mercoledì 5 giugno 2013

La cucina... nel sacco!!!


MACEDONIA COTTA SPEZIATA
(dosi valide per 2 persone)
Ingredienti:
3 albicocche; una pesca; una pera; 5 ciliegie candite; il succo di un limone; un cucchiaio e mezzo di miele; 2 cialdine cono o coppette in plastica monodose; 10 amaretti (2 + 2 + 6); zenzero in polvere; cannella in polvere e chiodi di garofano q.b.
Preparazione:
Con dei tovaglioli colorati rivestire le cialde cono o le coppette in plastica monodose.
Mettere un amaretto sbriciolato in maniera grossolana dentro ogni cialda o coppetta, al fine d'assorbire l'umidità della frutta.
Sciogliere il miele nel succo di limone, aggiungere la cannella, lo zenzero e mescolare bene.
Tagliare a tocchetti i vari frutti, a metà le ciliegie candite.
Mettere la frutta nel sacchetto Cucki per la cottura a forno ed irrorarla subito con il sughetto precedentemente preparato.
Unire dei chiodi di garofano interi da togliere poi a fine cottura e 6 amaretti sbriciolati.
Chiudere il sacchetto con l'apposito laccettino in dotazione, forare un po' lo stesso per la fuoriuscita del vapore e mettere in forno già caldo a 190° per 15 minuti circa.
Sfornare, far freddare un po' e riempire le cialde cono o le coppette; decorare con un amaretto intero e servire.
Per portare invece la preparazione ad un picnic, utilizzare solo le coppette in plastica monodose, perché altrimenti le cialde cono si ammorbidiscono troppo e non serviranno più allo scopo.
Confezionare con carta trasparente; posata di legno; rafia di colore naturale e mettere nel cesto... da portare in gita.
Una promozione Cuki Cannamela... "La cucina al sacco" alla quale sono stata gentilmente invitata a partecipare.
Cosa si può preparare al forno che poi possa essere anche mangiato freddo, in occasione appunto di un picnic?
Ecco perché ho pensato ad una macedonia cotta e speziata; perché è buona calda; tiepida ma anche a temperatura ambiente.
I post pubblicitari non sono affatto brava a farli, quindi mi scuso se sono stringata anche se devo dire che i sacchetti della Cuki sono stati una piacevole scoperta, non li conoscevo; mentre le spezie della Cannamela sono le uniche che uso da sempre.
Eccezionalmente a metà settimana :-)
Buon proseguimento, abbracci.
Debora

41 commenti:

  1. Confesso che non avrei mai pensato ad una macedonia
    speziata e caramellata, da fare al saccoccio, anche stavolta mi hai piacevolmente stupita !!! ^__^
    Baci !!

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    1. Lieta che ti piaccia cara, grazie mille buon fine settimana.
      Baciotti

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  2. Una macedonia così non l'avevo mai vista, non male davvero !!
    Forse questo weekend riusciamo a sfruttarlo per un picnic... ^__*
    Ciao !!

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    1. Stshhh... per scaramanzia ne parliamo lunedì :-))
      Un baciotto, grazie e buon fine settimana a prescindere

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  3. Idea molto intrigante, come dici giustamente, è una ricetta
    buona anche fredda, sennò che merenda al sacco è ?!?! ^__^
    Buona giornata, un bacio da Carmela.

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    1. Ho anche creduto d'aver interpretato male io il tema :-))
      Grazie mille un baciotto buon fine settimana

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  4. Una bella macedonia la mangio sempre volentieri, così speziata
    mi attira molto, avrà certamente tanto in più !! ^__^
    Sfizioso questa promozione anche se, non tutto quello che ho visto
    mi sembra azzeccatissimo.
    Bacioni !!

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    1. Grazieee :-))
      Concordo ma ripeto forse sono io che ho interpretato in maniera errata, anche se ognuno fa quel che vuole ovviamente
      Un abbraccio

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    2. P.S. Buon w.e. dimenticato prima

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  5. Molto sfiziosa questa macedonia, ma come ti vengono queste
    idee ?? ^__^
    Un abbraccio !!

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    1. Non lo so Melania eheheheh
      Un baciotto, buon fine settimana grazie

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  6. Allora, il pranzo è andato, il caffè dopopranzo pure,
    mi rimane la merenda e una bella coppetta di questa
    macedonia ci sta bene !! ^__*
    Buon pomeriggio, ciao !!

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    1. Ehm... buona metà mattinata di questo fine settimana che forse sarà bello :-)
      Grazie, ciaoo

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  7. Fare una macedonia così speciale è davvero una bella idea,
    non immagino che sapore possa avere ma certamente sarà profumatissima !!
    Ciao !! ^__^

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    1. E' buona cara ed ha il grande vantaggio che la frutta può variare nelle quantità e nelle tipologie a seconda dei gusti e sì, è anche profumata :-)
      Grazie, buon fine settimana abbracci

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  8. Ho visto su Facebook le altre proposte, come al solito riesci sempre
    a dare il tuo tocco particolare, brava !! ^__^
    Un abbraccio !!

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    1. Sei gentile :-)
      Grazie mille un abbraccio e buon fine settimana

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  9. Conosco ed uso i sacchetti per la cottura al forno, mi trovo bene.
    Ad una macedonia così speziata non avevo mai pensato ma mi attira... ^__*
    Un bacione da STELLAMAR.

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    1. I sacchetti adesso li conosco anch'io :-) e per la macedonia, fatti pure tentare... merita.
      Un baciotto grazie buon fine settimana

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  10. Anch'io uso le marche della promozione, le trovo buone, come ottima
    trovo la tua proposta, molto originale e sfiziosa !! ^__^
    Un abbraccio !!

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    1. O cara amica di "prodotti" bentrovata :-))
      Grazie, baciotti buon w.e.

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  11. Una macedonia sorprendente, mai vista prima ma stuzzicante !! ^__*
    Ciao !!

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    1. Grazie mille, mi fa piacere sia di tuo gradimento, un abbraccio buon w.e.

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  12. La fantasia non ti manca certo, una macedonia fuori dagli schemi, brava !!
    Simpatica la promozione e buoni i prodotti.
    Baci ^__^ !!

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    1. Thanks very much :-))
      Un baciotto, buon w.e.

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  13. Vedendo il tema si è portati a pensare ad un tipo di carne
    o una pasta sfiziosa ed invece, come la solito, colpisci con
    una proposta diversa ma intrigantissima !!! ^__^
    Baci !!

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    1. Al contrario Agata ho scartato alcune cose perché l'idea ad esempio di mangiare della salsiccia fredda non mi allettava proprio... de gustibus :-)
      Baciamo le mani, buon w.e., grazie

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  14. Cucina al sacco, nel sacco, più gitante di così !! *__*
    Una ottima ed originale macedonia.
    Bacioni !!

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    1. Infatti :-)))
      Grazie mille baciotti, buon mareeeeeeee

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  15. Mai vista una macedonia cotta al forno e con tutte queste spezie
    sarà intensamente profumata, bella idea !! ^__^
    Buon we, ciao !!

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    1. Abbastanza Sergio senza che diano fastidio i vari profumi, anzi :-))
      Grazie buon fine settimana ciao ciao

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  16. Certo che anche in questi giochi promozionali ci metti
    sempre tanta inventiva !! ^__^
    Tra altre ricette banali la tua spicca davvero...
    Buon finesettimana, bye bye !!
    P.s. Forse è la volta buona che faccio il primo tuffo...

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    1. Gentilissimo Luca, grazieee mille :-)
      Fallo anche per me il tuffo mi raccomando eh?!
      Byeee

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  17. Interessante la campagna pubblicitaria, ho trovato alcune idee carine
    ed altre che forse sono fuori tema, la tua mi sembra originale ed azzeccata,
    brava !! ^__^
    Buon weekend, un abbraccio !!

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    1. Grazie mille cara :-)
      Buon w.e a te, baciotti

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  18. bella ricettina (ho partecipato anche io), un abbraccio SILVIA

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  19. Grazie Silvia, hanno partecipato in tanti ovviamente :-)
    Ciao

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  20. Proverò a farla questa macedonia speziata, tra frutta e spezie
    deve essere un bell'incontro !! *__*
    Bacioni... ritardatari !!

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    1. Infatti lo è.. per il ritardo non preoccuparti, ti eguaglio :-)
      Baciotti, grazie

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  21. Intrigante questa macedonia, con tutte quelle spezie
    il profumo ed il sapore saranno particolarissimi !!
    Baci ^__^ !!

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