venerdì 14 ottobre 2011

Pulizie... d'autunno!!!



(dosi valide per uno stampo da 26/28 cm. di diametro)
Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia; un kg. di minestrone misto; sale; pepe; timo; alloro; bicarbonato; latte q.b.
Preparazione:
"DIFFICILISSIMA"....
lessare il minestrone in acqua bollente salata, aromatizzata con l'alloro; aggiungete un pizzico di bicarbonato che serve per far cuocere più in fretta le verdure.
Scolatelo non sfatto, ma leggermente al dente e fatelo raffreddare.
Aggiustate la sapidità e tenetelo da parte.
Posizionate un primo rotolo di pasta sfoglia all'interno dello stampo, coperto da carta forno. Distribuite il minestrone sopra la pasta sfoglia, livellatelo e ricopritelo con il secondo disco.
Spennellate la superficie con un po' di latte e spolverate con timo in polvere.
Fate un buchino al centro per far fuoriuscire il vapore.
In forno già caldo a 200° circa per 20/25 minuti e poi in tavola; tiepido è meglio.
Che originalità! :-)
Ehm... è solo un'idea ovviamente ma durante le pulizie, intese come far fuori tutta la merce deperibile dal frigorifero in estate, prima d'andare in vacanza (anche se ormai siamo in autunno) mi era rimasto del minestrone congelato e della pasta sfoglia; torta veloce da portarsi durante il viaggio... perfetta no?!
Buon fine settimana a tutti... scappo, o meglio resto ma per lavoro :-(

25 commenti:

  1. Mhhhh preferisco decisamente questo tipo di “pulizie” a quelle che mi aspettano per il week end! Quelle di “dovere”...queste di “piacere” :) Un baciotto, buon fine settimana

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  2. ottima idea per una torta salata dal ripieno insolito.
    bacio

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  3. che bella idea, utilizzare il misestrone in una torta salata, brava mi piace ciao ciao

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  4. l'adoro e poi a quest'ora ... ti aspetto per il mio nuovo contest!Baci

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  5. Questa la preferisco più di tutte e piace solo a me,,, e me la cucino tutta per me..la prossima volta che la fai fammi un fischio hihih
    buon fine settimana
    baci Anna

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  6. Non capisco come mai, ho finito da qualche minuto anch'io con le pulizie di autunno, ma ho raccolto solo polvere!!!Adesso mi appunto la tua tecnica ah, ah, ah.Un abbraccio grande,Roby

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  7. Finalmente !!! E' da ieri che provo a postare ma non ci ero riuscita, boh, a
    volte non le capisco queste macchine !!
    Un bel sistema per fare le pulizie... in maniera appetitosa !!! Un ripieno insolito ma scommetto che la resa deve essere stata ottima !!
    Baci e buon we !!
    P.s. A lavoro anche stamattina...

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  8. A quest'ora vedere una bella torta salata
    come questa è un dramma, si, non poterla
    addentare !!! ^__^ Usare il minestrone è
    davvero un 'idea nuova ma stuzzicante, da
    prendere in considerazione !!!
    Bacioni e buon finesettimana !!!

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  9. Molto sfiziosa questa torta salata, fare le "pulizie" in modo così gustoso non mi dispiacerebbe... te la "spazzolerei" tutta
    fetta per fetta !!! ^__^
    Un bacione da STELLAMAR.

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  10. Davvero interessante questo tipo di ripieno di ripiego... questo genere di "pulizie" riserva delle gustose sorprese !
    Un bacione e buon weekend !!! ^__^
    P.s. Ieri sera ho avuto difficoltà a commentare.. boh ?!?

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  11. Stuzzicante e insolita questa torta salata
    riutilizzare e reinventare ricette ed ingredienti è una delle cose che noi donne di casa sappiamo fare meglio...
    come le pulizie !!!! *__*
    Un bacione e buon sabato !!!

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  12. Con l'Autunno (era ora..) torna anche la voglia di cibi sostanziosi e questa bella
    torta salata è proprio adatta a ricominciare. Molto stuzzicante il ripieno
    le pulizie svuota frigo mi piacciono di sicuro se il risultatao è questo !!!
    Bcai e buon week end !!!

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  13. La prossima volta, se hai bisogno di una mano per queste "pulizie"... chiamami !!!
    Ti aiuto volentieri a finirle tutte !!!
    Sfiziosa questa ricetta, la copierò. ^__*
    Un abbraccio e buona Domenica !!
    Carmela.
    P.s. Chi vincerà il giochino ??

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  14. Originale usare il minestrone da "finire"
    per realizzare una stuzzicante torta salata... a quest'ora poi è una fortissima
    tenatzione !!! *__*
    Un abbraccio !!

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  15. Il minestrone dentro la sfoglia.. che idea!!! Così è molto molto più buono e sicuramente meno triste!!
    Grazie dell'idea!

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  16. sai che anch'io faccio spesso una ricetta simile, è gustosa, veloce, semplice..slurp. Ci vediamo dopo:).

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  17. @E se ci mettiamo anche il cambio armadio Federica, sono ancora più d'accordo con te :-) Baciotti

    @Grazie Julia, baciotti :-)

    @Grazie Antonella :-) buona domenica

    @Grazie Aurore, mi spiace ma non ho tempo in questo momento per seguire i vari giochi, sorry Bye

    @Fiuuuuuu Anna, ecco fatto :-)) Bacioni

    @Perché forse pulire il frigo e la dispensa è più piacevole del pulire gli angoli e sotto il letto cara Roby :-)) un abbracciooo

    @Oh come non t'invidio Marta, già dato :-)) Non so cosa sia successo per i commenti boh.. Grazie baciotti a domani

    @Il tuo a quest'ora non coincide con il mio Melania :-) perché ora come ora mi lascia indifferente
    :-) Grazie, baci buon w.e. a te

    @Aspetta allora Stella che la occulto sotto qualcosa... così ne approfitto, per le pulizie :-)) Baciotti

    @Infatti Erica... "questo" genere di pulizie :-)) Non so per i commenti, sorry. Grazie, baci

    @Con la differenza Fiorella che non è altrettanto piacevole... ci sono pulizie e PULIZIE ;-) baci

    @Era ora sì Valeria, ma il clima tiepido di qualche giorno fa me lo sarei goduta ancora un po' :-) Grazie baci

    @Solo per questo genere di pulizie Carmela?! Ahahhh.. ok!! Non lo so ancora. Baci

    @Il mio ritardo è allora provvidenziale Mafalda :-) grazie, baci

    @Non ho mai visto il minestrone triste Framm come mai tu invece sì? Figurati, abbracci e grazie a te

    @Ci credo Anctuza ed infatti hai ragione: veloce, gustosa e perfetta per i ricicli, grazie bye

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  18. Una ottima e gustosa ricetta di recupero, da provare anche non in periodo di "pulizie" !! ^__^
    Un bacione e buona Domenica.

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  19. Una sfiziosissima torta salata, semplice da preparare ma che promette di essere buonissima... aspettiamo le
    prossime pulizie !!! ^__^
    Ciao e buona domenica.
    P.s. Allora, ho vinto ?!? ^__*

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  20. Comincia il periodo delle pulizie di
    Autunno ma farle così, con appetito e gusto, me le rende più leggere !!!
    Da provare... ^__^ !!!
    Bacioni !!!

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  21. E' bello riuscire a riutilizzare tutto nei periodi "svuotafrigo", farlo poi, con gusto ed inventiva,
    come fai tu è il massimo !!! ^__^
    Un bacione e buona Domenica.
    Carmela.
    P.s. Sono curiosa di sapere chi ha vinto il gioco... *__*

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  22. @Dipende sempre dal tipo di pulizie Giulia :-) grazie, baci e buona domenica a te

    @Ok Sergio aspettiamo le prossime pulizie eheheh, grazie buona domenica a te, ciao ciao... (????)
    ;-)

    @Più delle pulizie il cambio stagione Agata arghghgh :-) grazie, a te baci

    @Sei sempre gentile Carmela, grazie :-)
    TU hai vinto, baci

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  23. Molto invitante !! Una bella torta salata con un ripieno diverso ma certamente buonissimo !! *__*
    Bacioni !!!

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  24. Ben venga l'Autunno se ci porta queste sfiziose ricette di recupero !
    Baciotti !!!b *__*

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  25. @Bentornata Michela grazie baciotti :-)

    @Solo per questo è bello l'autunno Veronica :-)) Baci

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