(dosi valide per circa 30 pz.)
Ingredienti:
100 gr di cioccolato fondente; 100 gr di cioccolato al latte; un dl di panna fresca; 30 gr di burro; un cucchiaio e 1/2 di zenzero candito tagliato a pezzetti piccolissimi; cioccolato bianco da copertura e zenzero candito q.b.
Preparazione:
Grattugiare finemente i due tipi di cioccolato e metterli in una ciotola, mescolandoli bene insieme.
Far sciogliere il burro con la panna e lo zenzero candito su fuoco basso senza portare a bollore.
Versare il composto caldo sul cioccolato e mescolare sino a quando non si ottiene un composto liscio e ben amalgamato.
Far freddare a temperatura ambiente per almeno 4 ore.
Ricavare delle palline, coprire con pellicola trasparente e far raffreddare in frigorifero per un giorno o in freezer per accelerare i tempi per il tempo necessario affinché una volta immerse nel cioccolato di copertura non si sciolgano.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e lasciarlo leggermente intiepidire.
Ricoprire i bon bon aiutandosi con due forchette e completare con striscioline di zenzero candito.
Far rassodare la cioccolata di copertura e servire.
Aspettando l'Epifania che tutte le feste porta via... ricordiamoci di coprirci bene onde evitare che gli spifferi ci facciano male e revisionare le scope, prima d'affrontare l'ultima lunga notte dell'anno, nel frattempo pensiamo a cosa possiamo mettere nelle calze.... e poi tutti al lavoro, sigh... tanto alle vacanze estive non manca molto, vero?!
Auguri ancora di buon anno e buona Befana a tutte le donne *-*
Debora
Peccato essere passata in ritardo, di questi cioccolatini sarà rimasto solo il ricordo !!! Ma in questi giorni non ho nemmeno acceso il pc, ero in ferie e non volevo stare davanti ad uno schermo. Oggi ricominciamo.... :-(
RispondiEliminaBuon inizio, bacioni !!!
Eri in ferie.... belle parole....
Eliminaoggi ricominciamo.... arghhhhhh
Sigh, ma sono davvero già finite ancor più dei cioccolatini, uffa :-)
Un baciotto grazie
Sarebbe bello poterli gustare questi cioccolatini ma sono in ritardo... sai l'altra notte ho avuto molto da fare e la scopa era bella carica !!! ^__^
RispondiEliminaOggi si ritorna a lavoro e le vacanze ridiventano un sogno... pazienza !!
Un abbraccio !!
Se consideriamo che quest'anno sarà pure scarsissimo di ponti e varie.... mi viene da piangereeeeeeeeee :-)))
EliminaUn abbraccio, grazie
Woow, devono essere buonissimi !! ^__^
RispondiEliminaOramai è passata anche l'Epifania ed oggi siamo di nuovo qui a lavoro... contando i giorni che ci separano dalla Pasqua !!! ^__*
Bacioni !!
La Pasqua quest'anno cade in Aprile..... 4 mesi pieni pieni
EliminaHelppppppp :-)))
Un baciotto, grazie
Invitantissimi questi cioccolatini, scommetto che la befana li ha mangiati già tutti per rinforzarsi dopo il lungo lavoro !!! ^__^
RispondiEliminaOggi si ricomincia ma la voglia è rimasta in vacanza !!
Un bacione !!
Voglia rimasta in vacanza???
EliminaBeataaaaaaaaa lei.... la voglia :-))
Un abbraccio, grazie
Sembrano sfiziosi con lo zenzero che pizzica e da una piacevole nota speziata. Oramai la befana è passata portandosi via tutte le feste.... purtroppo !! :-(
RispondiEliminaMi consolo con una fetta del tiramisù della nuova copertina !!
Bacioni !!
:-) La copertina ringrazia, deduco ti piaccia... il tiramisù ovviamente
EliminaUn baciotto
Ma quanto saranno buoni questi cioccolatini !! Le feste oramai sono un ricordo ma tornare alla solita vita non è poi così male... per un po !! ^__*
RispondiEliminaCarina la nuova copertina e la tua foto con brindisi.. cin cin !!
Un abbraccione !!
Si apprezza ciò che non diventa abitudine, quindi sì torniamo alla vita normale con il sorriso sulle labbra.... ma contiamo i giorni alle prossime vacanze, quello ci è concesso :-)
EliminaGrazie mille per tutto, un abbraccio
Passate le feste ci restano (forse ma credo siano finiti) solo i tuoi golosi cioccolatini per addolcirci la solita vita !!! ^__*
RispondiEliminaBuon weekend, ciao !!!
Se sono finiti ma credo di sì, credo che possa dirlo colei che li ha ricevuti... :-)
EliminaBuon oggi ciao
L' Epifania è la festa che mi piace di meno, dopo di lei lunghi mesi in attesa delle ferie... mi ci vuole proprio qualche cioccolatino per rincuorarmi ^__* !!
RispondiEliminaBacioni !!
Purtroppo si sa che è così.... non per niente si dice che tutte le feste porta via; prendi quelli che vuoi... e ricorda che aspetto ancora teeeeeeeee :-)
EliminaUn baciotto, grazie
Complimenti per il nuovo vestito... anno nuovo e nuovo look !!! Ma le leccornie sono ancora buone come lo scorso anno, sfiziosi questi cioccolatini, gnam gnam !!! :-P
RispondiEliminaCarina molto la tua foto... bacioni !!!
Grazie per il look, per la foto e per la bontà... tua, più che delle leccornie :-))
EliminaUn baciotto
Mi auguro e ti auguro che questi nuovo anno sia piccantino e sfizioso come i tuoi cioccolatini !!! ^__*
RispondiEliminaBacioni e buon we !!!
Ricambio e sottoscrivo il tuo augurio cara, grazie mille un baciotto :-)
EliminaMamma mia come è stata dura la ripresa !!! :-(
RispondiEliminaHo lavorato solo 3 giorni la scorsa settimana ma mi sono sembrati 30 giorni !!
Un pò di cioccolatini mi servirebbero per ricaricarmi, sembrano buonissimi.
Un abbraccione e aspettiamo Pasqua !!! ^__*
A chi lo dici cara, anche a me sono sembrati 30 giorni e se l'andazzo è questo, altro che Pasqua.. aspetto proprio l'Estate :-(((
EliminaSu forza e facciamoci coraggio a vicenda, un abbraccio grazie :-)