domenica 30 settembre 2012

Solution of... September!!!


MOUSSE DI ZUCCA
(dosi variabili)
Ingredienti:
100 gr di ricotta mista; 80 gr. di panna acida; 150 gr di zucca; acqua; sale; pepe; noce moscata e timo in polvere q.b.
Preparazione:
Far lessare la zucca in abbondante acqua salata.
Scolatela e frullatela con timo; noce moscata grattugiata e pepe nero macinato al momento.
Frullate la ricotta con la panna, regolate la sapidità e mescolatene una parte con la purea di zucca.
Distribuite i due composti alternando i colori nello stampino che avete scelto e questo determina la variabilità delle dosi (con la finta forma di gelato me ne sono venuti solo 2).
Fate rassodare in frigo il tempo necessario, ma servite a temperatura ambiente come antipasto con crackers; biscotti salati; grissini e quant'altro voi vogliate.
Ecco la soluzione del "Sembra... ma non è" molto più semplice di quel che pensavate :-)
Però con questa forma che inganna l'occhio si possono convincere anche i bambini a mangiare la zucca; inoltre stiamo andando incontro ad Halloween, basterà cambiargli forma, usando uno stampino apposito e farlo diventare un gradevole apri pranzo in una cena a tema per la notte delle streghe.
Veniamo ora a voi... siete stati bravi e l'aver osato ha dato i suoi frutti, perché molti di più stavolta avete indovinato che si trattava di un piatto salato ma Erica è stata bravissima: crema di zucca e crema di ricotta esatto :-)))
Bravi anche coloro che hanno indovinato alcuni degli ingredienti ma la ricetta era semplice e quindi per stavolta non entriamo nel particolare dei meriti.
Grazie per aver giocato con me e spero che voi vi siate divertiti come mi sono divertita io... se vi va di continuare questo giochino, per ottobre non ho nulla di pronto ma potrebbe essere l'occasione giusta per avvalermi della vostra collaborazione.
Erica... ce la fai, se vuoi, a proporre qualcosa di simile, ovvero qualcosa che sembra ma non è?
Saresti tu la regista e la protagonista, perché io per prima non vorrei sapere nulla, ma proverei ad indovinare come voi... e poi mese prossimo se ci sarà un altro vincitore sarà lui/lei a proporre oppure tornerà Chez Denci.
Allora.. che mi dite? A parte tutta una serie di improperi... :-)))
Buona domenica, abbracci e per il secondo vincitore dell'altro gioco ci vediamo in settimana.

41 commenti:

  1. Non ci sarei mai arrivata !! La zucca non l'avevo considerata anche perchè dalle mie parti si usa poco. Brava quindi a chi ha indovinato !!! ^__^
    Buona Domenica !!!
    Carmela.

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    1. Buon lunedì :-) grazie Carmela, baciotti

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  2. Ero completamente fuori strada, la forma mi ha condizionata,
    per la prossima volta userò mmmmoooollllttttaaa più fantasia !!!
    Bacioni !!! ^__^

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    1. Ma la forma deve "condizionare" :-))) baci

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  3. Bè, almeno uno lo avevo indovinato ma, la zucca proprio non la
    avevo considerata, pensavo a qualcosa di dolce non salato.
    Il "sembra ma non è" con me è riuscito in pieno !! ^__*
    Bacioni !!!

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    1. Mi "spiace" Fiorella eheeheh abbracci

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  4. Mi piace questo tuo spirito giocoso in cucina.... e poi son convinta che era anche buonissimo :)

    Buona domenica

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    1. Heilà mammima, grazie e buona nuova settimana a te :-)

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  5. Ma che forte io pensavo ad un gelato ^_^
    buona serata!!
    ^___^

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    1. Non sei stata la sola :-)) buona giornata a te

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  6. Immaginavo fosse salato ma alla zucca non avrei mai pensato,
    un giochino ben riuscito il tuo... ^__* !!
    Buona giornata, ciao !!

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  7. Se avessi partecipato avrei puntato su un gelato dai gusti
    strani, tipo papaya e avogadro... e ci sarei rimasto male !!! ^__^
    A piccoli passi ci rimettiamo in carreggiata.
    Buon lunedì, bye bye !!

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    1. Gusti strani? Alla papaya ci arrivo ma avogadro che è??? :-)

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  8. Ed anche stavolta... ne avessi azzeccato uno !! ^__^
    Particolare e sicuramente sfiziosa questa ricetta.
    Buon lunedì !!

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  9. Evviva, mi fà piacere di aver indovinato, la zucca mi piace
    usarla molto e la tua ricetta è interessante ^__* !!
    Per l'invito a fare un "sembra ma non è" non me la sento,
    non è che abbia grandi capacità culinarie e fare anche qualcosa
    che deve sembra altro... non è alla mia portata, sorry !! :-(
    Un bacione e buon inizio settimana.

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    1. Nessun problema Erica, non deve essere né un impegno; né un obbligo... se c'è qualcuno che vuole offrirsi volontario che ben venga, altrimenti si aspetterà che abbia di nuovo qualcosa di pronto io :-)) E' solo un gioco of course.

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  10. Alla ricotta ci ero arrivata ma per il resto... zero
    assoluto !!! ^__*
    Comunque sembra un antipasto stuzzicante e con la ricetta
    è più facile !! ^__*
    Buon lunedì, baci !!

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  11. Ero molto lontana dalla soluzione ma almeno con la fantasia
    ci ho giocato, era quello lo scopo, o no ? ^__*
    Buon inizio settimana, baci !!!

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    1. Sì lo scopo è solo giocare di fantasia con la fantasia, non si vince nulla :-)

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  12. Zucca ?!?! Non ci sarei arrivata mai, al massimo potevo
    pensare alle carote, complimenti ad Erica per la perspicacia !!
    Un abbraccione da STELLAMAR:

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  13. Ahhh, ma non vinceva chi sbagliava tutti gli ingredienti ?!?! ^__*
    Io mi ero impegnata per quello... e ci sono riuscita benissimo !!!
    Scherzo, complimenti davvero ad erica che li ha indovinati tutti.
    Bacioni !!!

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    1. *-* dico la stessa cosa quando gioco al superenalotto.. infatti dovrebbero premiare anche lo zero... mica è facile non beccarne manco uno no?!

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  14. Brava Erica, io ero completamente in alto mare...
    forse pensavo ancora alle vacanze al mare !!! ^__*
    Bacioni e buon lunedì !!

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    1. Pensavi al mare, la forma del gelato e.... :-)))

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  15. Salato, era salato, ma non era ittico... ci ho provato !!! ^__^
    Auguri a chi ha indovinato !!
    Buona giornata, ciao !!

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    1. Siete stati tanto bravi che con le vostre versioni si potrebbe rifare la ricetta in almeno 7 modi diversi, tutti uno più goloso dell'altro

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  16. Era gelato solo all'apparenza !!
    Brava a chi ha indovinato, io non ci sarei mai
    arrivata !! ^__^
    Buon lunedì, baci !!!

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    1. Ma è un gioco d'apparenza :-) e la prima volta sei stata brava anche tu

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  17. Va bene, non era gelato ma mi stuzzica molto
    anche in versione salata, uno sfizioso antipasto !!
    Bacioni ^__^ !!!

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    1. Fiuuu meno male che pur senza essere un gelato gli daresti comunque una chance :-))

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  18. Ci sono andata vicina, la zucca per la parte arancione
    l'ho indovinata mi è mancata la ricotta, pensavo ad un
    formaggio con più consistenza. Brava Erica che ci è
    arrivata ^__^ !!
    Ho lasciato l'Impero Romano e sono tornata in Magna
    Grecia... scusa se è poco ^__* !!!
    Un bacione, ci sentiamo presto !!

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  19. Ci sarebbe voluta più fantasia della mia, la zucca
    è fuori dalla mia conoscenza, mai usata, ma questo
    finto gelato mi piacerebbe provarlo !! ^__*
    Bacioni e buon lunedì !!

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    1. Se provi la zucca non l'abbandoni più anche a me è successa la stessa cosa meno di 2/3 anni fa :-)

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  20. Io mi ero fatta ingannare dalla forma, ho pensato ad un gusto
    di gelato strano ma sempre gelato. Comunque lo proverei con piacere,
    la zucca non è un sapore molto familiare per me.
    Brava ad Erica ed a te per il gioco ^__^.
    Bacioni !!

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    1. Trompe l'oiel... attenzione alla forma ma badate alla sostanza :-)))


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  21. Un abbraccione, grazie mille a tutti :-)

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