domenica 25 gennaio 2015

Potrebbe essere... un esempio!!!


LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA
(dosi valide per 2,5 lt)
Ingredienti:
200 gr di polvere di liquirizia; 1,5 lt d'acqua; 1/2 kg di zucchero semolato; un lt d'alcool a 95°.
Preparazione:
Scaldare l'acqua portandola quasi all'ebollizione.
Unire prima lo zucchero e mescolare sino a quando non si scioglie completamente.
Aggiungere la polvere di liquirizia, facendola cadere a pioggia poco per volta e sempre mescolando, fate sciogliere anche questa.
Spegnere il fuoco e fare freddare  a temperatura ambiente, mescolando ogni tanto.
Completare con l'alcool e travasare nelle bottiglie.
Da bere freddo ma dato che può essere un ottima idea regalo, in attesa di regalarlo avvolgete la bottiglia in carta d'alluminio e conservatelo in un luogo fresco ed asciutto.
Come tutti i liquori casalinghi che non contengono quindi additivi chimici e conservanti vari, agitare sempre bene prima dell'uso... questo alla liquirizia in particolare per evitare che lo zucchero cristallizzi o che la polvere si disperda sul fondo della bottiglia.
La liquirizia è un prodotto tipico calabrese, quindi questo potrebbe essere il perfetto esempio per spiegare la mia idea sullo swap del prossimo anno... un ingrediente da usare a proprio piacimento, rappresentativo della regione interessata, per creare ricette nuove e fare esperimenti vari.
La stessa l'ho presa qui.
Ha un sapore molto particolare ed è uno dei migliori digestivi che io abbia mai assaggiato, ovviamente deve piacere la liquirizia ma anche per i detrattori della materia prima, dategliela una chance, magari ne resterete piacevolmente sorpresi :-)
"IO, IO "
Non sono sparita ma, credo che ormai sia facile capire come funzione la mia testa... se questa è altrove o se il tempo è poco, il primo a farne le spese è il blog.... Mi spiace, però devo seguire le mie priorità.
Sperando che mi perdoniate, un abbraccio ed alla prossima che vi prometto sarà più immediata, almeno per questa volta :-)
Non mi va di fare promesse che poi non potrei mantenere.
Debora
P.S. A proposito di swap.. so che è presto ma per i ragazzi che ancora non partecipano, se volete informazioni sul come funziona il tutto che non sono affatto impegnative, sono sempre disponibile a darvele quando volete... così magari avete anche il tempo di pensarci e decidere se esserci o meno il prossimo Natale :-)

29 commenti:

  1. Hai reso bene l'idea, nello specifico non amo molto la liquirizia ma una chance,
    come dici tu, gliela darei !! ^__*
    Buon lunedì !!

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    1. La mia prima volta con la liquirizia è stata proprio con il liquore è non mi è dispiaciuta, quindi una chance bisogna sempre darla :-)
      Un baciotto e buon oggi, grazie

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  2. Se è buono come i biscotti che mi hai inviato con lo swap, è da provare !!!
    L'aroma della liquirizia che hai usata è intensissima.
    Bacioni e buon inizio settimana !! ^__^

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    1. I biscotti invece sono stati un esperimento... e Uaoo ma tu sei più obiettiva, quindi grazie mille :-)
      Un baciotto, buona settimana a te

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  3. Buona l'idea di usare un ingrediente ricevuto nello scambio natalizio,
    hai evidenziato bene il concetto... aspettiamo Natale !!! ^__*
    Bacioni !!!

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    1. Che è lontanissimo però... rientrata da nemmeno un mese e già anelo che venga presto agosto.. quindi poi il Natale ovviamente :-)
      Grazie, abbracci

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  4. Un esempio da seguire... speriamo di essere poi all'altezza della situazione !!! ^__*
    Bacioni !!!

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    1. Scommettiamo che mi stupirete??? :-) Un baciotto intanto e poi si vedrà, grazie

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  5. Certo non è il mio preferito come liquore, non mi piace molto la liquirizia
    ma certamente hai fatto capire bene cosa intendevi per lo swap del prossimo
    anno, staremo a vedere cosa ne tiriamo fuori !!! *__*
    Baci e buon lunedì !!!

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    1. Staremo a vedere sì.... non voglio mica terrorizzarvi ma non finisce qui ehehehehh
      La mente è in fermento... Un baciotto, grazie

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  6. I liquori casalinghi hanno sempre un sapore diverso, questo non farà eccezione
    e poi è originale, non si trova dappertutto, brava !! ^__*
    Bacioni !!

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    1. Grazie mille e concordo sulla diversa bontà dei liquori casalinghi :-)
      Un abbraccio

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  7. ecco appunto ho tanta polvere di liquirizia e non sapevo cosa farci...ora lo so!! Un abbraccio SILVIA

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    1. Lieta d'averti dato un'idea allora :-) grazie ciaoo

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  8. Per gli amanti della liquirizia deve essere il massimo, io una possibilità gliela darei per conquistarmi !!! ^__*
    Comunque hai ben reso l'idea...
    Bacioni da Carmela !!!

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    1. Ecco brava, una possibilità e poi si vedrà :-)
      Un baciotto grazie

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  9. Questo è un liquore che anch'io ho scoperto da poco e mi ha conquistata, fatto in casa sarà ancora più buono !! *__*
    Un abbraccio e buona settimana.

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    1. Idem come te, un baciotto grazie mille e buon oggi a te :-)

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  10. Sfizioso liquore, non l'ho mai assaggiato ma una prova la farei volentieri... ;-p
    Un bacione !!

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    1. Ecco così mi piaci... temeraria al punto giusto :-)))
      Grazie mille, un abbraccio

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  11. Con la liquirizia calabrese viene fuori un liquorino mica male, certo deve piacere il gusto
    ma non delude chi cerca novità, brava !!! ^__^
    Un abbraccio !!!

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    1. Detto da te il complimento vale doppio... grazie cara, un abbraccio :-)

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  12. Farsi il liquore in casa è una bella soddisfazione, magari preferirei quello al caffè
    ma questo un po lo proverei ^__*
    Bacioni !!

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  13. Farsi il liquore in casa è una bella soddisfazione, magari preferirei quello al caffè
    ma questo un po lo proverei ^__*
    Bacioni !!

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  14. Se la liquirizia usata è di buona qualità il profumo
    ed il sapore saranno intensi e particolari, da provare !!!
    Un abbraccio !!

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  15. Un liquore aromatico certamente intenso, la liquirizia non passa inosservata !! Esempio chiaro e concreto... ci sarà tempo per organizzarsi !!!
    Ciao !!! ^__^

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  16. Bella proposta, per rendere l'idea hai scelto un esempio azzeccatissimo... quanto manca a Natale ?!? ^__*
    Bye bye e buon we se non ci sentiamo.

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  17. Se piace la liquirizia, questo liquore, è da provare ma come dici anche tu, merita comunque un assaggio. Alla prima occasione, se lo trovo da qualche parte, lo assaggio !!!
    Bacioni !!!

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  18. Valeria@
    Sergio@
    Luca@
    Giorgia@
    Martina@
    grazie mille anche a voi... chiedo venia ma il pc di casa fa di nuovo le bizze e non sempre riesco a collegarmi dall'ufficio, purtroppo :-(
    Per chi non ha mai provato il liquore oggetto del post e vorrebbe farlo, iniziate con un liquore casalingo e non commerciale.... non è la stessa cosa ed il vostro giudizio potrebbe essere falsato... tanto un locale gestito da calabresi lo troverete anche nelle vostre zone di pertinenza :-)
    Ci vediamo appena posso, un abbraccio e buon fine settimana con l'occasione...

    P.S. Qui tutto imbiancato... da voi come è la situazione?!
    Debora

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