domenica 23 novembre 2014

Attraverso la... musica!!!


MUFFIN "INTORPIDITO"
(dosi valide per 6/8 pz. medi)
Ingredienti:
235 gr di farina "00"; 115 ml di latte a temperatura ambiente; 37,5 ml d'olio di semi; 30 gr di zucchero di canna integrale; 8 gr di lievito chimico per dolci; 2 cucchiaini di caffè solubile; un pizzico di sale; 1/2 cucchiaino di bicarbonato; un uovo a temperatura ambiente; 25 gr di gocce di cioccolato bianco; un cucchiaino abbondante di zenzero candito tagliato in piccolissimi pezzi; 5 cucchiai di zucchero al velo; 5 cucchiaini di whisky.
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 190° in modalità statica.
Setacciare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in un terrina.
Unire le gocce di cioccolato, lo zenzero candito e mescolare bene.
Sciogliere il caffè con il latte, aggiungere l'olio e l'uovo e battere bene il tutto.
Negli ingredienti secchi fare la fontana e versarci dentro il composto liquido.
Mescolare con un cucchiaio poco, non più di 10 giri e quando il composto sarà grumoso ed appiccicoso travasarlo negli appositi pirottini.
Se restano spazi vuoti nella teglia, riempirli d'acqua onde evitare che si arroventi in cottura.
Abbassate la temperatura del forno a 180° e mettete a cuocere i muffins per 20/25 minuti al massimo, facendo la consueta prova stecchino.
Lasciateli dentro il forno spento per 5 minuti e poi trasferite i muffins sopra una gratella, affinché l'aria circoli liberamente, senza che faccia inumidire la parte sottostante.
Per la glassa setacciare lo zucchero al velo in una terrina, bagnarlo con il liquore e mescolare sino ad ottenere un composto semi fluido.
Glassare i muffins e servire tiepidi.
Per ulteriori e più dettagliate informazioni sulla preparazione di questi dolcetti è sempre consigliabile la lettura del post di Francesca del blog "Burro e zucchero" che ha proposto questo tema per la sfida del mese dell'MTC.
Conoscete già le regole per partecipare alla prova del mese.... ispirarsi ad un testo letterario e/o musicale.... e stavolta ho scelto di farlo attraverso la musica.
Il mio gruppo preferito in assoluto sono i Linkin Park e la canzone scelta è Numb.
I Linkin Park sono un gruppo musicale alternative rock statunitense, formatosi a Los Angels nel 1996.
Composto da Chester Bennington (voce); Mike Shinoda (voce, tastiera e chitarra); Brad Delson (chitarra); Rob Bourdon (batteria) e Joe Hahn (strumentista) e sono uno dei gruppi di maggior successo commerciale dell'ultimo ventennio.
La loro musica è in predominanza "new metal" e "rap metal" con influenze "hip pop, alternative rock" sino a quando il gruppo non si è discostato da tali generi, sperimentando una sonorità più variegata e differente con forti richiami al "post-grunge" e ad un grande uso di strumenti elettronici.
Carattere distintivo della loro musica è l'impiego di due voci nello stesso brano, il cantante Chester si fa notare per l'uso del growl e dello screaming, mentre Mike Shinoda esegue quasi sempre le parti rappate ed i controcanti.
"Numb" letteralmente intorpidito, infatti parla di qualcuno che è come se fosse arenato in una situazione da cui non riesce ad uscire, una sorta di stallo fisico ed emotivo ma che ha anche la voglia di cambiare, di dare un calcio al passato, di riprendersi il proprio spazio e la propria identità...

qui  (testo e traduzione)
qui  (video per ascoltarla)
qui (varie sulla canzone)  

"Numb" perché è la canzone che mi rimette in sesto, mi basta ascoltarla ad alto volume, canticchiarla... ascoltarla ed ascoltarla ancora per ritrovare le energie e le forze quando queste sembrano abbandonarmi; è la mia canzone "tira su il morale; rialzati; rimboccati le maniche e vai avanti"....
E quindi il mio muffin doveva essere energico (caffè), gustoso (cioccolato), non troppo dolce perché a volte si ha bisogno anche di scossoni (zucchero integrale di canna), con carattere (zenzero candito) ed infine grintoso (glassa al whisky), pirottini di vario colore per identificare i loro tatuaggi e le diverse tipologie di musica che suonano... tra l'altro ho letto che il Jack Daniel's è uno dei whisky che s'associa al mondo del rock ma, questo è stato un caso...
proprio tutto ciò che mi trasmette la canzone scelta nonché il gruppo, ogni loro canzone è carica di forza e mi da una bella scossa d'adrenalina...!!!
Adesso chiedo scusa per la cupoletta che non è perfettamente liscia e bella bombata come le vostre, perché mai?
Uffa :-)))

Un abbraccio alla prossima.
Debora.
P.S. La quantità variabile dipende dalla grandezza dei pirottini usati.

40 commenti:

  1. Intorpidita ma piacevolmente, potrei essere io dopo aver assaggiato la glassa al whiskey !!! ^__^
    Effettivamente, anche se non è il mio genere, la canzone ha la sua bella carica ispiratrice
    ed il muffin mi sembra azzeccatissimo.
    Un bacione e buon lunedì !!

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    1. Grazie cara... al contrario di te non UN genere, né nella musica, né nella lettura.... sono onnivora ma loro spiccano un bel po', tutto qui :-)
      Un baciotto e buona settimana

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  2. C'è davvero tutto quel che dici in questo muffin, tra caffè, zenzero e whisky la carica è assicurata !! ^__^
    Anche a me piacciono i Linkin Park e Numb è sicuramente uno dei loro migliori pezzi.
    Buon lunedì, ciao !!!

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    1. Yesss.... concordo con te... NUMB è mitica :-)
      Grazie, ciaoo

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  3. Certo che se ti devi caricare lo fai alla grande !!! *__*
    Un pezzo energico come lo è il muffin, tanto per non sbagliare !!!
    Bacioni !!! ^__^

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    1. Eh certo Veronica, sennò a che serve caricarsi?! :-)))
      Grazie mille, un baciotto

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  4. Intorpidito il titolo.... ma certamente non il brano !!! ^__*
    Seguo poco la musica ma un bel pezzo lo riconosco e questo lo è, carico ed intenso
    come deve essere il muffin, hai fatto centro !!!
    Un abbraccione da Carmela.

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    1. Infatti quando ho letto la traduzione della canzone mi sono messa a ridere.... perché se non fosse stato intorpidito allora che pezzo ancora più forte sarebbe stato?! :-)
      Un abbraccio, grazie

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  5. La sfida questa volta era complessa e tu, tanto per non farti mancare niente, l'hai accettata e sviluppata
    in entrambi i modi possibili, tra letteratura e musica !!! *__*
    Il primo muffin era azzeccatissimo ma questo, se possibile, ancora di più !! Rappresenta l'essenza del pezzo,
    forte, che hai scelto... complimenti !!!
    Bacioni e buon lunedì !!

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    1. Grazie mille tesorina, ci ho provato e se ci sono riuscita meglio :-))
      Un baciotto e buona settimana

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  6. E' il primo "rock muffin" che vedo in vita mia !!! ^__*
    Gli ingredienti sono perfetti per dare la stessa carica che il pezzo, indubbiamente, da !!!
    Un abbraccione rock !!! *__*

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    1. Uffa e mi però... ma perché nomi così carini non vengono a me quando devo dare un nome ai miei piatti?!!!
      Rock muffin da incorniciare eheheheh, grazie mille un abbraccio... and roll :-)

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  7. La foto rende davvero l'idea, musica, lettura, wiskhy e muffin.... in più un angolino
    di casa tua molto carino !!! ^__*
    Certo che il dolcetto promette bene... i Linkin Park pure !!!
    Bacioni !!!

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    1. L'angolino di casa ringrazia... ma anch'io eh?! :-)))
      Un baciotto

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  8. Hai scelto una bella fonte di ispirazione, non li conoscevo ma mi è capitato di ascoltarli
    qualche anno fa al festival che si faceva ad Imola (non facciamo pubblicità) e mi hanno
    conquistata !!! Il tuo muffin ci sta tutto, brava !!! ^__*
    Un abbraccio e buon lunedì.

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    1. Zitta va... che in quell'anno ed in quell'occasione me li sono persiiiiiiiiiiii :-((((
      Un baciotto grazie mille

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  9. Per darti la carica hai scelto un gran bel brano, ascolto volentieri i Linkin Park, hanno prodotto parecchi pezzi interessanti. Il tuo muffin mi sembra ben congegniato, c'è tutta la carica che serve, brava !!! ^__*
    Buon lunedì, bye bye !!

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    1. Grazie Luca... o thank you come direbbe JayZ... in Numb Encore :-)))

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  10. Mi piace l'idea che hai sviluppato, il pezzo è bello forte come buono ed invitante deve essere il muffin !!! ^__*
    Un bacione !!

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    1. Onorata, grazie mille :-)
      Un abbraccio

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  11. Capita a volte di "viaggiare ad un altra velocità", come si capisce anche dal video, l' importante è trovare un brano energico con un muffin così intenso... la carica ritorna subito !!! *__*
    Buon inizio settimana, baci !!!

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    1. Infatti non tutti viaggiamo alla stessa velocità..... e non in contemporanea ma c'est la vie :-)
      Grazie, un abbraccio e buona settimana a te

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  12. Un goloso muffin dall'anima rock !! ^__^
    Con la glassa al whiskey e lo zenzero candito siamo proprio belli carichi
    come i Linkin Park !!!
    Bacioni !!!

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    1. :-))) e ti dirò di più, il giorno dopo era ancora più buono... i sapori si sono mescolati meglio
      Un baciotto, grazie

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  13. Per caricarti hai un bel sistema, una bella canzone energica e, in quest'occasione, un muffin da leccarsi i baffi... hic hic !!! ^__*
    Buona serata, baci !!!

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    1. Ma no dai... la glassa non fa fare hic hic giuro :-))) però ha un sapore particolare, questo sì
      Un abbraccio, grazie

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  14. Anch'io mi sento al momento un pò intorpidita fisicamente, certo con un muffin così ed un pezzo
    bello carico, mi posso rimettere in riga !!! Il brano c'è, il muffin me li mandi... ^__* !!!
    Bacioni !!!

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    1. Of course... mi mandi l'indirizzo :-)))
      Riprenditi, un baciotto grazie

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  15. Mi piace molto la canzone, anche nell'altra versione con JayZ, se il muffin mantiene le promesse
    la ricarica è assicurata !!! *__*
    Un abbraccio !!

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    1. La seconda versione piace molto anche a me... il muffin era buono :-)
      Un baciotto, grazie

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  16. Ehilà, non ti facevo così rock... ^__* !!!
    Del resto a carica bisogna darsela per bene e tu, tra canzone robusta e muffin intrigante
    non te la fai mancare per niente !!!
    Un bacione da STELLAMAR.

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    1. Delusa o sorpresa?
      :-))) quando ci vuole ci vuole!!
      Grazie un abbraccio

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  17. Sarei davvero curioso di assaggiare questo tuo muffin, se ha la metà della carica del pezzo
    dei Linkin Park... sarà una bomba !!! *__*
    Buona settimana, ciao !!!

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    1. Ehm non so se ha la stessa carica... ma le note ho cercato di metterle tutte:
      Do Re Mi Fa Sol La Si... :-)))
      Grazie, ciao

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  18. La scelta musicale è stata azzeccatissima, un pezzo forte ma anche non banale nel testo,
    trasmette davvero energia e voglia di ripartire ed il tuo muffin lo rappresenta in pieno, con gli
    ingredienti forti ma amalgamati in armonia... da provare per la gioia delle papille gustative !!! ^__*
    Bacioni !!

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    1. :-) che mi piacesse la canzone penso non ci siano dubbi, poi vai a leggere così per curiosità alcune cose e scopri che non sono stata io a scegliere lei ma lei a scegliere me...
      E poi dicono che sia tutto casuale...
      Grazie, un abbraccio

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  19. Altro che cupoletta imperfetta... la vita E' Imperfetta, il tuo muffin la rappresenta in pieno
    come il brano che hai scelto dove la perfezione è da raggiungere ma con i propri tempi !!
    Un bacione !!!

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    1. Oggettivamente la cupoletta non è perfetta ma se rappresenta le imperfezioni della vita allora che ben venga :-)))
      Un baciotto, grazie mille

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  20. Parto dalla fine: se non ti è venuta la cupoletta potresti prossima volta controllare intanto questi tre elementi: temperatura del forno, proporzioni ingredienti secchi e liquidi, struttura dell’impasto a crudo.
    Ma più probabilmente potrebbe essere il forno.
    Torno da te :-) e dai fantastici Linkin Park. Non è la mia band preferita ma le loro canzoni mi hanno sempre attratta.. la prima in assoluto che ho adorato fu In the end, forse la loro più famosa.
    Testi comunque sempre molto intensi, sofferti, quasi di denuncia di un disagio. Come questa “Numb”.
    E tu hai saputo benissimo trasferire tutte le emozioni e le sensazioni nei tuoi muffins in modo perfetto di combinazione degli ingredienti, senza strafare, senza esagerare.
    La glassa al whiskey te la copio presto :-)
    Bravissima!! E grazie!!!!!!!!

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    1. In ordine:
      per il forno ti ho chiesto lumi nell'apposito post... le proporzioni le ho fatte con la calcolatrice giuro :-) e per la struttura da neofita mi sembrava buono, appiccicoso al punto giusto..
      "In the end" è forse la canzone che li ha fatti meglio conoscere ai più e mi fa piacere che li apprezzi anche se non sono i tuoi preferiti... per il resto grazie mille a te e ad Alessandra :-)

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