(dosi valide per 750 ml)
Ingredienti:
100 gr di cioccolato fondente; 3 dl d'acqua; 400 gr di zucchero semolato; 2 dl d'alcool etilico; un baccello di vaniglia del Madagascar.
Preparazione:
Tritare finemente il cioccolato, riunitelo in una casseruola con un dl d'acqua e fatelo sciogliere a bagnomaria.
Fuori dal fuoco unire lo zucchero, mescolate con un cucchiaio e spostate la casseruola direttamente sulla fiamma bassissima girando continuamente sino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
Aggiungere altri 2 dl d'acqua tiepida e cuocere lo sciroppo ancora per 3/4 minuti.
Incidere il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, prelevate i semini con la punta di un coltellino ed uniteli allo sciroppo di cioccolato, mescolate.
Mettere anche l'alcool ed amalgamate bene il tutto.
Travasare in un contenitore a chiusura ermetica e lasciate raffreddare.
Filtrare per eliminare i semi di vaniglia *(operazione omessa).
Versare in una o più bottiglie da liquore.
Servire il giorno dopo.
Tempo di Natale, tempo di regalini homemade; con i prodotti adatti è anche gluten free, inoltre è senza uova e senza latte, ottimo quindi un po' per tutti.
Attenzione perché è molto forte, va centellinato per bene.
La ricetta è tratta da un vecchio nr. di CM Oro.
Mie considerazioni: può essere bevuto sia freddo che a temperatura ambiente, purché venga sempre ben agitato prima d'essere versato nel bicchiere.
La ricetta giusta... ovvero quella trovata sul foglietto volante di Angelo e Serena... *-*!!!
Chi ha letto la bellissima storia capirà il riferimento.
Un abbraccio a tutti, buona nuova settimana e ci vediamo presto anche con la grande Vera.
Debora
Leggendo il racconto, viene proprio il desiderio di preparare questo liquore, con la speranza di poter vivere
RispondiEliminauna lunga storia d' amore come Angelo e Serena... se poi dovesse andare male, almeno ci si può consolare !!! ^__*
Bacioni e buon lunedì !!
Ci si può consolare ma senza ubriacarsi però mi raccomando!!
Elimina:-) un baciotto, grazie mille
Deve essere davvero buono questo liquore, la ricetta credo sia proprio quella giusta !!! ^__*
RispondiEliminaBacioni !!!
Ricetta giusta?! Dipende dai punti di vista :-)))
EliminaUn abbraccio grazie
Da provare senza dubbi, oltretutto è anche la ricetta "giusta" ,anche se, fare tanti tentativi e vivere
RispondiEliminauna vita piena non è male !!! *__*
Bacioni e buon lunedì !!!
Assolutamente no, non è male anzi :-)))
EliminaMercì, baciotti
Un liquore che con le feste ci stà davvero bene, da provare anche perchè è abbastanza semplice ma,
RispondiEliminasono sicura, darà soddisfazione !! Oltretutto con la presentazione di Vera... che dà un tocco in più !!
Un abbraccio e buon lunedì !!!
Buon oggi e grazie per tutto :-)
EliminaUn abbraccio
Ecco la ricetta del liquore di Angelo e Serena... corro a comprare gli ingredienti !!! *__*
RispondiEliminaComplimenti ad entrambe, siete una coppia fantastica !!
Bacioni !!!
:-)) ci fai arrossire, grazie mille
EliminaUn abbraccio
Magari ne faccio una versione meno alcolica ma, lo voglio provare, per il resto... bravissime !!! ^__*
RispondiEliminaBuon lunedì, un abbraccio !!
Io ho seguito le dosi indicate, sorry prima o poi la faccio qualcosa per te
Elimina:-) grazie ed un baciotto intanto
Sfizioso questo liquore, un piacevole compagno per i dessert natalizi.
RispondiEliminaMa la cosa bella sarà cambiare la ricetta... anno per anno !! ^__*
Bacioni e buon lunedì !!
Già... proprio come ha fatto Serena :-)))
EliminaUn baciotto, grazie
Una ricetta perfetta, la vita spesso non lo è ma è bello anche poter cambiare !! ^__*
RispondiEliminaLa proverò, sembra molto buono.
Bacioni e buon lunedì !!
Buono lo è ma è forte... fate attenzione, non vi voglio che fate hic hic :-)))
EliminaLa vita è bella... solo che non ha sempre lo stesso sapore, tutto qui! Grazie abbracci
Deve essere delizioso questo liquore, abbinato ai dessert lo vedo benissimo.
RispondiEliminaBuono il liquore e bella storia... complimenti !!! *__*
Un abbraccio da Carmela !!
Grazie grazie.. anche se per la storia i meriti sono tutti di Vera :-)
EliminaUn baciotto
Non credevo che fosse così facile da fare in casa, appena mi capita l'occasione lo farò.
RispondiEliminaA Natale potrà servire... ^__* !!
Bacioni ed auguri ritardatari !!
E' molto semplice e non richiede tempo di riposo... da fare assolutamente :-)
EliminaUn baciotto, grazie
Interessante questo liquore, ho provato quello in commercio ma, quello fatto in casa, sarà
RispondiEliminasenz'altro migliore !! ^__*
Buon lunedì e scusa per i mancati auguri per l' Immacolata,
accettali in ritardo, AUGURI !!!
Bye bye !!
Ti dirò... quello fatto in casa è più forte..... non lo so se è la mancanza di conservati ed additivi vari ma è così :-)
EliminaGrazie mille byeee
Dopo il limoncello ecco il "cioccocello" !!! ^__*
RispondiEliminaA parte la battutaccia, questo liquore sembra molto invitante, presentato poi da Angelo e Serena... *__* !!
Buon lunedì, ciao !!
P.s. Scusa per i mancati auguri ma quando ho commentato l'ultima volta me ne ero proprio dimenticato.
Auguri posticipati !!
Carino il nome che gli hai dato, altro che battutaccia :-)))
EliminaGrazie, ciao ciaooo
Un liquore da provare, con una bella fetta di panettone il connubio è perfetto !!
RispondiEliminaBuon lunedì, bacioni !! ^__^
Anche con il pandoro non ci sta male, anzi eheheheh
EliminaGrazie, buon oggi baciotti
Mi piacciono molto questo genere di liquori, alcolici ma con gusto.
RispondiEliminaE poi dopo un bel dolce natalizio si può fare una piccola trasgressione !!! ^__*
Bacioni e buon lunedì !!!
Si ma con moderazione... o Hic hic :-)))
EliminaUn abbraccio, grazie mille
Fare questo liquore sarà un bel problema... adoro la cioccolata fondente e credo che la mangerò
RispondiEliminaprima tutta !!! ^__^
Complimenti per il "vestito" natalizio, bacioni !!
STELLAMAR.
Grazie per il vestitino natalizio :-)) e per quanto riguarda il liquore... compri 2 tavolette, una la mangi e l'altra la usi no?!
EliminaBaciotti
'giorno ragazzi,
RispondiEliminaaccetto i vostri auguri in ritardo se voi accettate i miei.... perché tra una cosa e l'altra alla fine ho dimenticato di farveli anch'io...
Volevo pubblicare questa ricetta l'08 e farveli ma il computer si è rifiutato di farmi entrare nel blog.
Prima o poi questo pc farà un volo dal balcone... scusate, considerazione personale :-))
Un abbraccio, alla prossima
Debora
Un bicchierino di questo liquore, dopo pranzo, e sarei a posto !!! ^__*
RispondiEliminaCredo proprio che te lo copierò, prevedo molte "robuste" mangiate nel periodo
natalizio...
Buona giornata, ciao !!
Quel robuste tra "" mi fa già dire OMG :-))
EliminaBuona giornata a te ciao ciao
Con il freddo di questo periodo il tuo liquore è azzeccatissimo, anzi,
RispondiEliminascommetto che caldo debba essere un vero toccasana !! ^__*
Bacioni !!
Caldo non l'ho provato.. grazie dell'idea :-)
EliminaUn baciotto grazie
Qualsiasi cosa abbia il cioccolato come ingrediente per me è perfetto, il tuo liquore promette
RispondiEliminadavvero bene... hic hic !! ^__*
Un bacione !!
Attenta però... hic hic davvero sennò :-)
EliminaAbbracci, grazie
Mmmhhh, ma quanto deve essere buono !!! ^__^
RispondiEliminaAlla prima occasione provo a prepararlo, tanto con le prossime feste
si consumerà... ^__* !!
Bacioni !!
Abbastanza buono :-) ed è infatti il periodo giusto per prepararlo e consumarlo
EliminaBaciotti, grazie
bravissima, io non l'ho mai preparato il liquore al cioccolato, sarà una vera delizia, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaRimedia Silvia, ti piacerà moltissimo :-) grazie, abbracci a te
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