martedì 3 settembre 2013

Vacanze... finite!!!


CANESTRELLI
(dosi valide per 35/40 biscotti)
Ingredienti:
180 gr di farina "0"; 100 gr di burro; 60 gr di zucchero di canna grezzo; un tuorlo d'uovo; un cucchiaino di vaniglia in polvere (non vanillina); la scorza grattugiata di un limone; zucchero al velo q.b.
Preparazione:
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Setacciate la farina con la vaniglia, disponetela a fontana e mettetevi al centro il burro; lo zucchero; il tuorlo e la buccia del limone (solo la parte gialla).
Impastate ed avvolgete la massa in un tovagliolo umido.
Lasciatela riposare mezz'ora in un luogo fresco o nella parte meno fredda del frigorifero.
Riprendete la pasta, stendetela con il mattarello allo spessore di 5mm circa e con il tagliapasta dentellato ritagliate tanti dischetti.
Con il tagliapasta liscio incidete al centro il biscotto. Continuate così sino ad esaurimento dell'impasto, riutilizzando anche i ritagli.
Adagiate i biscotti sulla placca coperta da carta forno o imburrata ed infarinata e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10/12 minuti.
Staccate i canestrelli ancora caldi con una spatola e disponeteli su un piatto da portata.
Non appena si saranno freddati cospargerli con abbondante zucchero al velo e serviteli.
Buongiorno a tutti, le vacanze sono finite o meglio dire volate vie e quindi rieccoci qui...:-(
Voi tutto bene, come state?
Una piccola golosità per ricominciare, un abbraccio Debora.
Bye alla prossima.

40 commenti:

  1. Bentornata !!! ^__^
    E' davvero triste ritornare a casa dopo le vacanze ma purtroppo bisogna tornare alla vita di tutti i giorni. Con un tuo dolce canestrello tutto può essere più sopportabile... magari più di uno !!!
    Bacioni !!!

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    1. Bentrovata a te cara :-)
      Non è triste tornare a casa, anzi.. è solo triste aver finito le vacanze uffa..
      Serviti pure, grazie baciotti

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  2. Eccoti di nuovo con le tue bontà !!! *__*
    Vedo che le vacanze ti hanno fatto bene visto che ci proponi una golosa bontà
    tanto per ricominciare !!! Ed io mangio... gnam gnam !!
    Baci !!!
    P.s. Controlla la posta..

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    1. Beh se speravi d'esserti liberata di me... non è andata bene eheheh (scherzo)
      Ecco di nuovo anche te con la tua carineria, grazie mille.
      Baciotti

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  3. Finite davvero... e anche da un pò !!!
    Ci volevano proprio questi deliziosi canestrelli per ricominciare !!
    Ben tornata, ciao !!! ^__^

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    1. Bentrovato, grazieee.
      Sono finite davvero?! Oh :-((

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  4. Sembravano così lunghe ma, ahimè, sono passate subito !! Il problema è che
    in vacanza si stà troppo bene...
    Consoliamoci con il piacere di ritrovarci e, magari, con qualche buon canestrello... ^__^
    Un abbraccione !!!

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    1. Ritrovarvi infatti è molto più che una semplice consolazione :-)) grazie mille...
      e si ricomincia il conteggio, quanto manca a Natale?! Eheheh
      Un abbraccio a te

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  5. Ci voleva il tuo tocco di dolcezza per ricominciare ed archiviare (peccato !!!)
    le vacanze !! ^__* Molto invitanti i tuoi canestrelli, un classico intramontabile !!
    Un bacione *__* !!!

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    1. Peccato sì... si torna ad archiviare tutto sobbbbbbbb :-)
      Grazie mille, un baciotto

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  6. Le cose belle, si sa, durano poco ma anche per le cose buone, come i tuoi biscottini, la vedo dura !!! *__* Bentornata con le tue bontà !!
    Baci !!

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    1. Bentrovata a te con la tua gentilezza, grazie mille e sì... mi sa che hai ragione: le cose belle e buone durano poco sigh.
      Baciotti

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  7. Avevo proprio voglia di un dolce consolatorio per rimettermi in riga, tanto oramai per
    la linea se ne parla tra un anno... ;-p !!!
    Bentornata, ciao !!!

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    1. Come disse Luca una volta... anche se curva sempre una linea è... :-)))
      Bentrovata grazie, baciotti

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  8. Vacanze ?? Non mi sembra nemmeno di averle fatte, ho ricominciato da due settimane e....
    tornerei in ferie !!! Comunque bisogna rassegnarsi e andare avanti, certamente una manciata
    dei tuoi canestrelli (uguali !!) aiuterebbe !! ^__*
    Un abbraccio !!

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    1. Tornata da 2 gg e sono nelle tue stesse condizioni... siamo sicuri che le vacanze le abbiamo veramente già fatte?!
      Mah.... :-)))
      Grazieeee baciotti

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  9. Come ti dicevo, quest'anno vacanze in economia, al massimo qualche weekend
    spero però di rifarmi... mi sono molto riposatae quindi il ritorno è stato
    abbastanza indolore ma con il conforto dei tuoi biscottini può esserlo di più !!
    Bacioni ^__^ !!

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    1. Sai che nonostante tutto devo dirti beata te?
      Il mio ritorno è stato da panicooooooooooo... auguri per il prossimo futuro vacanziero ;-)
      Un baciotto grazie

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  10. Vacanze finite ma la voglia di rubare gli ultimi scampoli di Estate rimane...
    qualche bagnetto proverò ancora a farlo !!! *__*
    Buoni i tuoi canestrelli, da piccola ne mangiavo tantissimi e ci giocavo come
    se fossero stati anelli.
    Bacioni !!

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    1. Buon bagno cara :-)
      Da piccoli mi sa che tutti li usavamo come anelli, in effetti si prestano tanto bene ehehehe.
      Grazie, baciotti

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  11. Ehilà, ritorni e lo fai con questi deliziosi biscotti ?!?! ^__^
    Va bene che oramai la dieta bikini è finita ma diamoci un contegno.
    Ne prenderò solo qualcuno per la colazione e...la merenda !! ^__*
    Bacioni !!

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    1. Esiste anche la dieta bikini?! Puahhh :-)))
      Prendi quelli che vuoi, grazie baciotti

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  12. Bentornata. Eh...devono finire se poi sene vogliono godere di nuove.Addento un canestrello e vado.

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    1. Hai ragione... per apprezzare il nuovo è giusto che il vecchio abbia fine.
      Grazie, ciao

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  13. Ciao !!! ^__^ Finite le vacanze ricominci subito con le dolci tentazioni...
    quanto mi sono mancate !!! *__*
    Un abbraccio, Carmela !!

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    1. Io o le tentazioni?!
      ;-)) Ben tornata a te, baciotti grazie

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  14. Allora cominciamo subito con le golosità... accetto la sfida, li mangio tutti !!!
    Gnam gnam... *__* !!
    Bacioni !!!

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    1. Ops... non ne hai lasciato davvero nessuno :-))
      Bentrovata, un baciotto

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  15. Buoni i canestrelli !! ^__^
    Vacanze finite ma la voglia di coccolarsi rimane...
    Ciao !!

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    1. Quella sempre, è inesauribile :-)
      Ben trovato, ciaoo ciaoo

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  16. Biscottini da provare per una piacevole colazione, brava come sempre !! *__*
    Bacioni da STELLAMAR.

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    1. Gentile come sempre cara, graziee baciotti

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  17. Ricordi di infanzia, con i canestrelli ci facevamo colazione... BUONISSIMI !!! ^__^
    Bacioni !!

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  18. Che eleganza !! Una bella foto per invitanti pasticcini, non solo da tè... ^__*
    Bacioni !!!

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    1. Grazie per il complimento cara :-)
      Baciotti a te

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  19. Un bel dolcetto per ricominciare, sembrano uguali agli originali, tutti da sgranocchiare !!
    Bye bye ^__^ !!

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    1. Serviva sin da subito la carica no?! Grazie mille, ciao ciao..ops bye bye ;-)

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  20. I canestrelli sono un classico dei biscotti, i tuoi sono davvero belli e scommetto
    che saranno buonissimi !! :-p
    Bacioni !!!

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    1. Ehm erano tesorina... da quando sono tornata non ho ancora ricominciato a cucinare :-)
      Baciotti, grazie

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