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Sempre più... divertente!!!



TORTA HEIDI
(ricetta qui e qui)
Un semifreddo alle fragole, senza la parte gelatinosa sopra, decorato con cioccolato bianco colorato con gli appositi colori alimentari, qualche fiorellino e pasta di zucchero per il soggetto usato; mentre per la base di amaretti, vedere l'altra ricetta.

Al compleanno del fratellino, tutti a decidere la torta successiva ovvero quella della mia nipotina:
"Voglio la frutta; la voglio fresca; non voglio nessun tipo di base che somigli ad un Pan di Spagna o lievitato in generale; non la voglio eccessivamente decorata; non mi piace che ci sia troppa pasta di zucchero......"
Ehy!!! Dimenticate che è il compleanno della cipollina, ed è SOLO lei che ha il diritto di chiedere qualcosa??????
Lei li guarda tutti uno per uno, fa spallucce e dice solo Heidi!!!
Perfetto piccola, allora mi lasci carta bianca per accontentare tutti e ci ho provato così :-)
Fare una torta per i miei familiari sta diventando sempre più divertente.... ma non cominceranno ad avere un po' troppo pretese forse?! *-*
Beh l'importante è che sia piaciuta alla festeggiata anzitutto.. e poi agli altri anche.
Un abbraccio, see you later.
Debora

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