Passa ai contenuti principali

Direttamente da... Cuba!!!


MOJITO
(dosi valide per circa 250 ml)
Ingredienti:
8/9 foglie di menta (preferibile l'Hierba Buena di Cuba che in Italia non si trova); 4 cucchiai di zucchero di canna raffinato quindi bianco; il succo di 2 lime; 120/140 ml di Rum bianco (Havana Club o Bacardi invecchiato); un po' di soda; ghiaccio sminuzzato ma non tritato q. b.
Preparazione:
In un bicchiere di tipo tumbler alto mettere lo zucchero; il succo dei lime ed amalgamare con il pestello; unire la soda e le foglie di menta che vanno solo premute e non pestate o rilasciano degli oli amari ed amalgamare delicatamente il tutto.
Aggiungere il Rum ed il ghiaccio, mescolare in maniera delicata, dalla'alto verso il basso così da raffreddare bene il drink e servire.
Il Mojito è un cocktail alcolico nato a L'Avana durante il periodo del proibizionismo, diventato presto famoso in tutto il mondo grazie all'abilità dei barman che l'hanno inventato.
La mia ricetta proviene direttamente da Cuba perché è stato un gentile omaggio di un amico di Luca che fa il barman in riviera Adriatica.
Le dosi da lui indicate erano dimezzate ma avendo usato un bicchiere più grande ho raddoppiato tutto.
Il solo odore mi ha stordito, quindi ho lasciato che lo bevesse mio marito e l'ha apprezzato :-) ma fa tanto vacanza... peccato sia però ancora presto, uffa!
Grazie Luca.
Un abbraccio e buon fine settimana a tutti.
Debora

Commenti

  1. Di sicuro il mojito è il più caraibico dei cocktail
    sa davvero di vacanza sotto una palma !!! ^__*
    Ci sta bene per un weekend di mare e sole(speriamo) !!!
    Bacioni !!

    RispondiElimina
  2. Ehilà, mi è familiare questo mojito !! ^__^
    D'Estate è un vero must, fresco, profumato e buono
    anche "dosando" il rum secondo le richieste... hic !!
    Buon we, bye bye !!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Per forza ti è familiare :-) grazie ancora
      Hic byee

      Elimina
  3. Già mi vedo, comodamente sdraiata sulla spiaggia di Varadero,
    il sole, il mare e un bel mojito(magari più leggero) da sorseggiare
    con gusto... VOGLIO ANDARE IN VACANZA !!! *__*
    Un abbraccione e buon weekend !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. A chi lo diciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.... voglio andare in vacanza anch'ioooooooooooo :-)
      Un abbraccio

      Elimina
  4. Brindiamo allora a questa pazza Estate che ancora ci regala acquazzoni
    torrenziali e giornate da deserto del Sahara, cin cin !! ^__^
    Un bacione e buon finesettimana !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Della serie, non ci facciamo mancare nulla :-)
      baciotti

      Elimina
  5. Davvero un fresco ed invitante cocktail e poi, con la ricetta direttamente
    da Cuba, sarà buonissimo !! *__*
    Passa un piacevole weekend, baci !!
    Carmela.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E tu passa una buona giornata oggi :-)
      grazie mille, baciotti

      Elimina
  6. Poco alcool per me, il mojito o la caipirinha, sono gli unici
    cocktail che ogni tanto prendo in discoteca.
    Si parte domani... a presto !! ^__^
    Bacioni !!

    RispondiElimina
  7. Uno dei miei preferiti in estate insieme al limoncello... che mi fà dimenticare
    delle cose già fatte, come aver partecipato ad un giochino !?!? Che testa !!! ^__^
    Buon we, ciao !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tranquillo.... capisco che non è il primo pensiero il giochino ehehehe
      Ciaooo

      Elimina
  8. Giusto a Cuba andrei volentieri in vacanza, con un bel mojito
    a farmi compagnia su una spiaggia dorata... se sogno non mi
    svegliate !!! *__*
    Bacioni e buon we !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Dobbiamo svegliarti invece ma per il tuo bene... non ci si addormenta sotto il sole :-)
      baciotti

      Elimina
  9. Ho fatto il viaggio di nozze a Cuba.. Ahhh i fiumi di rum!!che posti.. Che persone.. Che popolo. .
    Adoro questo cocktail baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Buon per te che hai vissuto tutto dal vivo :-)
      Grazie, ciao

      Elimina
  10. bello, fresco e dissetante!! un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  11. Fresco e giustamente alcolico(un pò ci vuole), un invitante cocktail
    molto vacanziero !! ^__*
    Bacioni e buona domenica !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma veramente un po' per quel che mi riguarda :-)
      Baciotti e buon oggi

      Elimina
  12. Mi è sempre piaciuto così fresco e dissetante con quel pò
    di alcool che da piacevolmente alla testa... ^__* !!
    Un abbraccio !!

    RispondiElimina
  13. Direttamente dai tropici un delizioso Mojito... quanto ci sta bene
    in una calda giornata estiva !!!
    Un bacione e buona Domenica !! ^__^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. A reggerlo.. ci sta benissimo :-))
      Abbracci e buon oggi

      Elimina
  14. Sono appena ritornata dal mare e un fresco mojito lo berrei
    volentieri prima di cena... ma anche dopo !!! *__*
    Baci !!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Facciamo cambio... tu il moijto ed io il mare ci stai?!
      :-)) baciotti

      Elimina
  15. Che non si sappia in giro, il mojito è l'unico cocktail che(qualche volta)
    bevo specie al mare... sa tanto di mari tropicali !!!
    Un abbraccio... hic !! *__*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ops... ormai l'hai detto pubblicamente ehehehe
      Baciotti

      Elimina
  16. Un bel cocktail che invita a sognare mari caldi e palme tropicali...
    una meraviglia !!
    Bacioni !! ^__^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E' davvero un sinonimo perfetto per le vacanze :-) giusto
      Baciotti

      Elimina
  17. Decisamente è arrivata l'Estate, tra il tuo giochino a tema e questo cocktail
    solare... non ti puoi sbagliare !! ^__^
    Un abbraccio da STELLAMAR.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E no non si può sbagliare... anche solo mettendo il naso fuori di casa senza il condizionatore acceso... eheheh
      Abbracci

      Elimina
  18. Bevo per dimenticare... non ricordo cosa ma allora
    funziona !!! ^__*
    Buon lunedì, baci !!!

    RispondiElimina
  19. Un vero piacere, ben freddo e con la giusta quantità di rum !!!
    Buon lunedì, brindiamo alle prossime vacanze !!! *__*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E' ancora prestoooooooooooooooo purtroppo sigh ;-)
      Baciotti

      Elimina
  20. Hai ragione, io andrei... Direttamente a Cuba !!! Sarebbe una vacanza
    da sogno e onorerei volentieri il mojito ma anche il Cuba libre, così
    non si offenderebbe nessuno !!! *__*
    Buon lunedì, baci !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma se potessi andare a Cuba... berrei volentieri anche solo acqua, magari pure distillata del mare :-)
      Va beh, non esageriamo :-) baciotti

      Elimina
  21. Mi è sempre piaciuto il mojito, gusto ed alcool nel giusto
    equilibrio.
    Ciao !!

    RispondiElimina
  22. Inoltre fa veramente pensare alle vacanze :-) grazie, ciao

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Il Ghostmisù

Link:  https://www.mtchallenge.it/2016/11/19/ghostmisu/ Ghostmisù (dosi generali valide per 4/6 persone) Bagna – Ingredienti: 200 ml d’acqua 100 gr di zucchero semolato 80 ml di Tequila Preparazione: Su fuoco dolce mettere a scaldare l’acqua e lo zucchero sino al completo scioglimento dello stesso. Appena raggiunto un leggero bollore, unire la Tequila e mescolare. Far evaporare leggermente l’alcool, spegnere il fuoco. Travasare in una capace ciotola e tenere da parte. *Usare preferibilmente tiepida o il grado d’assorbimento dei biscotti, cambia. Crema di mascarpone – Ingredienti: 400 gr di mascarpone 2 cucchiai *da minestra di zucchero semolato 2 uova di medie dimensioni a temperatura ambiente Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi. Mantecare il mascarpone con lo zucchero, unire i tuorli ed amalgamare il tutto, sino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. Montare a neve ferma gli albumi. Aggiungere la massa montata, un cucchiaio per volta, al co

Monsieur le savarin... ehm no, ò babà!!!

BABA' AL RHUM (dosi valide per 12 stampini 6x6 cm) Ingredienti: 300 gr di farina Manitoba; 3 uova grandi; 100 gr di burro; 100 gr di latte; 25 gr di zucchero semolato ; 10 gr di lievito di birra; 1/2 cucchiaino di sale; burro q.b. Bagna: 400 gr di zucchero semolato; la buccia di 2 arance; la buccia di 2 limoni; 3 dl di rhum; 1 lt d'acqua; un baccello di vaniglia; 4 chiodi di garofano. Glassatura: Un cucchiaio di rhum; 3 cucchiaini di gelatina d'albicocche; 3 cucchiai d'acqua. Preparazione: * Lievitino Sciogliere il lievito di birra con 50 gr di latte tiepido ed un cucchiaino di zucchero, farlo riposare una decina di minuti e poi impastarlo con 70 gr di farina (tutto da decurtare dal totale generale). Lasciar lievitare sino al raddoppio, coprendo la ciotola con un telo inumidito e ben strizzato. * Primo impasto Versare in una ciotola la restante farina, fare la fontana. Unire il lievitino e le 3 uova. Impastare schiacciando ripetutamente nella mano l&#

Per togliere... l'amaro!!!

GENOISE AL CAFFE' (dosi valide per uno stampo da 24/26 cm di diametro) Ingredienti: 100 gr di zucchero semolato; 4 uova; 100 gr di farina "00"; 50 gr di burro; 1 cucchiaino di caffè solubile; un cucchiaio d'acqua calda. Farcia e bagna: 500 gr di mascarpone; 3 uova (albumi e tuorli separati); 7 cucchiai di zucchero; 200 di cioccolato fondente; 150 ml di acqua; 2 cucchiai di zucchero semolato; 0,5 dl di marsala; cacao amaro q.b. Preparazione: Montare le uova con lo zucchero a bagnomaria, avendo l'accortezza che la ciotola non tocchi l'acqua. Lavorare con le fruste sino ad ottenere una crema soffice e chiara. Quando la frusta lascerà una traccia visibile e consistente nella crema, togliete la ciotola dal fuoco e continuare a mescolare per altri 5 minuti senza interruzione. Setacciate due volte la farina, poi incorporatela alla crema con un cucchiaio di metallo. Fate fondere il burro e molto lentamente versatelo nel composto di uova e farina continu