martedì 18 ottobre 2011

Un piatto... esplosivo!!!



(dosi valide per 2 persone)
Ingredienti:
140 gr. di riso; 10 gr. di burro; spezie miste a volontà (zafferano; erba cipollina; timo; peperoncino; curcuma; salvia o maggiorana; etc...); sale q.b.
Preparazione:
Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente.
Aggiustatelo di sale e fatelo saltare in padella con il burro e tutte le spezie che volete per qualche minuto.
Voilà... pronto!
Stavolta, più di altre, sarà lunga la "storia" di questo riso ma non la ricetta.
Piccola premessa... sempre restando in tema di pulizie del frigo e/o della dispensa... questo riso che era nato come risotto (quindi cottura classica con brodo; vino e cipolla) poi diventato light su consiglio del mio dietologo, dato che le spezie non fanno ingrassare; è nato in un giorno in cui eravamo appena tornati dalle vacanze o c'apprestavamo a partire, non mi ricordo... Tanta fame e poca voglia di cucinare sul serio (stanchezza o entusiasmo, ripeto non ricordo) ma nessun desiderio di mangiare affettati vari o del cibo in scatola e/o precotto.
Ricordate la mia prima presentazione, quando è nato il blog?
"Amo le spezie" tant'è che mio marito mi chiama l'alchimista e sin quando non faccio esplodere nulla, mi sta anche bene quest'appellativo".
Eccone spiegato il motivo... perché quando ha visto che ho cominciato a mettere un po' di questo; un po' di quello; lui si è messo a ridere ed ha detto: "Speriamo di non dover chiamare i pompieri"!!!
Ironia a parte alla fine è venuto buono, solo che ogni volta che lo rifaccio è sempre diverso, perché non uso mai le stesse spezie e la stessa quantità, tranne alcune di default (zafferano; erba cipollina; timo) il che nella sua assoluta semplicità lo rende sempre un piatto originale che cambia di volta in volta e che potrete personalizzare come meglio credete.
Non male no?! :-)
Boom... ehm volevo dire buondì.

23 commenti:

  1. Ah se è esplosivo allora arrivo, spezie-addicted presente all’appello:)) Lo zafferano è anche tra le mie preferite in assoluto. Un bacio, buona giornata

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  2. Mi piacciono le spezie, quindi non posso che apprezzare il tuo risotto. Mi fa ridere quest'immagine di te che aggiungi gli ingredienti al pentolone a mo' di fattucchiera... se è una pozione magica per i mariti fammelo sapere!!

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  3. Mi sembra di sentire il profumino...questo risotto è assolutamente da rifare!!! un bacio

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  4. Davvero tuo marito ha azzeccato la definizione... come gli alchimisti provi e riprovi a trovare la formula migliore !!
    A te è riuscita benissimo... a loro un pò
    meno !!! *__*
    Bacioni !!!

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  5. Ma quante storie fanno questi maschietti... scommetto che poi il maritino, si è mangiato fino all' ultimo chicco !!! *__*
    Un risotto speciale e sempre nuovo
    dove è difficile sbagliare la ricetta
    Un bacione !!! ^__*

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  6. Un bel risotto da "libera interpretazione", non ci sono problemi se c'è un pizzico in più o in meno, è personalizzabile !!! ^__*
    Buona giornata, ciao !!!

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  7. Sfizioso questo risotto "alchemico",
    la doratura c'è... chissà che non sia la formula giusta !!! *__*
    Bacioni !!!
    P.s. Giornata dura si, due piccole pesti influenzate(cominciamo), intendevo non essere riuscita ad entrare tra le finaliste ma per la fretta mi sono espressa come un libro chiuso... sorry !!! *__*

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  8. Carinissima la presentazione, amo le spezie ed i cibi saporiti e questo
    risotto promette bene... se non esplode !!! *__*
    Baci !!!

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  9. Il bello dei risotti è proprio la libertà di preparazione che ti danno,
    puoi davvero farli con qualsiasi cosa. Con le spezie poi ci si può sbizzarrire alla grande !!! ^__^
    Un abbraccio !!!

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  10. Avrà un profumo stupendo questo risotto e, nella sua semplicità,
    sarà buonissimo. Da copiare... secondo i gusti !!! ^__*
    Bye bye !!!

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  11. Abracadabra, il risotto è fatto !!!
    Basta un pò di fantasia ed ecco pronta la magia... gusto e profumo in un colpo solo !!! *__*
    Un abbraccione !!!
    Carmela.

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  12. Boooommmmm !?!? E'esploso l'appetito
    e questo risottino pirotecnico è fatto apposta per saziarlo !!!
    Sfiziosissimo ^__^ !!
    Un bacione !!!

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  13. hahahaha mi hai fatto ridere il post , questo risotto profumato e piccante è per mio marito!!
    bravissima un'abbraccio..esplosivo
    Anna

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  14. Uno sfizio questo risotto e molto divertente il post... immagino la scena, tu lì ad aggiungere spezie e tuo marito, con la faccia perplessa,
    che rimpiange di non aver chiamato la
    pizzeria !!! ^__^
    Un bacione !!!

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  15. Piatto... esplosivo, post... esilarante, insomma, da provare !!!
    Un bacione !!! *__*

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  16. Considerando che adopero anch'io un
    sacco di spezie in cucina, proverò
    di sicuro questo risotto... troverò
    anch'io la mia Pietra Filosofale !!
    Un abbraccio !!! *__*

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  17. Una ricetta sfiziosa e carica di buoni sapori, da provare !!!
    Quando si dice... allegria in
    cucina !!! *__*
    Bacioni da STELLAMAR !!!

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  18. Se riesco a copiartelo... senza il botto, saprò dirti se mi piace !!!
    Bacioni !!! ^__^

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  19. Eccomi !!! *__^ Dopo aver riso per il post simpatico... preparerò questo
    "riso" speziato, sperando vada tutto bene !!!
    Un abbraccio !!!
    P.s. Dalla votazione direi non ci sia bisogno della mia monetina, allora posso spenderla !!! *__*

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  20. Yes... sempre in ritardo io, sorry!!!

    @Arrivi come artificiere Federica
    :-)) se devo scegliere invece io scelgo il TIMO in primis. Baci

    @Dipende Framm qual'è il risultato che speri d'ottenere??!! :-)) Grazie

    @Gentile Olga, grazie abbracci :-)

    @Evidentemente loro miravano più in alto rispetto a me Giulia, ecco perchè! :-) Baci, grazie

    @Infatti Marta, l'ha gustato e no.. non si sbaglia :-)) Baciotti

    @Altroché Sergio :-) ecco dove sta il bello, ciaoo

    @Passata l'influenza ai bimbi Mafalda? Don't worry :-) heheheh.. addirittura alchemico, grazie baci

    @Mi auguro di no Caterina eheheh, baciotti

    @Ben detto Melania, su tutti i fronti :-) baci

    @Ovvio Luca secondo i gusti :-) byeee

    @E W la poesia Carmela :-) baci

    @Ahhahhha Valentina che gioco carino di parole, baci :-))

    @Ricambio lo boom Anna.. volevo dire l'abbraccio :-)

    @Giuro Valeria alla pizzeria non ha pensato ma ai vigili del fuoco sì :-))) Baci

    @Che carina, grazie Erica baci :-)

    @Se la cerchi, te lo auguro Fiorella :-)) baci

    @O pazzia Stella... a lui non l'ho confessato ma temevo davvero che esplodesse :-))baci

    @Ma no Michela che non scoppia ahahhah, baci

    @Mal che vada Veronica usi la monetina per chiamare il 115 ;-)) Grazie per tutto, baciotti

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  21. Vabbè, forse la formula dell'oro non
    l'hai trovata(se la trovi condividila
    mi raccomando) ma la formula per uno sfizioso risotto quella si, la beccata in pieno !!! *__*
    Bacioni !!!

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  22. Come gusto di sicuro non sarà da poco
    ed ha il grandissimo pregio di essere
    personalizzabile, brava !!! *__*
    Un bacio !!!

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  23. @Agata
    @Martina
    grazie ragazze, abbraccioni.

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