proposito il sito si è completamente rinnovato, tutto è diventato più bello e più vivace, perché non farci un salto?! Ne vale la pena. Se oggi sono qui è grazie alla generosità della padrona di casa, Alessandra, che mi ha accettata come ospite giocante fuori gara. Non sono una grande bevitrice o intenditrice di cocktail, non ho il cocktail della mia giovinezza, ho bevuto giusto qualche Spritz, Bellini o Mojito anche se mi affascinano e per puro divertimento qualcuno l'ho anche preparato e lo trovate qui nel blog. Più che dal loro sapore sono at...

BISCOMUMMIE (dosi variabili) Chissà se faccio ancora in tempo a lasciare il mio piccolo contributo alle idee per Halloween, chissà se mi ricordo ancora come si scrive un post... Eppure mi piaceva stare qui, mi divertiva scrivere e stare con voi ma va beh... è andata così e quindi per adesso una semplice e veloce "ricettina". Quando e se tornerò, vedremo come affrontare tutto il resto... Servono solo dei biscotti tipo Pavesini, della Nutella o della marmellata, cioccolato bianco e perline d'argento o cioccolato al latte o fondente per decorare. Accoppiare i biscotti a due a due dopo averli farciti; ricoprirli di cioccolato bianco fuso. Farli asciugare e poi decorare con dell'altro cioccolato bianco fatto colare da una sac à  poche o attraverso i rebbi di una forchetta e poi fare gli occhi. Far rapprendere per bene il cioccolato e servire Happy Halloween e buon Ognissanti. Debora

La sfida, gioco, scuola di cucina più intrigante del web continua, siamo  sono (io latito da troppo tempo) arrivati all'importante cifra di 60 ma non si sentono affatto. Il tema proposto è sempre nuovo ed affascinante, nel tempo si sono aggiunte tante persone e se ne sono perse altre; le rubriche di corredo alla ricetta proposta diventano sempre di più e tra queste ora c'è il tema del mese, un ulteriore modo per approfondire ed arricchire le proprie conoscenze e soddisfare le proprie curiosità. Questo mese si parlerà delle tapas e quindi per continuare a fare festa si beve con l' MTC   ed i suoi cocktail. Eccezionalmente partecipo anch'io e se volete leggere qualche curiosità sul Negroni e sul relativo film abbinato lo trovate qui . Tutti gli altri cocktail che mano a mano saranno presentati li trovate invece nell'apposita pagina del tema del mese . Buona visione e cin cin 

SACCHETTO RENNA Occorrente: Sacchetto di carta; tappo di birra; occhi di plastica; carta clepa o cartoncino rigido in due differenti tonalità di marrone; bio adesivo; colla a caldo o Vinavil; colore rosso; vernidas q.b. Realizzazione: Con la carta clepa o il cartoncino realizzare le corna della renna e le orecchie; con il colore rosso pitturare un tappo di birra e poi lucidarlo, fare asciugare bene. Incollare le varie parti ed il vostro sacchetto renna è pronto da riempire con il vostro regalo. Mettere del bio adesivo sulla parte che poi fungerà da chiusura e regalarlo, magari a dei bambini... sarebbe meglio visto che è un po' infantile :-) Mentre tutti starete preparando pranzi luculliani, ho scelto di salutarvi e mettere il blog a riposo, semplicemente con un'idea di facile realizzazione, che almeno non vi e non mi farà ingrassare ^-* Un abbraccione, tanti auguri a voi e alle vostre famiglie.... che il sacchetto renna si possa riempire di ogni magnifica strenna d...