(dosi valide per circa 30 pz.)
Ingredienti:
200 gr di zucchero semolato; 200 gr di sesamo tostato; 0,5 dl d'acqua; qualche goccia di succo di limone; cioccolato fondente fuso q.b.
Preparazione:
Far sciogliere lo zucchero con l'acqua ed il succo di limone, senza mai rimestare, sino ad ottenere un caramello biondo.
Aggiungere i semi di sesamo tostati al forno e mescolare con un cucchiaio di legno.
Otterrete un composto sabbioso.
Riportare lo zucchero allo stato liquido e poi travasare il composto su un piano di marmo o sulla leccarda del forno, coperto da carta oleata.
Con il dorso di un cucchiaio spianarlo il più possibile.
Una volta freddo spezzettare il croccante e completarlo con dei ghirigori di cioccolato fuso a bagnomaria.
Dopo la renna arriva la strenna, ovvero un piccolo ma goloso pensierino home made, basterà solo confezionarlo in maniera carina e diventerà un regalo per amici e parenti, anche con intolleranze alimentari essendo privo di uova o glutine.
Buongiornoooo, abbracci bye.
P.S. Il succo di limone serve per renderlo meno duro; mentre il cioccolato fuso è facoltativo ma, ci sta di un bene :-)
Per conservarlo basterà avvolgerlo in carta oleata e tenerlo in un luogo fresco ed asciutto.
Quel tocco di cioccolato che smorza un po’ il dolce dello zucchero non ci sta bene…DI PIUUUUUUU’! Deliziosa idea da regalare ma soprattutto da sgranocchiare :D! Un abcione
RispondiEliminaGnam gnam :-)cara Federica, grazie mille un baciotto
EliminaMi piace la strenna !!! ^__^
RispondiEliminaGià da solo non deve essere male ma con il cioccolato
deve esserlo di più !!!
Bacioni !!
P.s. Contiamo entro fine settimana di spedire
i pacchi.
Ok...
Eliminail cioccolato gli da quel tocco in più Marta :-)
Baciotti
Buono il croccantino e questo al sesamo deve essere
RispondiEliminamolto sfizioso.
Bacioni ^__^ !!!
Lo è abbastanza Erica :-) mercì baciotti
EliminaQuesta è una di quelle sfiziosità che, sulle tavole natalizie,
RispondiEliminanon può mancare... tra le TANTE bontà del periodo !! ^__^
Un abbraccio !!
Tra domani e dopodomani spedisco. *
Ok..
Eliminae sì "non" se può proprio fare a meno ahahahah abbracci, grazie
Adoro il croccante e questo con i sesamini lo trovo molto invitante,
RispondiEliminadel resto noi siciliane con il cimino abbiamo confidenza !! ^__^
Bacioni !!
Zitta va... sai che non ho la ricetta dei nostri biscotti quelli con il "cimino"?
EliminaAnzi se te l'avessi mi farebbe piacere averla Michela, proprio perché noi abbiamo confidenza con il sesamo :-) baciotti
Certo che il cioccolato non ci stà male, anzi !!! ^__*
RispondiEliminaQuante di queste leccornie consumeremo in questo periodo...
addio dieta !!! :-(
Un bacione !!!
Già Valeria, addio dieta sigh e dire che in questo periodo ho fatto la brava uffa :-) abbracci
EliminaIl periodo del croccante è iniziato, tra nocciole, mandorle, pistacchi c'è di
RispondiEliminachè scegliere... mancava il sesamo !!! ^__*
Buona giornata, ciao !!
Bene Sergio, ora non manca più :-) grazie ciao ciao
EliminaEcco una cosa che non manca mai a Natale sulla mia tavola,
RispondiEliminail croccante !! Questo al sesamo non l'ho mai provato ma
promette bene... ^__*
Ho pronto il mio pacco ma spedisco domattina.
Un bacione !!!
Ok..
EliminaE'molto più tenero di tutti gli altri, da provare insomma :-) thanks, baciotti
Wow, abbiamo visto qualcosa di simile in un negozio e ci stavamo chiedendo come fare per replicarlo nella nostra cucina, poi ecco a sorpresa il tuo post, la tua ricetta e la voglia di preparare questi croccantini adesso è decuplicata!
RispondiEliminaBacioni da Sabrina&Luca
Segno del destino allora Luca e Sabrina, dovete provarlo :-) grazie ragazzi, abbracci
EliminaUna piacevole pausa ci vuole davvero, siamo immersi nei numeri
RispondiEliminadell'IMU e non ne possiamo più... e non siamo le sole !! :-(
Bacioni !!!
IMU bleah!!!!
EliminaNon dico altro Melania ma vi capisco :-) un baciotto grazie
Una novità, per me, questo croccantino al sesamo e sembra facile
RispondiEliminada preparare e... gustare !!! ^__*
Ciao !!
Ah sì da gustare ancora più semplice ;-) grazie, ciaoo
EliminaSi vede già tutta l'atmosfera natalizia nella foto, il tuo
RispondiEliminacroccante ci stà a pennello, tutto da sgranocchiare !!
Bacioni ^__^ !!
Tra una chiacchera e l'altra Giulia, si fa presto a finirlo :-) grazie baciotti
EliminaAdoro tutti i tipi di croccante, dai più semplici a quelli
RispondiEliminapiù complessi come questo, non ti preoccupare, la cioccolata
ci sta benissimo !! :-p
Bacioni !!!
P.s. Pacco spedito stamattina.
Infatti mica mi sono preoccupata ahahahahha
EliminaOK... grazie, baciotti
Che bel croccante, fidati che il cioccolato ci sta benissimo... ;-p !!
RispondiEliminaBye bye !!
Ok mi fido ehehehe grazie bye bye
EliminaMa quanto mi ispira questa strenna !!! ^__^
RispondiEliminaBacioni da STELLAMAR.
Firulì firulà :-)))
Eliminami fa piacere Stella un baciotto
Al sesamo mi mancava, è vero, la bontà non ha limiti !!! *__*
RispondiEliminaBaci, ciao !!
Non davvero non ha limiti la bontà Valentina :-) grazie, baciotti
EliminaCon un croccante così cominciamo i preparativi per le feste !! ^__^
RispondiEliminaBacioni da Carmela.
P.s. Se faccio a tempo spedisco oggi, al più tardi domattina.
Ok..
Eliminama sì Carmela cominciamo i preparativi per tempo anziché correre dopo :-) baciotti
La simpatia della renna e la bontà della strenna... come è bello Natale !!! *__*
RispondiEliminaBacioni !!!
:-) mi hai fatta sorridere Martina, grazie baciotti
EliminaUno dei classici stuzzichini da pomeriggio di festa, diverso perchè
RispondiEliminacon il sesamo, goloso perchè al cioccolato !! ^__*
Ciao !!!
In pratica perfetto Giorgia.. ed i dentisti ringraziano :-) baciotti
EliminaQuanto è invitante questo croccante !!! ^__^
RispondiEliminaLa copertura di cioccolato non guasta di certo... anzi !!!
Bacioni !!
:-) infatti Caterina.. un di più quasi obbligato ehehe grazie, baciotti
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