(dosi valide per 40/45 pz.)
Ingredienti:
150 gr di farina "00"; 100 gr di burro; 70 gr di zucchero semolato; 40 gr di codette di cioccolato; 30 gr di fecola; un tuorlo; un pizzico di sale; semi di vaniglia e farina per la spianatoia q.b.
Preparazione:
Con lo sbattitore elettrico, montare a spuma in una ciotola il burro morbido con lo zucchero ed il pizzico di sale.
Incorporare quindi al composto il tuorlo, la farina; la fecola ed i semi di vaniglia setacciate insieme e lavoratelo con un cucchiaio di legno o con le mani, ottenendo un impasto omogeneo.
Unire le codette di cioccolato.
Sulla spianatoia leggermente infarinata tirare la pasta con il mattarello ad uno spessore di circa 1 cm; allargartela su un foglio di carta forno e passare in frigorifero per circa mezz'ora.
*( Oppure fare la solita palla da avvolgere in carta trasparente, prima del riposo in frigorifero e poi l'operazione di spianatura; provato in entrambi i modi ed il risultato non cambia).
Ritagliare con le apposite formine i vostri biscotti, rimpastando anche i ritagli e sistemateli su placca coperta da carta forno.
Cuocere in forno già caldo a 180° (ventilato) per circa 15/20 minuti, regolatevi con il vostro forno.
Lasciare quindi raffreddare prima di servire.
Ottimi per merenda, ma sono pure un ottimo regalino home made ed anche se è presto, arriverà il Natale prima o poi no!? :-)
L'impasto resterà sempre molto morbido ma si lavora benissimo; i biscottini sono parecchio friabili quindi non adatti secondo me ad essere inzuppati; non vengono stucchevolmente dolci e si conservano bene per 3/4 gg se protetti da correnti d'aria, dentro una scatola di latta.
Colazione in ritardo, perché volevo offrirveli prima ma il mio computer ha deciso di nuovo di vivere di vita propria, mi ha cancellato tutto 3 volte prima che riuscissi a pubblicare questa ricettina che non è mia ma... di un vecchio nr. di CI sul cioccolato.
Prima che sparisca di nuovo tutto, la lancio e vi auguro una buona nuova settimana, un abbraccio.
Debora
Vista la bontà di questi biscottini, ci faccio merenda, per la colazione è un pò tardi... ^__* !!
RispondiEliminaBacioni e buon lunedì !!!
Buon oggi tesorina anche se è un venerdi 17 BRRR :-)))
EliminaGrazie mille, un baciotto
Stavo giusto pensando che una pausa caffè ci stava bene, aggiungere qualche
RispondiEliminabiscotto sarebbe l'ideale... giusto qualche decina !!! ^__*
Buona settimana, ciao !!!
Ha 4 decine a tue disposizione, basteranno?! :-)))
EliminaUn baciotto grazie e buon w.e.
P.S. Non se si è capito ma salvo eccezioni, pubblicherò solo di domenica, così ci sarà tutto il tempo per me e per voi di poter leggere e rispondere con calma
Ogni momento è giusto per un piccolo peccato di gola, con questi biscottini
RispondiEliminasi trasgredisce volentieri... gnam gnam !!! ^__^
Bacioni !!!
W la trasgressione allora :-))
EliminaUn baciotto, grazie
Una cosa è sicura, per me la colazione è sacra, anche se dovessi svegliarmi (magari)
RispondiEliminaad ora di pranzo farei prima colazione !!! I tuoi deliziosi biscotti sarebbero un perfetto
accompagnamento, da copiare !!! ^__*
Un abbraccio !!!
E poi pranzeresti pure o passeresti direttamente alla merenda?! :-)))
EliminaAbbraccioni, grazie
Colazione o spuntino, adattissimi a entrambe le cose.
RispondiEliminaC'è solo un problema, sei stata ottimista sulla durata... a 3/4
giorni difficilmente li farei arrivare !!! :-P
Un abbraccio da STELLAMAR.
Ahahah.... ok allora diciamo che la durata è variabile :-)))
EliminaBaciotti, grazie
Biscotti al cioccolato ? Mah, non è che mi piacciano tanto... POCO !!!! *__*
RispondiEliminaPer la colazione è tardi ma per il thè vanno benissimo.
Un abbraccione da Carmela.
Ed invece casualmente visto l'ora in cui sto rispondendo, tornano ad essere buoni per la colazione più o meno :-))
EliminaUn abbraccio, grazie
Buoni, buoni i tuoi biscottini, non credo che aspetterò la colazione... gnam gnam !!! ^__*
RispondiEliminaBentornata, un bacione !!!! *__*
Ma sì... gustiamoceli e basta a prescindere dall'ora :-)))
EliminaBentrovata a te, un baciotto grazie
Alle cose buone non bisogna dare limiti... non solo colazione, i tuoi biscottini golosi
RispondiEliminasono perfetti anche adesso !!! ;-)
Bacioni e buon lunedi !!!
Hai ragione Melania, sono buoni, punto! :-)
EliminaUn abbraccio, grazie
Con biscotti cosi non si sbaglia mai, l'occasione per gustarli si trova sempre
RispondiEliminae se non c'e... si inventa !!!! ^__*
Buona serata !!!
Ecco appunto, se non c'è l'occasione si inventa :-))
EliminaGrazie, ciao e buona giornata
Mi piace la proposta, ma me ne servono parecchi... la mia colazione è abbondante !!! ^__*
RispondiEliminaBacioni !!
Come detto su... ne hai circa 40 da consumare, ti basteranno?! :-))))
EliminaUn abbraccio, grazie mille
Sembrano buonissimi nella loro semplicità, una buona colazione non si rifiuta mai !!! ^__*
RispondiEliminaUn abbraccio !!!
P.s. L'Inverno è appena cominciato ma si è presentato male...
Non ne parliamo Veronica... ogni occasione è buona per avere danni e morti...
EliminaPovera Italia!!
Grazie, baciotti
Con un pò di attenzione potrei farli anch'io, così la colazione sarebbe a posto,
RispondiEliminama non garantisco il risultato... ^__* !!!
Buona settimana, bye bye !!!
Sai che non ti avevo riconosciuto?! Certo che puoi farli anche tu... anzi provaci :-)
EliminaGrazie mille buon fine settimana byee
Credo che prenderò l'idea, ma dovrò aumentare le quantità, con due famelici da accontentare
RispondiEliminame ne serviranno taaanntttissssimmmiiii !!! ^__^
Un bacione !!!
Solo 2 famelici? E te e tuo marito nulla???
EliminaMeglio quadruplicarla la dose :-)))
Un abbraccio, grazie
Dei biscotti buoni e semplici, non solo da colazione ma perfetti anche come
RispondiEliminaspezzafame pomeridiano, ovviamente con un buon caffè. Anche se, quando
arriverà il freddo, con una cioccolata calda.... ;-P
Buona giornata, ciao !!!
Sicuro Walter.... con la cioccolata calda saranno il massimo :-)
EliminaGrazie.
BUON a te, ciao
Il sapore ed il profumo che possono avere, i biscotti fatti in casa, valgono da soli
RispondiEliminail piacere di fare colazione, da provare !!!
Un abbraccione ^__^ !!!
Concordo cara, tutto ciò che è fatto in casa ha un sapore diverso, inutile raccontarsi bugie.
EliminaGrazie, un abbraccio :-)
Sarebbe bello poter fare colazione con alimenti preparati in casa, certamente più
RispondiEliminasalutari e gustosi ma, purtroppo, spesso vince la pigrizia. Però per una volta voglio
provare... vediamo cosa verrà fuori !!! ^__*
Baci !!!
Non credo sia pigrizia ma frenesia nello stare dietro ai tempi che ci impone la vita... però il fatto che sia più salutare, dovrebbe spronarci a trovare il tempo sempre..
EliminaUn abbraccio, grazie :-)
Un pò fuori orario per la colazione ma, uno spuntino pomeridiano, mi farebbe davvero
RispondiEliminapiacere, ancora di più con questi biscottini da sgranocchiare... gnam gnam !!!
Un bacio ^__^ !!!
Tesorina, se puoi permetterti di far colazione alle 9,00 ci siamo quasi, quindi perfetti :-)))
EliminaUn abbraccio, grazie
Frollini al cioccolato... altro che colazione, vanno benissimo in ogni momento !!! *__*
RispondiEliminaHanno un chè di consolatorio e gratificante, quando si ha voglia di coccolarsi.
Un abbraccio !!
Praticamente sempre... le coccole non sono mai abbastanza no?! :-))
EliminaUn baciotto grazie mille.
P.S. Buon fine settimana a tutti, Debora
Allora ci sei ancora !!! ^__^
RispondiEliminaDopo l'abbandono non credevo saresti ritornata ed avevo mollato un po questo mondo, forse la rete aveva stancato anche me. Ma ora ritorno e ti trovo, la crisi è passata e la voglia di ricominciare è qui. Cominciamo a provare qualche biscotto... hmmm ^__* !!!
Bacioni e buon weekend !!!
Mancavi solo tu Giorgia ed è un piacere enorme ritrovarti, lieta che anche la tua crisi da rete sia passata e cominciamo pure da qui :-)))
EliminaUn bacione e buon fine settimana anche a te