venerdì 14 giugno 2013

Un po'... a puntate!!!



MOUSSE AGLI AMARETTI
(dosi valide per 6/8 persone)
Ingredienti:
300 ml di panna da montare *(vegetale); 170 gr di latte condensato; 120 gr di amaretti; topping al cioccolato ed amaretti q.b.
Preparazione:
Tritare gli amaretti, riducendoli in una polvere non sottilissima e tenere da parte.
Cominciare a montare la panna fredda, aggiungere il latte condensato ed infine gli amaretti; amalgamando bene il tutto, sempre con l'ausilio delle fruste.
Riempire delle coppette, decorare con il topping al cioccolato e degli amaretti interi.
Tenere in frigorifero sino al momento di servire.
Con la stessa dose di crema si riesce a farcire una torta da 24/26 cm di diametro in un solo strato; raddoppiare le quantità in caso la torta ne preveda di più.
E' una crema morbidissima e golosa ma non stucchevole e con gli amaretti giusti, senza quindi che siano contaminati, può anche diventare un buon dessert da presentare ad amici intolleranti al glutine.
Gli amaretti, oltre a dare sapore alla mousse, gli danno anche quel tocco di croccante che non guasta.
Nel mio caso sarà davvero la farcia di una torta che vedrete prossimamente... ma già anche così, da mangiare al cucchiaio non è affatto male, anzi :-))
Un goloso e soleggiato buon fine settimana, un abbraccio.
Debora

38 commenti:

  1. Già la prima puntata promette bene... aspetto la
    visione completa !! ^__^
    Buon weekend, baci !!

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    1. Già in onda l'ultima puntata :-)
      Grazie e buondì, baciotti

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  2. Siamo passate ai trailer ?!?! ^__^
    Questa serie mi appassiona, aspetto la seconda puntata
    con golosità !!
    Un abbraccione e buona Domenica !!

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    1. Il trailer è stato necessario per presentare la crema :-)
      Un baciotto, buondì grazie

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  3. Se volevi stimolare la mia curiosità, beh, ci sei riuscita !!
    Già questa cremina è stuzzicante adesso aspetto il "completo"...
    Buon we, baci !!! ^__^

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    1. Ne sono contenta :-)
      Buon inizio, baciotti grazie

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  4. Di solito non amo i programmi a puntate ma per la tua
    torta farò un eccezione !! ^__^
    Certo già la farcia ha il suo perchè...
    Un abbraccio, buon fine settimana.

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    1. Grazie per l'eccezione che mi hai concesso :-)
      Buon lunedì grazie abbracci

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  5. Sfiziosa è dire poco !! Questa mousse sembra davvero una bontà, aspetto
    la torta... ^__* !!
    Bacioni e buon weekend !!

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    1. Non sembra è ed è piaciuta pure ai bimbi, missione compiuta :-)
      Baci, grazie buona nuova settimana

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  6. Una mousse da provare, se è buona come sembra, la torta che guarnirà
    sarà da leccarsi i baffi !!
    Bacioni dall'infuocata Sicilia !! ^__^

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    1. E le dita, credimi :-)
      Baciotti, grazie ed anche qui a caldo stiam messi bene... forse anche troppo tutto insieme

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  7. Anche un ingrediente alla volta, sono certa che la suspence non sarà delusa.
    Del resto chi ben comincia è già a metà dell'opera... :-p !!
    Un abbraccio e buon finesettimana.
    Carmela.

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    1. Buon inizio cara.. però no dai un ingrediente alla volta sarebbe diventata una soap opera :-))
      Abbracci, grazie

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  8. Una farcitura semplice ma golosa, hai ragione, la croccantezza
    di qualche amaretto dà un tocco in più !! ^__*
    Buon weekend, ciao !!

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    1. Semplice per scelta...
      2 cose non mi piacciono il Pan di Spagna e le creme troppo ricche di uova, specie con questo caldo :-)
      Grazie, ciao buona giornata

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  9. Ma come si fà a preparare una farcia così e... non mangiarla tutta
    prima di metterla nella torta ?!?! :-p
    Un caro abbraccio da STELLAMAR.

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    1. Eheheh.. preparando prima la torta Stella, così non si hanno scuse per non usare la crema :-))
      Baciotti, grazie

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  10. Come inizio promette bene, immagino il resto... !!
    Non so di chi sarà la torta ma è una persona fortunata !! ^__^
    Bacioni !!

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    1. Spero di non aver deluso le aspettative :-)
      Un baciotto, grazie

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  11. Mica male... tu indichi che il dosaggio è per 6/8 persone
    ma io credo che basti appena per me sola !!!
    Godiamoci, finalmente, questo bel we di sole !!
    Baci *__* !!

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    1. Oddio cara ma davvero la mangeresti tutta tu?!
      Però :-))
      Grazie, abbracci

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  12. Bontà in assemblaggio, lavori in corso che fanno ben sperare... ^__^ !!
    Un bacione e buon fine settimana !!

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    1. Lavori in corso terminati :-))
      Un baciotto, grazie e buona nuova settimana

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  13. La prima puntata ha fatto il botto !!! La serie completa sarà
    una delizia se le premesse sono queste !!!
    Questo weekend tutti al mare... bye bye !!! ^__^

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    1. Gentile come sempre :-))
      Grazie mille, buon inizio byee

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  14. Gli amaretti mi piacciono proprio, aggiunti a questa mousse
    ci devono stare di un bene... ;-p !!!
    Bacioni e buon we !!

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    1. E dire che prima, anni fa, a me gli amaretti non piacevano.. cosa mi perdevo :-))
      Grazie, baciotti e buon lunedì

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  15. Intrigante questa mousse, aspetto di vedere la torta che accompagnerà
    le premesse fanno ben sperare... gnam gnam !! ^__^
    Un bacione e tutti in spiaggia !!!

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    1. :-) lavori ultimati, palati deliziati... vista appagata!
      Un baciotto, grazie e tutti al lavoro... ;-)

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  16. Arrivo in ritardo, ho già visto la torta e con questa farcitura sarà
    stata buonissima oltre che bellissima !!
    Ciao ^__^ !!

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    1. Grazie Walter e per i ritardi ne vogliamo parlare?! :-)
      Sorry, ciao

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  17. Se questa è la farcitura, la torta Hello Kitty è da mangiare...
    non solo con gli occhi !!
    Ciao ^__^ !!!

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    1. :-) Si la farcitura è lei, grazie baciotti

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  18. Ecco perchè a puntate, per la torta di HelloKitty ci voleva
    una farcitura golosissima !!
    Baci ^__^ !!

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    1. Che meritava uno spazio suo infatti :-)
      Grazie, baciotti

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  19. Ho letto che nella torta hai usato questa farcitura...
    un motivo in più per volerne una fetta !! ^__^
    Baci !!

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    1. Tesorina, mi spiace ma la fetta nemmeno virtualmente sono riuscita a farvela avere :-)
      Grazie, abbracci

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