domenica 12 ottobre 2014

Colazione... in ritardo!!!


MINI FROLLINI AL CIOCCOLATO
(dosi valide per 40/45 pz.)
Ingredienti:
150 gr di farina "00"; 100 gr di burro; 70 gr di zucchero semolato; 40 gr di codette di cioccolato; 30 gr di fecola; un tuorlo; un pizzico di sale; semi di vaniglia e farina per la spianatoia q.b.
Preparazione:
Con lo sbattitore elettrico, montare a spuma in una ciotola il burro morbido con lo zucchero ed il pizzico di sale.
Incorporare quindi al composto il tuorlo, la farina; la fecola ed i semi di vaniglia setacciate insieme e lavoratelo con un cucchiaio di legno o con le mani, ottenendo un impasto omogeneo.
Unire le codette di cioccolato.
Sulla spianatoia leggermente infarinata tirare la pasta con il mattarello ad uno spessore di circa 1 cm; allargartela su un foglio di carta forno e passare in frigorifero per circa mezz'ora.
*( Oppure fare la solita palla da avvolgere in carta trasparente, prima del riposo in frigorifero e poi l'operazione di spianatura; provato in entrambi i modi ed il risultato non cambia).
Ritagliare con le apposite formine i vostri biscotti, rimpastando anche i ritagli e sistemateli su placca coperta da carta forno.
Cuocere in forno già caldo a 180° (ventilato) per circa 15/20 minuti, regolatevi con il vostro forno.
Lasciare quindi raffreddare prima di servire.
Ottimi  per merenda, ma sono pure un ottimo regalino home made ed anche se è presto, arriverà il Natale prima o poi no!? :-)
L'impasto resterà sempre molto morbido ma si lavora benissimo; i biscottini sono parecchio friabili quindi non adatti secondo me ad essere inzuppati; non vengono stucchevolmente dolci e si conservano bene per 3/4 gg se protetti da correnti d'aria, dentro una scatola di latta.
Colazione in ritardo, perché volevo offrirveli prima ma il mio computer ha deciso di nuovo di vivere di vita propria, mi ha cancellato tutto 3 volte prima che riuscissi a pubblicare questa ricettina che non è mia ma... di un vecchio nr. di CI sul cioccolato.
Prima che sparisca di nuovo tutto, la lancio e vi auguro una buona nuova settimana, un abbraccio.
Debora

38 commenti:

  1. Vista la bontà di questi biscottini, ci faccio merenda, per la colazione è un pò tardi... ^__* !!
    Bacioni e buon lunedì !!!

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    1. Buon oggi tesorina anche se è un venerdi 17 BRRR :-)))
      Grazie mille, un baciotto

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  2. Stavo giusto pensando che una pausa caffè ci stava bene, aggiungere qualche
    biscotto sarebbe l'ideale... giusto qualche decina !!! ^__*
    Buona settimana, ciao !!!

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    1. Ha 4 decine a tue disposizione, basteranno?! :-)))
      Un baciotto grazie e buon w.e.

      P.S. Non se si è capito ma salvo eccezioni, pubblicherò solo di domenica, così ci sarà tutto il tempo per me e per voi di poter leggere e rispondere con calma

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  3. Ogni momento è giusto per un piccolo peccato di gola, con questi biscottini
    si trasgredisce volentieri... gnam gnam !!! ^__^
    Bacioni !!!

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    1. W la trasgressione allora :-))
      Un baciotto, grazie

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  4. Una cosa è sicura, per me la colazione è sacra, anche se dovessi svegliarmi (magari)
    ad ora di pranzo farei prima colazione !!! I tuoi deliziosi biscotti sarebbero un perfetto
    accompagnamento, da copiare !!! ^__*
    Un abbraccio !!!

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    1. E poi pranzeresti pure o passeresti direttamente alla merenda?! :-)))
      Abbraccioni, grazie

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  5. Colazione o spuntino, adattissimi a entrambe le cose.
    C'è solo un problema, sei stata ottimista sulla durata... a 3/4
    giorni difficilmente li farei arrivare !!! :-P
    Un abbraccio da STELLAMAR.

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    1. Ahahah.... ok allora diciamo che la durata è variabile :-)))
      Baciotti, grazie

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  6. Biscotti al cioccolato ? Mah, non è che mi piacciano tanto... POCO !!!! *__*
    Per la colazione è tardi ma per il thè vanno benissimo.
    Un abbraccione da Carmela.

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    1. Ed invece casualmente visto l'ora in cui sto rispondendo, tornano ad essere buoni per la colazione più o meno :-))
      Un abbraccio, grazie

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  7. Buoni, buoni i tuoi biscottini, non credo che aspetterò la colazione... gnam gnam !!! ^__*
    Bentornata, un bacione !!!! *__*

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    1. Ma sì... gustiamoceli e basta a prescindere dall'ora :-)))
      Bentrovata a te, un baciotto grazie

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  8. Alle cose buone non bisogna dare limiti... non solo colazione, i tuoi biscottini golosi
    sono perfetti anche adesso !!! ;-)
    Bacioni e buon lunedi !!!

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    1. Hai ragione Melania, sono buoni, punto! :-)
      Un abbraccio, grazie

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  9. Con biscotti cosi non si sbaglia mai, l'occasione per gustarli si trova sempre
    e se non c'e... si inventa !!!! ^__*
    Buona serata !!!

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    1. Ecco appunto, se non c'è l'occasione si inventa :-))
      Grazie, ciao e buona giornata

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  10. Mi piace la proposta, ma me ne servono parecchi... la mia colazione è abbondante !!! ^__*
    Bacioni !!

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    1. Come detto su... ne hai circa 40 da consumare, ti basteranno?! :-))))
      Un abbraccio, grazie mille

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  11. Sembrano buonissimi nella loro semplicità, una buona colazione non si rifiuta mai !!! ^__*
    Un abbraccio !!!
    P.s. L'Inverno è appena cominciato ma si è presentato male...

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    1. Non ne parliamo Veronica... ogni occasione è buona per avere danni e morti...
      Povera Italia!!
      Grazie, baciotti

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  12. Con un pò di attenzione potrei farli anch'io, così la colazione sarebbe a posto,
    ma non garantisco il risultato... ^__* !!!
    Buona settimana, bye bye !!!

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    1. Sai che non ti avevo riconosciuto?! Certo che puoi farli anche tu... anzi provaci :-)
      Grazie mille buon fine settimana byee

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  13. Credo che prenderò l'idea, ma dovrò aumentare le quantità, con due famelici da accontentare
    me ne serviranno taaanntttissssimmmiiii !!! ^__^
    Un bacione !!!

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    1. Solo 2 famelici? E te e tuo marito nulla???
      Meglio quadruplicarla la dose :-)))
      Un abbraccio, grazie

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  14. Dei biscotti buoni e semplici, non solo da colazione ma perfetti anche come
    spezzafame pomeridiano, ovviamente con un buon caffè. Anche se, quando
    arriverà il freddo, con una cioccolata calda.... ;-P
    Buona giornata, ciao !!!

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    1. Sicuro Walter.... con la cioccolata calda saranno il massimo :-)
      Grazie.
      BUON a te, ciao

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  15. Il sapore ed il profumo che possono avere, i biscotti fatti in casa, valgono da soli
    il piacere di fare colazione, da provare !!!
    Un abbraccione ^__^ !!!

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    1. Concordo cara, tutto ciò che è fatto in casa ha un sapore diverso, inutile raccontarsi bugie.
      Grazie, un abbraccio :-)

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  16. Sarebbe bello poter fare colazione con alimenti preparati in casa, certamente più
    salutari e gustosi ma, purtroppo, spesso vince la pigrizia. Però per una volta voglio
    provare... vediamo cosa verrà fuori !!! ^__*
    Baci !!!

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    1. Non credo sia pigrizia ma frenesia nello stare dietro ai tempi che ci impone la vita... però il fatto che sia più salutare, dovrebbe spronarci a trovare il tempo sempre..
      Un abbraccio, grazie :-)

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  17. Un pò fuori orario per la colazione ma, uno spuntino pomeridiano, mi farebbe davvero
    piacere, ancora di più con questi biscottini da sgranocchiare... gnam gnam !!!
    Un bacio ^__^ !!!

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    1. Tesorina, se puoi permetterti di far colazione alle 9,00 ci siamo quasi, quindi perfetti :-)))
      Un abbraccio, grazie

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  18. Frollini al cioccolato... altro che colazione, vanno benissimo in ogni momento !!! *__*
    Hanno un chè di consolatorio e gratificante, quando si ha voglia di coccolarsi.
    Un abbraccio !!

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    1. Praticamente sempre... le coccole non sono mai abbastanza no?! :-))
      Un baciotto grazie mille.

      P.S. Buon fine settimana a tutti, Debora

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  19. Allora ci sei ancora !!! ^__^
    Dopo l'abbandono non credevo saresti ritornata ed avevo mollato un po questo mondo, forse la rete aveva stancato anche me. Ma ora ritorno e ti trovo, la crisi è passata e la voglia di ricominciare è qui. Cominciamo a provare qualche biscotto... hmmm ^__* !!!
    Bacioni e buon weekend !!!

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    1. Mancavi solo tu Giorgia ed è un piacere enorme ritrovarti, lieta che anche la tua crisi da rete sia passata e cominciamo pure da qui :-)))
      Un bacione e buon fine settimana anche a te

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